中東料理のレシピ本4選
中東料理の魅力を余すことなく詰め込んだ4冊のレシピ本をご紹介します。まず1冊目は、素朴でヘルシーなホームコーディングが特徴。家庭でも挑戦しやすいレシピになっています。2冊目は、スパイシーな料理好きにおすすめ。辛味のバリエーションが広がりますよ。3冊目は、中東伝統のスィーツレシピ集。言葉では表現し切れないほどの絶品スィーツを作れます。最後の4冊目は、ビーガン向けの中東料理のアレンジレシピ。ヘルシーでいて味わい深い、新感覚のビーガン料理の数々を楽しめます。
『はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ62』
作者 | 小松あき |
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価格 | 不明 |
発売元 | イカロス出版 |
発売日 |
『アラブのエスニック料理入門』
作者 | ジャミーラ 高橋 |
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価格 | 1046円 + 税 |
発売元 | 千早書房 |
発売日 | 1990年11月 |
『家庭で楽しむペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり』
「最高のシェフは家庭にあり」といわれるイランでは、食卓に並ぶお母さんのおいしい手料理こそが幸せな食事時間を約束してくれます。ペルシャ料理では、フルーツ、ハーブ、野菜が肉や魚と肩を並べる主役の食材。旬の食材をたっぷり使うからとてもヘルシーで、心も体も潤います。お母さんから教わった、ペルシャ料理のとっておきレシピをおいしく楽しく紹介します。
作者 | レザ・ラハバ/長谷川 朝子 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 河出書房新社 |
発売日 | 2009年09月 |
『千夜一夜のおもてなし 1 ダリアのペルシャ料理』
作者 | ダリア・アナビアン |
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価格 | 2200円 + 税 |
発売元 | アートダイジェスト |
発売日 | 2013年07月 |
これらの本を読んで、中東料理の奥深い世界に触れることができたら、きっとあなたの料理への情熱もさらに燃え上がるはずです。中東料理は、そのスパイスの使い方、食材の組み合わせ、手間を惜しまない調理法によって、体だけでなく心までを満たしてくれます。それこそが、私たちが中東料理に魅了される鍵なのかもしれませんね。
また、これらの本にはレシピだけでなく、中東料理が成り立ってきた背景や歴史、食文化についても書かれています。それぞれの地域や国、民族の特色が色濃く反映された料理を作りながら、その深い歴史や文化を知ることができるのは、まさに格別の楽しみです。そして、その知識があれば料理の美味しさも一層引き立つことでしょう。
新しく挑戦することは何事も初めは大変かもしれませんが、その一方で刺激や発見、そして喜びをもたらしてくれるもの。未知の味を追求することで、自分自身も成長できるのかもしれません。キッチンで新たな冒険を始める準備はいかがでしょうか。この本たちは、その最良のパートナーになること間違いなしです。
これらの本を手に取って、中東料理の素晴らしさに触れてみてください。新しい味覚の扉を開くことで、あなたの料理ライフはさらに豊かなものとなることでしょう。まずは一品からチャレンジしてみて、その深みと広がりに驚いてみてください。これぞ中東料理、という一皿が完成した時の達成感と喜びをどうぞ味わってください。
ますます豊かな食卓、楽しい料理ライフを心から願っています。食材を選び、調理を楽しみ、美味しさを分かち合う、その一連の過程全てがあなたにとって幸せでありますように。これが私からの、最後のエールです。
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