野菜は摂取したいけど、料理の沢山作るのは嫌だと思いがあり
ついついタイトルに惹かれて購入した本です。
野菜だけのスープや味噌汁のレシピはもちろんのこと
野菜とお肉や魚の入ったレシピも載っており
副菜が少ない日の献立に役立ちました。
おかずを作りたくない日には
おにぎりなどお米を使った1品と
本に載っていある具が沢山の汁物の献立もありだなと
感じました。
1日に必要な野菜摂取量は350g。なかなか達成しづらい量ですが、スープやみそ汁ならかさが減り、栄養も残さずとることができます。本書では、1種類の野菜で作れる簡単スープから、うまみたっぷりのスープ、たんぱく質も一緒にとれてメインおかずにもなるスープまで、1食分の野菜がとれる100のレシピを集めました。
Part1 野菜だけ!スープ&みそ汁
Part2 うまみ野菜×うまみ食材で極上スープ&みそ汁
Part3 たっぷり野菜&たんぱく質 スープ&みそ汁でメインおかず
Part4 1皿で完結! 栄養満点・具沢山スープ
野菜は摂取したいけど、料理の沢山作るのは嫌だと思いがあり
ついついタイトルに惹かれて購入した本です。
野菜だけのスープや味噌汁のレシピはもちろんのこと
野菜とお肉や魚の入ったレシピも載っており
副菜が少ない日の献立に役立ちました。
おかずを作りたくない日には
おにぎりなどお米を使った1品と
本に載っていある具が沢山の汁物の献立もありだなと
感じました。