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向田邦子さんの考えたレシピ集
海外旅行をよくしていて現地の味を再現しようと本を読み込む凝り性だったそうだ。
彼女のビーフストロガノフは生クリームを使うので酸味のあるサワークリームが苦手な人でも食べやすい。しかもクリームをまぜずにソースに添えるのが斬新だ。
自慢の味をいっぱい持ち、「作り上手」で「食べ上手」だった向田さん。とびっきりの食いしん坊作家の食卓を彩ったおかずを、エッセイや小説などのアンソロジーも添えてご紹介します。お料理は、向田さんの味を最もよく知る、末の妹さん、和子さんに再現していただきました。
向田邦子さんの考えたレシピ集
海外旅行をよくしていて現地の味を再現しようと本を読み込む凝り性だったそうだ。
彼女のビーフストロガノフは生クリームを使うので酸味のあるサワークリームが苦手な人でも食べやすい。しかもクリームをまぜずにソースに添えるのが斬新だ。