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Challenged
アラフォー食いしん坊漫画家が珍しい食材や初めての食べものに挑む様子を描いた、リアル晩酌&おつまみコミックエッセイ。ぷるぷるの生きくらげやクセがなくレアでも口にできるダチョウ肉など今まで食べたことのないユニークな食材をコミカルで奥深い食レポと共に紹介しています。菊芋はオイルをかければえぐみが消えるやレバーにはハツが付いている、インドではスパイスの呼び名が異なりメースはナツメグのことなど豆知識も満載！またレシピはタイムなどの香草を効かせてあるものが多く、どれもひと手間加えられていてレストランで出てきそうです。その中でも特に心引かれたのが野菜の塩釜焼き。魚やお肉でそのようなメニューがあるのは知っていましたが、ジャガイモなどのお野菜を使うというのは初耳でした。フレッシュハーブが必要なようなので、いつか挑戦してみたいと思います。著者がズボラさんなので工程を省略しがちですが、味は保証付き。未知なる食べ物を求めている人にオススメの1冊です。
![週刊新潮 2025年7月3日号[雑誌]の表紙画像](https://m.media-amazon.com/images/I/41hd8UqfqRL._SL500_.jpg)
