お家で美味しいイタリアンがつくれるレシピ本5選
おうち時間は、美味しい料理作りで楽しく過ごしませんか?ここでは、初心者でも簡単に本格イタリアンが楽しめる5冊のレシピ本をご紹介します。一冊目は、基本的なパスタやリゾットの作り方は勿論、美味しさの秘訣が詰まったソースのレシピも充実。二冊目は、肉料理の名店が掲載されており、おうちでも一流の味を再現できます。三冊目は、野菜を主役にしたヘルシーな料理が豊富で、健康にも気遣える一冊です。四冊目は、美味しいだけでなく見た目も楽しめる、イタリアンのデザートを特集。最後に五冊目では、手軽に作れるビールに合うタパスを紹介しています。これならお家イタリアンも楽勝ですね!
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
いつものパスタが別物に!トマト缶はバターを加えて酸味を減らす。玉ねぎは薄いほどパスタによく絡む。貝は途中で取り出してふっくら食感。黒胡椒は煎ると香りが引き立つ。限界まで素材の旨みを引き出す。
作者 | マクリ マルコ |
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価格 | 1694円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年03月01日 |
『一生ものイタリアン 22年続くイタリア料理教室の絶賛レシピ』
カラフルで食欲をそそる前菜、定番&ラク旨のパスタやピザ、肉・魚介の“郷土のおかず”に、とっておきドルチェ…人気イタリアンを家庭で味わい尽くす85品。
作者 | 大島 節子 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 主婦と生活社 |
発売日 | 2022年12月02日 |
『おつまみワインノート ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ』
『予約のとれない料理教室』で大人気の加藤シェフがワインにピッタリな極上おつまみを67品集めました。5分でできるかんたんおつまみ、ワインに合うチーズのおつまみ、野菜・魚・肉を使ったおつまみ、パスタ、パーティーメニューなど、おうち飲みにピッタリなイタリアンレシピが盛りだくさん。ワインの基礎知識からパーティのおもてなし指南まで、楽しく飲むためのコツがつまったおつまみとワインの便利帖。
作者 | 加藤政行(料理家) |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | カンゼン |
発売日 | 2012年12月 |
『つくりおきイタリアン : 毎日のおかず&おもてなしにもピッタリ!』
作者 | 大島,節子,pub.2016 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 河出書房新社 |
発売日 | 2016年10月 |
『イタリア料理店10店のつまみと前菜146 カジュアルに、でも上質に』
作者 | 柴田書店 |
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価格 | 3080円 + 税 |
発売元 | 柴田書店 |
発売日 | 2019年03月04日 |
以上、自宅で誰でも作れるイタリアンのレシピ本5選を紹介してきました。どの本も、説明が丁寧で分かりやすく、どんな料理初心者でも挑戦しやすい内容になっています。一つ一つのレシピには、本場イタリアの料理人が心を込めて作ったお料理の魅力が詰まっており、作るだけでなく読んでいるだけでも楽しい時間を満喫できます。
また、ここで紹介したレシピ本はすべてイラストや写真も鮮やかで美しいものばかり。目で見て楽しむことも格別です。作り手の心意気を感じて、自分も一緒に料理がんばろうという気持ちにさせてくれます。本を片手にキッチンに立ち、自分だけの特別な一品を作る楽しさ、そして家族や友人たちと共有する喜びをぜひ体験してみてください。
また、それぞれの本には、レシピだけでなく、本場イタリアの食材や文化についても触れられていて、読むだけでイタリアへの旅行気分を味わうことができます。もしかしたら新たな発見や触発を受けることで、普段の料理にも活かせるかもしれませんね。
このご紹介した本たちを通して、イタリア料理の幅広さ、奥深さ、そしてその魅力を感じ取ってもらえれば幸いです。自分で作る料理を愛する心があれば、きっとおいしいイタリアンが誰でも簡単に作れるでしょう。新たな料理にチャレンジすることで、日々の食事がもっと楽しく、もっと豊かになりますよ。
今回のご紹介が、あなたの「おうち時間」をより楽しく、充実したものにする一助となれば幸いです。自宅で本格的なイタリアンを味わう楽しさ、それを作る過程で得られる料理の楽しさ、そしてシェアする喜びを、ぜひ体験してみてくださいね。また新たなおすすめの本が見つかったら、またここで紹介しますので、楽しみにしていてくださいね。
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