一度食べたら、とりこになってしまう「アトリエ・タタン」のチーズケーキ。長く愛されている“タタンのチーズケーキ”をはじめ、ヨーロッパ諸国に伝わる素朴でめずらしいチーズケーキをベイクド、レア、スフレの3パートでご紹介。

著書50冊以上、チーズケーキの本は15冊めとなる「チーズケーキのカリスマ」石橋かおりさんが、美容や健康が気になる大人世代に向けて「大人こそチーズケーキを！」をテーマに食材やその配合を考えた新作。チーズはたんぱく質やカルシウム、乳酸菌などが豊富な食材。すべてのレシピで白砂糖を使わず、甘みはきび砂糖などで加え、ポリフェノールやビタミンなどが豊富なベリー、ナッツ、豆乳、甘酒、オートミールなどの素材もプラス。もちろんおいしさは折り紙つき！【チーズケーキ】はニューヨーク、バスク、オールドファッション、テリーヌ、スフレ、ベイクドレア、レアとそのバリエーション。【チーズのお菓子】はパウンドケーキ、シフォンケーキ、台湾カステラ、ケーク・サレ、マフィン、クッキー、マドレーヌなど全41レシピ。小ぶりなサイズで作り方がシンプルなのも大人にうれしいポイント。基本の作り方は写真で丁寧に解説。一生使えるレシピ集

野村絹枝の背中に蠢く大蛇の刺青。艶美な姿に魅了された元軍医・松下研三は、誘われるままに彼女の家に赴き、鍵の閉まった浴室で女の片腕を目にする。それは胴体のない密室殺人だったーー。謎が謎を呼ぶ事件を解決するため、怜悧にして華麗なる名探偵・神津恭介が立ち上がる！　江戸川乱歩が絶賛したデビュー作であると同時に、神津恭介の初登場作。満を持しての復刊！

男女五人がふるしゃっふる！　青春の五角形コメディ登場！

県立田茂農林高校ー通称『のうりん』。ぼくの名前は畑耕作。ここ『のうりん』に通う、ちょっぴりアイドルオタクな高校生だ。そんなぼくの通う学校に転校してきたのは、憧れの超人気アイドル草壁ゆかたん…！？方言幼馴染、メガネ美少年、ラブリー小動物、巨乳少女！妄想系女教師！パンツ！足フェチ！そして、謎の転校生…ここには青春の全てがあるッ！！奇才・白鳥士郎が送る農業学園ラブコメディー！今、収穫の秋。

不良の高校生・日野秋晴が編入したのは、お家柄重視の元超お嬢様高校 “白麗陵学院”。 彼の目的はひとつ！ 新設された従者育成科に入ること。 従者育成科というのはつまり、メイドや執事を育てる専科なわけで……。 イギリス貴族の血を引くお嬢様や名家出身の幼なじみとの出会いを経て、秋晴は立派な執事さんになれるのか。