クリームをつくって食べよう！ おうちで出来るよ！
主人公がお菓子作りにのめりこむ、食欲をそそる物語。始めはハードルが高いと感じたクリーム作りも、主人公のコツコツとした努力を描くことによって、読者にも「私にも出来るかも」と思わせる。材料や道具の説明、作り方の手順も丁寧に描かれており、リアルに再現することが可能。美味しそうなクリームの描写が見事で、本を読みながら思わずよだれを垂らすこと間違いなし！作中で扱われる様々なクリームのレシピも楽しみの一つです。また、ストーリの中でも主人公たちの人間関係や成長の軌跡が描かれており、食べ物だけでなく心にも満足感を与えてくれます。
『牛乳さえあれば ふわふわホイップもクリームチーズも。かんたんおいしいスイーツ55』
ふわふわホイップクリームも、濃厚クリームチーズも、
生クリームを使わず、牛乳で作れるんです。
◆牛乳だから、生クリームより低カロリーで太りにくい！
◆いつも冷蔵庫にある牛乳だから、思い立ったらいつでも作れる！
◆お値段だって、牛乳なら生クリームより断然安い！
YouTubeチャンネル登録者数18万人超え 「料理教室のBonちゃん」で人気の料理家Bonちゃん先生が、 YouTubeでもバズった牛乳ホイップクリーム＆クリームチーズの作り方と、それらを使ったさまざまなスイーツレシピをご紹介します。
罪悪感なく食べられて、作り方も簡単。もちろん味だって妥協なし。
「これが牛乳？」と驚くことうけあいです。
YouTubeやInstagramでは未公開の「しっかりホイップ」レシピも収録。
「ふわふわホイップ」では作りにくかったショートケーキやロールケーキも これなら作れます。
【CONTENTS】
はじめに
牛乳のこと
道具のこと
この本の使い方
❖Chapter 1❖
牛乳ふわふわホイップクリーム
基本の牛乳ふわふわホイップクリーム
しっとりふわふわシフォンケーキ [プレーン／ココア］
ハワイアン・パンケーキ〜キャラメルりんご添え
ふんわりムース2種 [トロピカル／チョコマーブル］
ふわふわミルクアイスバー6種
[基本のプレーン／ブルーベリー／マンゴーココナツ／はちみつレモン／白くま風／キウイ］
りんごのビールゼリー
ふわふわカフェラテ
ふわふわ黒糖ラテ
ふわふわ黒ウーロンラテ
❖Chapter 2❖
牛乳しっかりホイップクリーム
基本の牛乳しっかりホイップクリーム
いちごのショートケーキ
さわやかフルーツサンド [ミックス／ぶどう］
夢見心地のロールケーキ
2色のしっとりクレープ
さっくり濃厚ビスケットアイスサンド3種
[基本のプレーン／チョコレート／ラムレーズン］
大人のコーヒーゼリー
❖Chapter 3❖
牛乳クリームチーズ
基本の牛乳クリームチーズ
とろけるおいしさレアチーズケーキ
ほめられスティックチーズケーキ
ふわふわしっとりスフレチーズケーキ
ふわふわティラミス
アメリカンカップケーキ5種
[基本のプレーン／ブルーベリー／Wチョコ／モンブラン／かぼちゃ］
田舎風キャロットケーキ
ふんわりプチブッセ5種
[基本のプレーン／レモン／桜あんこ／チーズ／贅沢抹茶］
イタリア風かため焼きプリン
なめらかチーズディップ5種
[ハニーナッツがけ／レモンジンジャー／黒豆クリチ／いぶりがっこチーズ／桜えびセージ］
◎牛乳ホエー活用レシピ
■こんな時どうする Q&A
❖Chapter 4❖
牛乳そのままスイーツ
とろけるなめらかプリン
みかんのブランマンジェ
チョコバナナプリン
勝手に2層のミルクプリン [黒ごま／あずき］
牛乳ソフトクリーム
自家製コンデンスミルク
ミルクキャラメルクリーム
| 作者 | 小松友子 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | イカロス出版 |
| 発売日 | 2023年12月20日 |
『シュークリーム : めざす食感に必ずたどりつく８つの配合×ベスト相性の８種のクリーム』
| 作者 | 福田淳子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 |
『5つの生地とこだわりのクリームでとろける米粉ロール』
| 作者 | 柳谷,みのり,1988- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 文化学園文化出版局 |
| 発売日 | 2025年09月 |
『体にやさしいクリームのおやつ : 卵も乳製品も使わない』
| 作者 | 今井,洋子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 文化学園文化出版局 |
| 発売日 | 2023年12月 |
『クリームのことがよくわかる！お菓子の本 生クリーム カスタードクリーム バタークリーム』
生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームはお菓子の花。この3つのクリームについて、材料の選び方、適した道具、おいしい作り方や楽しみ方、相性のいいお菓子、保存方法までを懇切丁寧に解説します。知っているようで知らなかったクリームのことに合点がいく一冊。
| 作者 | 坂田 阿希子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 文化学園 文化出版局 |
| 発売日 | 2019年06月08日 |
『豆乳でいいんだ ふわふわホイップもクリームチーズも。 からだにやさしいスイーツ53』
牛乳がダメでもスイーツをあきらめなくてＯＫ。ぜんぶ、豆乳でいいんだ！ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数１８万人超え「料理教室のＢｏｎちゃん」で人気の料理家Ｂｏｎちゃん先生のレシピＢＯＯＫ第２弾。豆乳ホイップクリーム＆クリームチーズの作り方とそれらを使ったスイーツレシピをご紹介！粉はすべて米粉を使用！
| 作者 | 小松友子 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | イカロス出版 |
| 発売日 | 2024年01月25日 |
『プロのための製菓技法 クリーム = Crème : クリームの扱い・製法、それぞれの考え方』
| 作者 | 興野,燈,1972- 藤巻,正夫,1958- 日高,宣博,1961- 菅又,亮輔,1976- ほか |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2021年03月 |
この作品はまさに"食"と"ほっこり"、この2つの要素が融合した最良のエンターテイメントです。主人公が一つ一つ手を動かしてクリームをつくっていく過程は、視覚的にも楽しませてくれますし、そのクリームが完成したときの達成感といったら、読んでいるこちらも何だか嬉しくなってしまいます。
また、物語の中ではただクリームを作るだけにとどまらず、「おうちで出来るよ！」という言葉の通り、そのレシピも細かに描かれているので、読み終えた後は何だか自分自身も挑戦してみたくなるような魅力が溢れています。
そしてそれだけではなく、主人公がクリーム作りに誠心誠意取り組む姿、時には失敗しながらも前に進んでいく姿は、何事にも一生懸命取り組む大切さを教えてくれるようです。
この作品は、まさしく日常の楽しみ方を再発見し、生活にちょっとしたスパイスを加えてくれる一冊と言えるでしょう。読み終えた後は自然と笑顔になってしまう、そんなほのぼのとした温かさが詰まった作品です。
初めてクリームをつくろうという方はもちろん、すでに経験者の方にも新しい発見があることでしょう。また、調理という行動自体に新たな楽しみを見つけられること間違いなしです。あなたも一緒に、素晴らしいクリーム作りの世界へと旅立ってみませんか？これまでの日常に新たな楽しさが加わること間違い無しですよ。
ご自身の心地よい時間を過ごすためにも、ぜひこの作品を手に取ってみてください。この作品があなたにとって、素敵な時間の始まりを告げる一冊になってくれれば幸いです。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。
