玄米に関心がある方へ
玄米に関心があるあなた！そんなあなたにピッタリの作品をご紹介します。この一冊は、玄米が持つ素晴らしい栄養素や、その調理法を盛り込みつつ物語が展開します。主人公は、玄米農家の青年。彼が美味しい玄米をつくるために奮闘する姿が、リアルに描かれてますよ。また、玄米の魅力だけでなく、農業の厳しさや喜びも描かれ、読んだ後には玄米への理解が深まること間違いなし！加えて、料理の描写も豊かで、作中で出てくる玄米料理についても、作り方が詳しく描かれているので、読みながら実際に試してみるのも楽しいですね。一冊を通して、あなたの玄米ライフをさらに充実させてくれる作品ですよ！
『玄米ゆる断食 : 好きなものを我慢しない持続可能な健康ダイエット』
| 作者 | 荻野,芳隆 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | PHP研究所 (発売) |
| 発売日 | 2021年03月 |
『玄米は神様からの贈り物「今すぐ食事を変えなさい」 薬に頼らず病気に克つ「食の予防医療」』
看護師であり療術家である著者は、自ら治療院を開き、健康を回復する食についての研究と実践を長年にわたり続けてきた。そこでたどり着いたのは玄米菜食を中心とする食事で健康の土台をつくることである。それは医療・看護・介護の土台でもあることを実証した内容が本書である。そして、医療・看護・介護に玄米菜食を取り入れることで大変革が起こると述べている。
世界では、食事こそ心身の健康の核心であり、食事の主流はプラントベース（植物性中心の食物）とホールフード（全粒穀物）になっている。これに対して日本では、玄米菜食こそプラントベース、ホールフードの代表であることが、本書を読むと納得できる。
「薬中心から玄米菜食中心に変えるだけで心身自立の土台ができる」
「『食の予防医療』で薬に頼らず病気に克つことができる」
ことが、看護師であり療術家である著者が取り組んできた実践内容と素晴らしい事例を通して説明されていく。
そして、薬中心から玄米菜食中心に変えることで、心身自立の土台ができていくことをわかりやすく解説している。
本書の後半では、著者が長年身を置いてきた医療や看護、介護の世界に玄米菜食を導入することで本来の姿へと大変革がもたらされると述べられている。
「食物について知らない人が、どうして人の病気について理解できようか」という本書を貫く訴えが実感として伝わってくる。
もちろん、玄米菜食の実践書としてもわかりやすいレシピがカラーで掲載されている。誰でも今日から始められるようになっている。
「私も同じ思いです。高浜先生の提唱される食と看護、介護が全世界で実践されれば、この世界から病む方々が減り、皆が健康的で幸せな生活を送れるだろうと、私は思います」（監修のことばより）
プロローグ 看護師の私が療術院で証明した「玄米菜食」の力
1章 玄米菜食から日本人の身体・精神は変わる！
2章「玄米菜食＋代替医療」で心身が生まれ変わる
3章 世界で広がる「食」革命
4章 医療・看護・介護を変える玄米菜食の力
付録 簡単にすぐ始められる玄米菜食レシピ
| 作者 | 松田史彦/高浜 はま子 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | コスモ21 |
| 発売日 | 2023年05月22日 |
『心と体をととのえる玄米菜食ごはん ： 無理せず作れる一汁一菜で』
| 作者 | 鈴木愛 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2025年03月 |
そんなわけで、日本一の玄米愛好家でも楽しめる作品をご紹介させていただきました。読んでみて驚くのは、長年食卓で見慣れた玄米がどれだけ深く広い世界を持っているかということ。玄米一つとったって、産地や品種、育て方によってその味や香りは十人十色。それを描いた作品は、ただの食材としてではなく、玄米自体が主役となって物語を紡いでいきます。
また、その玄米がいかにあらゆる人々の生活と密接に結びついているかについて、物語は散りばめられています。田植えから収穫、そして我々の口元まで届くまでの過程。それを支える農家の皆さんや、食を通じてコミュニケーションを取る人々。それぞれが異なる視点から玄米を見つめ、その価値を認識し、愛している。そんな温かみあるエピソードに、きっとあなたも心を打たれることでしょう。
しかも、これらの物語は決して難解なものではありません。日々の生活の中に溶け込む玄米の存在を、目をきらっとさせて楽しめる作品ばかり。知識がなくても、玄米が好きでも嫌いでも、誰でも手に取ることができ、楽しむことができます。
さて、「なるほど、玄米って深いなあ」と思っていただけたら、ぜひ次に玄米が手元に来た時、今までと違う視点で見てみてください。そして、その風味と香りをじっくり味わってみてください。きっと、今までとは違った新たな発見があることでしょう。だって、それはもう一つの物語でもあるわけですから。
何気ない日常の中にも、実は物語が溢れている。それを味わい、心地よく味わいつくす。それが、この作品たちが伝えたいことなのです。
行きつけの書店やオンラインで、ぜひ探してみてくださいね。あなたの日常が、きっともっと豊かにもっと楽しくなるはずですよ。では、次回も心地よい物語の世界でお会いしましょう。それでは、また。
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