第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんによる
世界一やさしいコーヒー入門!
専用の道具が必要? ブラックで飲まないとダメ?
ーーいえいえ、そんなことはありません!
「難しそう」「ハードルが高い」と思っている方もご安心ください。
コーヒーは、気軽に楽しめて心を満たしてくれる飲み物なんです。
淹れる工程から飲んだ後の余韻まで、あなたにとって癒やしのひとときになるはず。
さあ、あなたも「自分好みの最高の一杯」を淹れてみませんか?
本書は、コーヒーができる仕組みから淹れ方の基礎基本、
そろえたい道具、世界のアレンジコーヒーレシピまで、
イラストでやさしく紹介する、初心者でもわかりやすい一冊です。
コーヒー豆をキャラクター化し、味の特徴を楽しく解説!
あなたの気になるコーヒー豆がきっと見つかります。
【目次】
［朝の会］ キャラクターで覚えるコーヒー豆図鑑
［1限目］ 知識・道具ゼロから知るコーヒーのしくみ
［2限目］ おうちで楽しむ! 淹れ方の基本と種類
［3限目］ 淹れ方とセットで! コーヒーを淹れる道具を知ろう
［4限目］ 運命の味に出会う コーヒー豆の選び方
［5限目］ アレンジコーヒーで広がる楽しみ方
ススメ
井崎英典さんの「世界一のバリスタが書いた コーヒー1年生の本」は、コーヒー初心者でも安心して楽しめる、まさにコーヒー入門の決定版でした。
世界一のバリスタという肩書きからは想像もつかないほど、内容はとても分かりやすく、コーヒーの基礎知識から美味しい淹れ方、豆の選び方まで、イラストや写真と共に丁寧に解説されています。
特に印象的だったのは、井崎さんのコーヒーに対する情熱と、読者への温かい眼差しです。
コーヒーを難しく考えず、まずは楽しむことの大切さを教えてくれる言葉に、心が軽くなりました。
この本を読めば、明日からコーヒーを淹れるのがもっと楽しくなるはずです。
コーヒーの世界への扉を開けてくれる、そんな素敵な一冊でした。
