夜食にぴったり！おすすめレンジで作れるおかずレシピ20選「至高のレンジ飯」「神レンチン」など名作をご紹介
あの深夜のお腹の空き具合、途方に暮れていませんか？急に食欲がわいても、重い腰を上げて料理をするなんてとうてい無理。そんなあなたにぴったりのレンジで作れるおかずレシピ集をご紹介します！これなら誰でも簡単においしい夜食が作れちゃいますよ。レンジでチンするだけで極上のご飯ができてしまうなんて、まさに至高とも言えるでしょう。さまざまなレンジ飯から試作を重ねて選ばれた20選をラインナップ。どれも「神レンチン」級の保存食です。これなら深夜のお腹を満たすこと間違いなし！食欲を刺激する写真もたっぷりとあるので、ぜひご覧くださいね。
『至高のレンジ飯 : 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』
| 作者 | リュウジ,1986- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年04月 |
『神レンチン あなたにやさしい電子レンジレシピ (文春e-book)』
| 作者 | 河瀬 璃菜 |
|---|---|
| 価格 | 1200円 + 税 |
| 発売元 | 文藝春秋 |
| 発売日 | 2020年05月13日 |
『頑張らないレンチンごはん : 自炊がやる気ゼロでも作れちゃう!』
| 作者 | エプロン |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年11月 |
『失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ 1人分のレンジ飯革命』
著書累計45万部、Twitterフォロワー120万人超突破！
2018年、2019年料理レシピ本大賞[料理部門]に入賞！
毎日のごはんに革命を起こす、リュウジ式・レンジ調理の集大成！
●レンジ調理の常識をくつがえす奇跡のウマさ
●絶対に失敗しない
●秒で作れる！時短・ラクを徹底
本書では、革命的なレンジ調理100品を収録。
「料理が大の苦手」「そもそも料理したことがない」「家族がいても1人ごはんが多い」
そんな人の食事を劇的に変えてくれる、ひとり分のレンジ調理を目指しました！
低糖質メニュー、2食分以上のメニューも豊富です！
●1章 常識をくつがえす革命的な味！ 肉魚料理
ねぎ塩チキン／無水インドカレー／ガリバタチャーシュー／炒めないオニグラ鶏肉煮込み／青椒肉絲
●2章 健康的なのに背徳のウマさ！ 秒で作れる副菜
キャベツと納豆の食べるスープ／丸ごとピーマンの肉巻き／無限なす／エリンギユッケ
●3章 夜遅でも罪悪感皆無の痩せおかず
シュウマイならぬしいまい／マッスルホットサラダ／塩油豆腐／きのこのアヒージョ
●4章 インスタントより手軽！ 世界一簡単な麺・ごはん
世界一簡単な牛丼／餃子丼／トマゴ雑炊／納豆カルボナーラ／うどんナポリタン
●5章 1日ごきげんでいられる至福の朝ごはん
納トースト（なっトースト）／ブルーベリーバター／豆めし／ポパイ丼
●6章 手抜きなのに最高級の味！コンビニ食材ごはん
シン・タンタンメン風サッポロ一番／ねぎ玉みそラーメン／親子ラーメン／赤と黒のチキンジャーキー
●7章 一口で昇天！ 家で作れる奇跡のデザート
天使のメープルプディング／デブミルク／チーズテリーヌ
●1章 常識をくつがえす革命的な味！ 肉魚料理
ねぎ塩チキン／無水インドカレー／ガリバタチャーシュー／炒めないオニグラ鶏肉煮込み／青椒肉絲
●2章 健康的なのに背徳のウマさ！ 秒で作れる副菜
キャベツと納豆の食べるスープ／丸ごとピーマンの肉巻き／無限なす／エリンギユッケ
●3章 夜遅でも罪悪感皆無の痩せおかず
シュウマイならぬしいまい／マッスルホットサラダ／塩油豆腐／きのこのアヒージョ
●4章 インスタントより手軽！ 世界一簡単な麺・ごはん
世界一簡単な牛丼／餃子丼／トマゴ雑炊／納豆カルボナーラ／うどんナポリタン
●5章 1日ごきげんでいられる至福の朝ごはん
納トースト（なっトースト）／ブルーベリーバター／豆めし／ポパイ丼
●6章 手抜きなのに最高級の味！コンビニ食材ごはん
シン・タンタンメン風サッポロ一番／ねぎ玉みそラーメン／親子ラーメン／赤と黒のチキンジャーキー
●7章 一口で昇天！ 家で作れる奇跡のデザート
天使のメープルプディング／デブミルク／チーズテリーヌ
| 作者 | リュウジ |
|---|---|
| 価格 | 1210円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2020年04月16日 |
『syunkonカフェごはん レンジでもっと！ 絶品レシピ (e-MOOK)』
| 作者 | 山本ゆり |
|---|---|
| 価格 | 570円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2021年03月16日 |
