ありがとう
0
じーん
私がこのムックで特に印象に残ったのは、「白米の炊き方」の解説がとても丁寧なこと。水加減・浸水・火加減など、それぞれの工程で“なぜそうするのか”がわかる説明があり、家庭で試したくなるポイントが満載です。また、春夏秋冬それぞれの炊き込みごはん16品のレシピは、旬の素材を活かしていて彩りも香りも楽しい。「混ぜるだけ」「載せるだけ」といった手軽に変身するごはんのページもあり、普段の食卓がちょっとグレードアップするヒントが豊富にあります。プロの技を家庭でも取り入れたい人におすすめです。
