人気料理家・サルボ恭子さんが教える、これまででいちばん簡単に作れるフレンチのレシピ本。45品すべてが、「使う材料は5つ以内」「作り方は3ステップ」。加熱時間もほとんどが30分以内で、おもてなしにも向くフレンチが作れるんです。前菜・サラダからメイン、スープ、デザートまでご紹介するので、コース仕立てにすることもでき、作りやすさも使いやすさも抜群！「今日、フレンチを作ってみよう」、そんな意欲がわいてくる一冊です。

村に点在する世界遺産の修道院や要塞教会、ドラキュラ伯爵ゆかりの地、伝統を重んじる古き良き村の生活、「ヨーロッパ最後の中世」といわれる街や村を訪ねる鉄道の旅……。そんな、知られざるルーマニアの紀行ガイドができました。主要都市の地図、旧市街のレストランやカフェ情報も掲載しています。

目次

ルーマニア全体図　

序章◆ルーマニアは奇跡の国？　

特集◆馬車が活躍する国　

特集◆ドラキュラゆかりの地をめぐる　

column　スナコブ（ツェペシュの墓）　

ブカレストからトランシルヴァニアへ

特集◆鉄道の旅　ブカレストからブラショフ　

column　ルーマニア鉄道事情　

シナイア　

ブラショフ　

ルシュノフ要塞　

特集◆鉄道の旅　ブラショフからシギショアラへ　

シギショアラ　

ビエルタン　

特集◆鉄道の旅　シギショアラからシビウへ　

シビウ　

ビストリツァ　

トゥルグ・ムレシュ　

クルージ・ナポカ　

モルドヴァ・ブコヴィナ

ヤシ

スチャバ

特集◆五つの修道院　

マラムレシュ

マラムレシュ　

column　サプンツァの「陽気なお墓」　

バイア・マーレ　

ワラキア

ブカレスト　

国会宮殿（国民の館）　

農村博物館　

ブカレスト旧市街ぶらぶら歩き　

特集◆知られざるルーマニアワイン　

特集◆不思議・ガレタイプのガラス　

ショッピング　ルーマニアみやげを買うなら　

ルーマニアみやげ　

ルーマニア料理

旅の便利帖　

旅のルーマニア語会話・指さし対応　

ルーマニアのホテル　

あとがき

ブラム・ストーカーの名高い伝奇小説『吸血鬼ドラキュラ』のモデルとして世界的に知られる、ルーマニアのワラキア公ヴラッド・ツェペシュ伯爵とは何者なのかー。祖国の統一と独立に献身したワラキア公の業績を歴史的に究明し、フィクションの「ドラキュラ」との差異にも言及する、出色の評伝。