『容器に入れてチンするだけ！ ほぼ１ステップで作れるレンジ飯』
| 作者 | リュウジ |
|---|---|
| 価格 | 1089円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2019年07月04日 |
『超絶手抜きなのに家族がどハマり！ 奇跡のレンジおかず202』
| 作者 | まゆこ |
|---|---|
| 価格 | 1525円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年03月15日 |
『大好評の電子レンジレシピ ベストセレクション』
料理投稿サイト「クックパッド」、料理ブログサイト「レシピブログ」、料理動画メディア「DELISH KITCHEN」といった料理&グルメサイトが夢の競演!
ユーザーや読者から特に反響の高かったおいしい「電子レンジレシピ」が大集結しました。煮る・焼く・揚げるが失敗ゼロですぐできる! ボリュームたっぷりメインおかずから、見た目も素敵なスイーツまで、絶品なのにヘルシーで超簡単なレンチンレシピの傑作集です。
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 599円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2022年02月24日 |
『共働き夫婦が平日ラクするレンジおかず ぶっこみ作りおき』
| 作者 | ゆあ |
|---|---|
| 価格 | 1455円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2025年02月04日 |
『殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドのレンジにおまかせ！絶品レシピ (扶桑社ムック)』
| 作者 | クックパッド株式会社（監修）/クックパッドをご利用のみなさん（制作協力） |
|---|---|
| 価格 | 990円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2023年06月29日 |
『電子レンジで味しみ絶品おかず』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2024年07月 |
『レンチン薬膳ごはん いつもの食材で体がととのう』
| 作者 | 齋藤 菜々子 |
|---|---|
| 価格 | 1568円 + 税 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2024年05月21日 |
『らくしてレンチン 副菜レシピ (コスミックムック)』
| 作者 | 島本美由紀 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | コスミック出版 |
| 発売日 | 2023年06月16日 |
『村上祥子の電子レンジでもっと! シニアごはん』
7万部突破のロングセラーとなって売れ続けている『村上祥子の電子レンジでシニアごはん』、3年ぶりの続編です。暑さが本格的になる季節、調理をするだけで室内の気温が上がり、熱中症の心配もあります。その点、電子レンジ調理はスイッチひとつでらくらく快適。また、重い鍋を洗ったり、つきっきりで火加減を見たりする必要もありません。1〜2人分の少量調理は、お肉も魚も炊飯も、電子レンジのほうが美味しくできるのです! シニア世代にこそおすすめしたい電子レンジレシピの決定版。
| 作者 | 村上 祥子 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2023年06月28日 |
『おとな世代は「レンジ」を味方に！』
50代以上で1〜2人分を作りおきをせず、そのつど食べきり量を簡単に作りたいすべての人に向けた1冊です。レンジは煮もの、照り焼き、煮びたし、あえものなどの和のおそうざいから、シュウマイ、チャーシュウなど肉おかずも得意です。レンジで仕上がりを大きく左右する、素材を置く位置、ラップのかけ方などをわかりやすく紹介。
■1章 「耐熱皿」で完成！ レンジ焼き、レンジ蒸し
そそる照りと香ばしさを実現！[レンジ焼き ]
・てりてり鶏チャーシュウ
・鮭の香ばしみそバター焼き ほか
驚きの柔らかさ、ジューシーさ！[ レンジ蒸し ]
・王道の蒸し鶏
・まるごとピーマンの肉詰め ほか
■2章 「耐熱皿」で完成！ 野菜ひとつで小さなおかず
・ブロッコリーのサラダ
・レンジ揚げなすのつゆびたし
・マッシュポテトサラダ
・もやしとかにかまのナムル
・小松菜の煮びたし ほか
■3章 「耐熱ボール」で完成！ レンジ煮もの
・しみしみ豚バラ大根
・鶏ごぼうのしょうが煮
・チキンクリームシチュー ほか
◇[ コラム ] まさかのサプライズメニュー
◇1ボールそぼろ
◇じつは1人分なら「パスタ」もいけます。etc.
