食事パンとして人気のベーグル。水分量が少なく、焼く前に茹でることで、独特の食感に焼き上がる。本書では、ふわもち、もちもち、むっちりの３種の食感のベーグルと、マーブル、おやき風、プレッツェル風など、アレンジに富んだものまで紹介。

大ベストセラー「バターも卵も使わない、「ちょっとのイースト」で作るからだにやさしいパンレシピ本。

通常の半分以下のイーストを加えることで、ゆっくりのんびり発酵させて作るパンは、かめばかむほどしみじみおいしい。

その中でもシンプルでとびきり作りやすい、「まるパン」と「ベーグル」ばかりを集めたレシピ集です。

パン作り初めてさん、パンは好きだけれど面倒なことはイヤという人、イーストパンは苦手だと感じている方……。そんな方たちに、ぜひ手にとっていただきたい一冊です。

●1章 まるパン

1基本のシンプルまるパン／2基本のしっとりまるパン

／3基本のもっちりまるパン／4基本の香ばしまるパン

●2章 まるパンいろいろ

ぶどうパン／ココアパン／黒ごまきなこパン／ごまチョコパン／あんパン／あんずパン／全粒粉といちじくのパン／じゃがいもとベーコンのパン……など

●3章 ベーグル

1基本のしっかりベーグル／白ごまベーグル／黒糖くるみベーグル／レーズンベーグル／けしの実ベーグル……など

2基本のふんわりベーグル／ココアとプルーンのベーグル／コーヒーアーモンドのベーグル……など

基本のレシピである塩系、甘い系から、それぞれサンド、ソース、ディップ、ジャムなどのアレンジ法や、ベーグルを主食にした朝ご飯、ランチ、パーティーのメニュー、ベーグルチップ、ベーグルクルトン、ベーグルパン粉などの活用法、ベーグルで作る　ちょっと豪華なスイーツなど、幅広いレシピを55種類紹介します。

はじめに 60m2最強論

第1章 絶対に損しない家 3つの条件

・「60m2×利便性のよい立地×2003年前後完成以降」のマンション」

・60m2の7つのメリット

・利便性のよい土地 3大条件

・駅力 街力の見分け方

・「立地適正化計画」を必ずチェック

・なぜ2003年前後なのか？

第2章 60m2物件の探し方 買い方

・物件探しから購入までの7ステップ

・まず「購入のものさし」を作りましょう

・一番大切な不動産会社選び。3大ポイント

・「買えそうかどうか」で判断しない

・見つからないときは エリアを変える

・エリアの発展は 公的情報でわかる

・購入するなら消費税率引上げ前がいいのか？

・当たり前だけど大切な金利の話

第3章 1円でも高くマンションを売る方法

・購入以上に不動産会社 担当者選びで決まる

・営業マンの本音「早く数字をあげないと」

・「囲い込み」に気をつけて！

・販売図面や広告のセンスをチェックする

・査定価格に安易に飛びつかない

・リノベ物件は貸すことも視野に

第4章 大災害から命と資産を守る！ 『安全な家』の選び方

・ 「耐震性能」と「建築時期」の関係

・ハザードマップ これだけは必ず見て

・土地の高さは「2つの視点」で見る

・地盤 地質 カンタンに調べられます。

付録：今後20年の不動産トレンド

幼児の心理を巧みにとらえた、明るくユーモラスなお話に、アメリカの代表的な絵本作家センダックが、あたたかく個性豊かな絵を描いています。絵本から童話への橋渡しに最適です。