食料危機がわかる本 おすすめ8選
食料危機ってぶっちゃけ、そんなにピンとこないですよね。でもね、こっそり教えておきますけど、これが結構深刻な問題なんです。地球規模で考えると、恐ろしい課題なんですよ。だからこそ今回は、食料危機をテーマにした本を厳選してみました。少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいです。現実的で切実な問題だけど、小説や漫画だと勉強になりつつも楽しめます。ハラハラドキドキのストーリー展開、感動するエピソード、見事に描かれたキャラクターたち。これらを通じて、食料危機への理解が深まりますよ。結構重いテーマだけど、きっと新たな発見ができるはず。
『日本が飢える! 世界食料危機の真実』
人口増加や気候変動により、近年、世界的な食料不足が問題になっているが、ロシアのウクライナ侵攻で、事態は一気に深刻化した。穀物価格は高騰し、途上国では暴動も勃発している。そして、食料の多くを輸入に頼る日本でも、憂慮すべき事態が進行している。長きにわたる減反政策で米の生産が大きく減り続け、余剰も備蓄もない状態なのだ。軍事危機で海上交通路を破壊されたとき、国は国民にどうやって食料を供給するのか? 日本は有事において武力攻撃ではなく食料不足で壊滅するーー。元農林水産省官僚による緊急警告。
| 作者 | 山下 一仁 |
|---|---|
| 価格 | 990円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2022年07月27日 |
『食料危機 パンデミック、バッタ、食品ロス』
ノーベル平和賞を受賞した国連世界食糧計画によると、新型コロナウイルス感染症拡大の
影響もあり、極度の食料不安を抱える人は2億7000万人に上ると推計されている。この深
刻な食料危機はなぜ発生しているのか。食品ロスの専門家が膨大な情報を分析して解説し、
さらに日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉に関する取
り組みも語る。
[専門家、識者へのインタビュー](所属はインタビュー当時)
「アフリカの食料事情」白鳥佐紀子氏(国際農林水産業研究センター主任研究員)
「パンデミック前後の世界の食料危機の状況」ンブリ・チャールズ・ボリコ氏(FAO[国連食糧農業機関]駐日連絡事務所長)
「サバクトビバッタの大発生による被害」前野ウルド浩太郎氏(国際農林水産業研究センター研究員、『バッタを倒しにアフリカへ』著者)
「ミツバチの減少」エクベリ聡子氏、ペオ・エクベリ氏(株式会社ワンプラネット・カフェ)
| 作者 | 井出 留美 |
|---|---|
| 価格 | 1045円 + 税 |
| 発売元 | PHP研究所 |
| 発売日 | 2020年12月17日 |
『食料危機とはなにか?』
飢餓の問題だけでなく、食料の偏在の問題、そしてそれがパンデミックやロシアのウクライナ侵攻、さらには、気候変動による水不足や洪水などの気象災害などで拡大している現状など、多角的に食料危機について、豊富な写真と資料で説明する、問題把握のための巻。
| 作者 | 国谷裕子 |
|---|---|
| 価格 | 3520円 + 税 |
| 発売元 | 文溪堂 |
| 発売日 | 2023年02月20日 |
『食べものが足りない! : 食料危機問題がわかる本』
| 作者 | 井出,留美 手塚,雅恵 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 旬報社 |
| 発売日 | 2022年01月 |
『食料危機の未来年表 そして日本人が飢える日』
日本の食料自給率は38%──実際は18%でしかなかった! 有事における穀物支配国の動向やサプライチェーンの分断、先進国の食料争奪戦など、日本の食料安全保障は深刻な危機に直面している。本書は182か国の食料自給率を同一基準で算出し世界初公開する。先進国の「隠れ飢餓」という実態を暴く。
| 作者 | 高橋五郎 |
|---|---|
| 価格 | 979円 + 税 |
| 発売元 | 朝日新聞出版 |
| 発売日 | 2023年10月13日 |
『日本は食料危機にどう備えるか : コモンズとしての水田農業の再生』
| 作者 | 石坂,匡身,1939- 大串,和紀,1950- 中道,宏,1939- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 農山漁村文化協会 |
| 発売日 | 2023年02月 |
『国民は知らない「食料危機」と「財務省」の不適切な関係』
