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ブクスタ！

コーヒーを語ることは世界を語ること。

中世イスラームの地で生まれたコーヒー飲用文化の起源から、21世紀の新潮流まで。

コーヒーの飲用文化の起源から21世紀の新潮流までを、アラビア、欧米、そして日本の詩人たちの作品をたどりながら、独自の視点で縦横無尽に語り尽くします。巻末にはコーヒーの基礎知識、注釈、参考文献一覧も。

文庫化にあたり文筆家・喫茶写真家の川⼝葉子さんの解説文も。

「街角のカフェで何気なく一杯を口にするとき、たちのぼる湯気とともに、コーヒーが背負う光と影、コーヒーに思いを託した詩人たちの詩が浮かび上がってくる。」（解説文より）

コーヒーを愛する未知のあなたへ　

おいしいコーヒーをもとめて 

第1章  旅するコーヒー

　1　はじめに、あるいは道草から始まる物語　

　2　ニコのコーヒーをめぐる冒険　

　3　眠りたくない夜のために　

　4　「カフェ的」なるものの誕生　

　5　日本でのコーヒー文化の進化　

　6　手のひらの時代のコーヒー　

 第2章  ソクラテスのカフェ

　1　哲学カフェ　

　2　詩とコーヒー　

　3　スーフィーのコーヒー　

　4　移動と変容　

　5　ふたたび、戦争　

　6　戦争と映画　

　7　最後のコーヒー　 

第3章  コーヒー文化論一九六八／二○一八

　1　明治維新から　

　2　学生たちの「反乱」　

　3　食の総合出版社のこと　

　4　コーヒーをめぐる書籍　

　5　コーヒーの雑誌『blend』　

　6　異彩を放った著者　

　7　二十一世紀のコーヒー文化　

　8　新しい雑誌の登場  

第4章　「詩とコーヒー」試論

　1　禁酒法の国のコーヒー　

　2　ユーカーズにおける「コーヒーの詩」　

　3　朝に一杯のコーヒーを　

　4　コーヒーは詩を響かせるか　

コーヒーの基礎知識　

注釈　

参考文献一覧　

本書に登場した映画　

単行本のための「あとがき」　

あとがきにかえて

解説　コーヒーとコーヒーをめぐる詩について私が読んだこと（川口葉子）