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フライパンひとつでできる「蒸し煮」のレシピを紹介する本。火加減や水分量に気をつけるだけで、驚くほどふっくらジューシーに仕上がります。煮物や炒め物よりも簡単で、野菜もお肉も栄養を逃さずいただけるのが魅力。忙しい日でも短時間でおいしく作れるので、毎日の献立にすぐ役立ちます。シンプルなのに奥深い、料理の新定番を提案してくれる一冊です。
フライパンひとつでできる「蒸し煮」のレシピを紹介する本。火加減や水分量に気をつけるだけで、驚くほどふっくらジューシーに仕上がります。煮物や炒め物よりも簡単で、野菜もお肉も栄養を逃さずいただけるのが魅力。忙しい日でも短時間でおいしく作れるので、毎日の献立にすぐ役立ちます。シンプルなのに奥深い、料理の新定番を提案してくれる一冊です。