| 作者 | 鈴木,宣弘,1958- 森永,卓郎,1957-2025 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2024年02月 |
『このままでは飢える! 食料危機への処方箋「野田モデル」が日本を救う』
いま、日本の食料事情がかつてないほどの危機に瀕している。
そしてこう警告する「このままでは、間違いなく近い将来、日本を飢餓が襲う」と。
著者はこうした状況に至った主な4つの理由を「クワトロショック」と呼び、度々警鐘を鳴らしてきた。「クワトロショック」とは以下の通りだ。
(1)コロナ禍による物流の停滞
(2)中国による食料の「爆買い」
(3)異常気象による世界的な不作
(4)ウクライナ戦争の勃発
こうした地球規模ともいえる動向の変化は、ただでさえ厳しい状況下で生きる日本の農業従事者をさらなる苦境へと追こんだ。コロナ禍による物流の停滞は、生産物の価格上昇を招き、消費者の購買、消費を著しく低下させた。また、ロシアのウクライナ侵攻によって、現在の日本農業には欠かせない化学肥料の価格が高騰し、生産者の経済的負担を著しく悪化させた。経済の低迷によって購買力を低下させた日本は、農業生産物の購買はもとより、肥料、飼料などの農業資材、畜産資材の購買においても、中国の爆買いをはじめとして、国際競争力を失いつつある。
そして、近年続く異常気象によって壊滅的被害を被った生産者も数多い。こうした状況下、日本の農業従事者の数は右肩下がりに低下している。結果、日本の食料自給率はますます低下をつづける。「食」は生命の源だが、このままでは「食」を支える農業が成り立たなくなるのは火を見るよりも明らかだ。こうした日本農業の危機、それによって食料自給率の低下は、「日本の飢餓に直結する」と著者は警鐘を鳴らす。
本書において、こうした状況を招く要因となった戦後の米国の対日本戦略、近年の新自由主義者主導の「今だけ、金だけ、自分だけ」政策の問題点を明快、かつ構造的に抉り出す。そのうえで、この「食」をめぐる現代日本の状況をドラスティックに変えるシステムとして、和歌山で誕生した「野田モデル」をあげる。「野田モデル」は、生産者の利益を最優先しながら、消費者の購買志向に合わせた生産物を流通させるシステムで、これまでとはまったく異なる「直売所」である。この「野田モデル」は多くの生産者が抱えていた構造的問題打開の突破口となり、2002年第1号店設立以来、現在では和歌山県をはじめ奈良県、大阪府などで30店舗以上を展開している。農産物だけではなく水産物の取り扱いも開始した。現在では、関東エリアでの展開も始動しつつある。著者は、絶望的状況にある日本の食料事情において、その状況を救う確かな光明として位置付ける。
日本の「食」の危機と解決策を考えるうえで、最上の書といえる。
| 作者 | 鈴木 宣弘 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 日刊現代 |
| 発売日 | 2023年10月30日 |
それぞれの作品を通して、食料危機という深刻なテーマについて理解を深めることができました。私たちの生活の中で、食事という当たり前の行為が、実はなんとも複雑な問題を孕んでいると気づかされます。少子高齢化、人口増加、地球温暖化など、この課題に対する対策は大きな課題となっています。
一部の人々が贅沢な食事を享受する一方、世界のどこかでは飢えに苦しんでいる人たちがいる。このような現実を目の前に、何も感じずにはいられません。生きるためには食べることが必要で、そのための食料製造もまた生態系を維持するためには必要不可欠なのです。
今回ご紹介した作品群は、そんな食料危機に焦点を当て、読者に考える機会を与えてくれます。小説や漫画は非現実的な世界を描くメディアだと思われがちですが、現実の問題を切り取って考察するための強力なツールでもあります。
まだ読んでいない方は、ぜひ手に取ってみてください。食料危機が地球規模の課題であることを理解し、身近な食生活の中で何ができるか考えるきっかけになればと思います。閉じ方もそれぞれ違うので、どの作品から読むかはあなた次第。一つひとつの作品が持つメッセージを感じながら、自分の生活の中でどのように役立てられるかも見つめ直してみてはいかがでしょうか。
最後に、今日も元気にお食事を楽しむため、そして未来のために、私たちは学び続ける必要があります。それが社会をより良い方向に導くきっかけとなるでしょう。皆さんが読むことで、世界が少しでもより良くなることを心から願っています。
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