本の紹介でお小遣いを稼げる

ブクスタ！

米粉（こめこ）はニッポン農業の救世主になれる！

かつてブームとなり、その後、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。

その奇跡の復活劇が、大阪の下町から始まっています。

製粉業者、製粉機メーカー、農業技術者、行政・・・

日本の農業を復活させたい、

そのひとつの想いでつながる人々を描くノンフィクション。

私たちの食卓の未来を変える希望の物語です。

1章　米粉100％のパン屋さん

2章　米粉を知る

3章　2002年大阪発　米粉開発プロジェクト

4章　米粉ブームの到来と挫折

5章　静かなる米粉の逆襲

6章　米粉の味方　日本の品種改良のチカラ

7章　世界の食料が危ない時代へ

8章　米粉から「KOMEKO」へ

9章　米粉の未来