| 作者 | 小田真規子 |
|---|---|
| 価格 | 880円 + 税 |
| 発売元 | オレンジページ |
| 発売日 | 2020年07月30日 |
『おいしいものを手軽に少量で 50歳からはじめる、大人のレンジ料理』
| 作者 | 山脇 りこ |
|---|---|
| 価格 | 1485円 + 税 |
| 発売元 | NHK出版 |
| 発売日 | 2023年10月18日 |
『もっと！らくしてレンチン 糖質オフレシピ (コスミックムック)』
| 作者 | 島本美由紀 |
|---|---|
| 価格 | 990円 + 税 |
| 発売元 | コスミック出版 |
| 発売日 | 2023年03月10日 |
『耐熱ガラス容器で毎日ラクチンレシピ』
| 作者 | 阪下千恵 |
|---|---|
| 価格 | 715円 + 税 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2022年02月22日 |
『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの電子レンジでラクラクごはん』
| 作者 | 高木ハツ江 ほりえさわこ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | |
| 発売日 |
『一発で加熱成功！味つけの失敗なし！ロジカル電子レンジ調理』
| 作者 | 前田 量子 |
|---|---|
| 価格 | 1386円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2022年02月28日 |
それでは、これからご紹介したレシピ本の数々で、レンジの新たな可能性を試してみませんか？普段使い慣れたレンジが、こんなにも料理を楽しむ手段として活躍してくれるなんて、改めて考えると少し驚かれるかもしれませんね。だけど、それがレンジ料理の醍醐味でもあります。
ほんの数分、ボタンひとつで美味しきレンジ飯が手元に現れる。それはまるで魔法のよう。特に深夜、小腹が空いた時や急なお客様が来た時など、手軽に美味しいおかずを提供できるというのは、なんとも魅力的ではありませんか。上手く活用すれば、普段の食卓だけでなく、パーティーの一品としても活躍してくれるでしょう。
しかしここで一つ、注意して頂きたいことがあります。それは、レンジだからと適当に調理してしまわず、きちんとレシピを再現して頂くことです。一見簡単そうに見えても、実は一工夫、きちんと計算された手順があるからこそ、美味しい料理が作れるのです。だからこそ、ご紹介した作品のレシピを忠実に再現することで、レンジの可能性を最大限に引き出すことができるでしょう。
これらの作品には、日々の食事に彩りを添えるためのアイデアがたくさん詰まっています。時間のない朝に、忙しい日の夜に、深夜の小腹を満たすミニ食事に。レンジだけでこんなに美味しい料理が作れるなんて、喜びもひとしおですよね。ぜひ、レンジ調理の新たな一面を、これらの作品を通じて存分に味わってみてください。
きっと、あなたのレンジが新たなキッチンの主役になること間違いなしですよ！これからも、あなたのクッキングライフが、良い意味で驚きと発見に満ちたものでありますように。以上、レンジを使ったおすすめレシピ本のご紹介でした。次回もお楽しみに。
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