いつまでも心に残るあの店、あのメニュー！都内／近郊の珠玉の36軒を町中華探検隊が熱くレビュー。昭和の味自慢文化がこの1冊に。

歴史、メニュー、店主、建築……おいしい話が満載

「町中華」とは、主に昭和のころに創業し、

高度経済成長期〜バブル期にかけて続々と増えた

町の大衆的な中華食堂のこと。本場の「中国料理」とは異なり、

カツ丼、オムライス、カレーライスなど、

メニューには中華以外の料理が並ぶこともしばしば。

数多くのユニークな町中華を訪ねてきた町中華探検隊が、

知られざる「町中華」の物語に迫った満腹の一冊！

1章 町中華の面白さを知る

三種の神器／のれん分けの世界／甘味中華・洋食中華／自由な創作魂

2章 町中華密集地帯を歩く

荻窪／浅草橋／堀切菖蒲園

3章 町中華のメニューを研究する

定番メニュー研究／全メニューを制覇する／中華じゃない看板メニュー／店名メニュー

4章 町中華をディープに楽しむ

町中華と出前／築地中華／おひとりさま中華／手書きメニュー／路地の名店

団地中華／リーマン中華／看板のない店／タイガース中華 ほか

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