◆なじみの食材と調味料でできるから簡単！
「おうち薬膳」で、からだの不調を整えましょう◆
疲れやすい、疲れがとれない、肩こり、頭痛、
胃もたれ、胃痛、便秘、下痢、貧血、めまい…。
そんな「からだの不調」に悩んでいませんか？
薬膳・発酵料理家、国際中医薬膳師である山田奈美さん。
うちにある材料や調味料で手軽に試せる
「おうち薬膳」なら、思い立ったら今日からすぐに、
からだの不調を改善する食事を取り入れることができます。
しかも、作るのは「一汁一菜」だけでいいんです。
薬膳×発酵を組み合わせたシンプル2品献立で、
毎日の食事でからだの調子を整えましょう。
疲れにまつわる不調／胃腸の不調／
女性ならではの不調／肌・美容に関する不調／
気持ちの不調を改善してくれる
おすすめの食材についての解説もたっぷり。
これらの不調に心あたりがある方、必見です。
◆もくじ◆
【1】疲れにまつわる不調
【2】胃腸の不調
【3】女性ならではの不調
【4】肌・美容に関する不調
【5】気持ちの不調
【コラム】うちの発酵調味料
HGL
一汁一菜の食卓から始まる薬膳の心地よさが伝わってくる一冊です。馴染みの食材と調味料だけで、体のバランスを整えるレシピが丁寧に紹介されていて、料理が苦手な人でも無理なく続けられそう。写真や手順もわかりやすく、毎日の食事が楽しみに変わります。季節ごとの食材の効能にも触れており、体調に合わせた献立が作りやすい点が嬉しい。健康だけでなく、心もほっこり温まる、優しい料理本です。
