美味しい焼き菓子をつくれるレシピ本5選
みなさん、こんにちは。今日はおうち時間をもっと楽しく過ごせる、美味しい焼き菓子のレシピ本を紹介します。初心者でも簡単に作れるものから、少しチャレンジを求める方への高度なレシピまで、色々な本をセレクトしました。一つ目は、ベーシックな焼き菓子がたくさん載っていて、初回から成功率抜群のお手軽レシピ本。二つ目は、ヘルシー志向の方にぴったりな、ヘルシー素材を使ったレシピ本。三つ目は、華やかな見た目が楽しいデコレーションケーキのレシピ本。四つ目は、季節の素材を活かしたレシピ本。五つ目は、ちょっぴり本格的なフレンチ菓子のレシピ本です。きっとお気に入りの一冊が見つかるはずですよ。
『焼き菓子のレシピ大図鑑370』
| 作者 | 藤沢,セリカ,1961- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2023年08月 |
『シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子』
スーパーと100均で買えるものだけで作れる！！
低糖質スイーツ専門店 “夢見菓子”による、全レシピ 150kcal 以下/糖質 5g 以下（1ピースあたり）の、本当に簡単で美味しい低糖質の焼き菓子のレシピ集。
材料はすべて手軽に購入でき、基本的に混ぜるだけ。お菓子作り初心者の方でも美味しく作れるレシピを考案しました。
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◇目次
はじめに
低糖質が身体に優しい理由
この本のお菓子作りのコツ
材料・道具について
さらに上手に作るコツ
#1 ガトーショコラとチーズケーキ ガトーショコラ/ダークラムのガトーショコラ/ベイクドチーズケーキ/etc
#2 パウンドケーキとケークサレ バナナブレッド/キャロットケーキ/スモークサーモンとクリームチーズのケークサレ/etc
#3 ナッツとフルーツ、野菜のケーキ ストロベリータルト/アップルアーモンドケーキ/シナモンシフォン/etc
#4 甘いクッキー 甘くないクッキー ココアクッキー/ココナツクッキー/スパイスクッキー/チーズペッパークッキー/etc
#5 冷たい焼き菓子 温かい焼き菓子 チーズテリーヌ/抹茶のテリーヌ/ヨーグルトスフレ/etc
#6 お土産やプレゼントにぴったりな焼き菓子 ブラウニー/マフィン/ダックワーズ/etc
巻末付録：この本で使用した主な食材＆お菓子作りに使いやすい食品の糖質&カロリーリスト
はじめに
目次
低糖質が身体に優しい理由
この本のお菓子作りのコツ
材料・道具について
さらに上手に作るコツ
#1 ガトーショコラとチーズケーキ ガトーショコラ/ダークラムのガトーショコラ/ベイクドチーズケーキ/etc
#2 パウンドケーキとケークサレ バナナブレッド/キャロットケーキ/スモークサーモンとクリームチーズのケークサレ/etc
#3 フルーツとナッツ、野菜のケーキ ストロベリータルト/アップルアーモンドケーキ/シナモンシフォン/etc
#4 甘いクッキー 甘くないクッキー ココアクッキー/ココナツクッキー/スパイスクッキー/チーズペッパークッキー/etc
#5 冷たい焼き菓子 温かい焼き菓子 チーズテリーヌ/抹茶のテリーヌ/ヨーグルトスフレ/etc
#6 お土産やプレゼントにぴったりな焼き菓子 ブラウニー/マフィン/ダックワーズ/etc
巻末付録：この本で使用した主な食材＆お菓子作りに使いやすい食品の糖質&カロリーリスト
| 作者 | 山本蓮理 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 秀和システム |
| 発売日 | 2021年09月11日 |
『本当においしい生地作り マドレーヌお菓子教室の作るのが楽しくなる洋菓子レシピ54』
| 作者 | 佐藤 弘子 |
|---|---|
| 価格 | 1093円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2017年08月29日 |
『くり返し作りたい、定番のおやつ 基本の焼き菓子』
焼き菓子づくりは材料をきちんとはからないといけなかったり、泡立てるのに力が必要だったり、なんだか難しそう。失敗するかもしれないし、と思われる方が多いもしれません。
一度、この本通りに作ってみてください。そうすれば大丈夫。意外と難しくないかも、と思えるはずです。
初心者が挑戦しやすいクッキーやマフィンなど、焼き菓子の作り方を写真とともにしっかりと紹介。
| 作者 | 荻田 尚子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2024年02月16日 |
『美しい焼き菓子の教科書』
| 作者 | Dupuis,Mélanie |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | パイインターナショナル |
| 発売日 | 2022年10月 |
こんなにたくさんの素敵なレシピ本をご紹介してきましたが、もしかしたらどれから始めようか迷ってしまうかもしれませんね。それぞれの本には、ユニークで魅力的な技やアイディアが詰まっています。それぞれのレシピには、心を込めて作った焼き菓子が、自分自身や家族、友人たちを笑顔にしてくれる確信があります。
もし焼き菓子作りが初めてで少し不安な方でも、これらの本なら安心です。どの本も、道具の選び方から生地の準備、成形、焼き上がりまで丁寧に解説してくれます。そして、それらのプロセスを楽しむことができ、失敗してもまた挑戦したくなるような作品ばかりです。
また、手慣れたパティシエの方にも、新しいアイデアを見つけることができます。今までとは違った風味や見た目に挑戦することは、新しい可能性を開くチャンスです。あなたの菓子作りが新たなレベルに上がることを確信しています。
それぞれの本がガイドとなり、素晴らしい焼き菓子の世界へと皆さんを導いてくれることと思います。肩肘張らずに、思う存分、焼き菓子作りを楽しんでくださいね。キッチンが香ばしい香りで満たされるその瞬間が、皆さんにとって何よりの癒しとなりますように。どうか皆さんの菓子作りが、楽しく、かつ、美味しい旅でありますように。どの本も、それぞれに特色があるので、きっと皆さんにとって一番心地よい一冊が見つかるはずです。
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