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ロシア料理のレシピが手に入りやすい材料で分かりやすく、書かれている。特にビーフストロガノフはお気にいり!
ロシア料理のレシピだけでなく、ロシア文学やロシア作者のロシアでの体験談なども面白いので、料理をしない方にも読んで欲しい。
ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい!本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。
ロシア料理のレシピが手に入りやすい材料で分かりやすく、書かれている。特にビーフストロガノフはお気にいり!
ロシア料理のレシピだけでなく、ロシア文学やロシア作者のロシアでの体験談なども面白いので、料理をしない方にも読んで欲しい。