★1品でOK！世界一ハードルの低い栄養ごはん★

・時間もお金もスキルもぜーんぶいりません！サプリを買うより簡単に栄養がとれます！

・レシピはすべて10分以内で完成。1品完結。3食材だけでできるので、材料費は350円以内。

・朝ごはん、夜食、おつまみ、おやつ、お弁当の提案も充実。夜は外食という日は朝ごはんで、小腹が空いたときもヘルシーに、自分のスタイルに合わせて栄養ごはんが取り入れられます。

《もくじ》

栄養は超カンタンに整います！

PART1 これだけで栄養ごはん

PART2 最速チャージ朝ごはん

PART3 くたびれ真夜中ごはん

関西テレビ「にじいろジーン」に出演で話題！

予約が取れない、伝説の訪問調理師！

リクエストの多い料理レシピを厳選！

数カ月先まで予約が取れない訪問調理師として活躍中のごはんさんによる子どもが大好きなレシピ集。

今までお伺いした延べ1500軒以上のお家でリクエストが多く、リピートしていただいているメニューを厳選収録。「食べず嫌い」「偏食」「食が細い」など、ママさんたちのお悩みを解消するレシピばかりです。

しかも、どこの家庭でも手に入りやすい食材を使い、家電の使用も最低限、なるべく短時間で簡単にできるものを選んでいます。

食感や味付け、盛り付け方など、子どもたちが食べ物に興味がわく、さまざまなアイデアが盛り込まれています。

ぜひ、みなさんもお試しあれ。「おかわり！」の声が聞けること、間違いなしです！

おうちごはんのために

大事にしている7つのルール

Part1　おかわりの声、続出!　満点レシピ

なす半分!ハンバーグ

肉巻きチーズドッグ

キャラメルポテト

グリルかぼちゃとクリームチーズのサラダ

など

Part2　シンプルな調理法でササッと作れる　3行レシピ

アボカドボートグラタン

大豆とじゃこの甘唐揚げ

青のりポテト

など

Part3　ママの悩みを解決する　肉レシピ

ミートボールのトマト煮

ゆで卵の肉巻き

ごぼうぎっしりメンチカツ

など

Part4　ワンパターンな調理法から脱出!　魚レシピ

アジのサクッとフリッター

お子様海老チリ

ガーリックまぐろステーキ

など

Part5　苦手な子も思わず完食!　野菜レシピ

チリコンカン

子ども版ヤムウンセン

まろやかコールスロー

野菜サラダがパクパク進む!　ディップ&ソース

など

Part6　4つのメニューにアレンジできる　おかずの素

おかずの素1野菜たっぷりドライカレー

おかずの素2コンソメポークソテー

おかずの素3旨みたっぷり肉味噌

Part7　野菜を無水で蒸すから旨み200％　魔法のスープ

カラフルミネストローネ

チキンスープ

ほっこり味のサムゲタン

Colmun 子どもと一緒にお料理

Part8　ひと皿でごはんが完結!　丼＆麺レシピ

オムナポリタン

バターチキンカレー

無水牛丼

など

Part9　ホットケーキミックスで作るから簡単!　スイーツレシピ

しっとりふっくらバナナケーキ

チョコチップスコーン

クリームチーズとパイナップルのプチケーキ

など

噛み切りやすく作る、お弁当箱に盛るetc…。保育園で10年働いた管理栄養士の「子どもがパクパク食べるコツ」満載の魔法のおうちごはんレシピ集。

子どもの食事に悩む親から大きな反響を呼んでいる、YouTubeチャンネル「あおいの給食室」は、登録者数23万人超。主宰の管理栄養士あおいさんが、第一子出産後、「ママがらくできる工夫」を加えて、さらにパワーアップした1冊ができました。

「子どもが食べてくれない時、『料理が下手だから』と悩む方が多いのですが、子どもが食べない理由は『料理の技術』ではないんです。『子どもが食べやすい作り方、盛り付け方』があるのです。しかも、子どもは『慣れ」が重要。だからくり返しでいいんです。この本は、子どもが喜んで食べてくれるだけでなく、大人も一緒に食べておいしい『4週間分の献立』になっているから、マネするだけでOK！。ぜひくり返し使って、ママもらくしてください」（by 管理栄養士あおい）

＜構成＞

◆教えて！あおいさん　

子どもが喜んで食べるコツ／栄養がカンタンにとれるコツ／ママがらくになるコツ

◆1週目　三角食べが苦手な子どもには食べやすい！

「一皿ごはん＆麺＋1品」献立

◆2週目 「小刻み調理」なら子育て中でもらく！

「レンジ、トースター、コンロで同時加熱」 献立

◆3週目 週末にまとめて作って当日温めるだけ！

「作り置き1週間アレンジ」 献立

◆4週目 お弁当箱に詰めるだけで食べてくれる！

4週目　「 おうちピクニック弁当」 献立

COLUMN

時間をかけない栄養満点朝ごはん

おやつ以上ごはん未満のレシピ

週末パーティメニュー

＜構成＞

◆教えて！あおいさん　

子どもが喜んで食べるコツ／栄養がカンタンにとれるコツ／ママがらくになるコツ

◆1週目　三角食べが苦手な子どもには食べやすい！

「一皿ごはん＆麺＋1品」献立

◆2週目 「小刻み調理」なら子育て中でもらく！

「レンジ、トースター、コンロで同時加熱」 献立

◆3週目 週末にまとめて作って当日温めるだけ！

「作り置き1週間アレンジ」 献立

◆4週目 お弁当箱に詰めるだけで食べてくれる！

「 おうちピクニック弁当」 献立

COLUMN

時間をかけない栄養満点朝ごはん

おやつ以上ごはん未満のレシピ

週末パーティメニュー

■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本！■

肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ……。そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、人気料理家・藤井恵さんに教わる和食／洋食／中華料理の大充実レシピ集です。

基本の料理は、オールプロセス写真つきで、とびきりわかりやすく！ポイントをぐっと押さえた簡潔レシピだから、料理が初めての人はもちろん、「もう一度きちんと作り方をおさらいしたい」という方にもおすすめです。

メインのおかずに合わせておいしい副菜も、圧倒的なボリュームでご紹介。これ1冊あれば、まいにちのごはん作りがぐっと楽しく、おいしく生まれ変わります!!

★本書は別冊すてきな奥さん『これ1冊で和食洋食中華が作れるようになる本』を書籍化したものです★

1 和食のおかず

　和食の人気おかず／和食の煮もの／和食のごはんもの／和食のごちそう

2 洋食のおかず

　洋食の人気おかず／人気のパスタ／手作りピザ

3 中華のおかず

　中華の人気おかず／手作りギョウザ／中華のごはんとめん

4 野菜たっぷりのちいさなおかず

【コラム】

材料の切り方／ゆで方／だしのとり方／みそ汁の作り方／豆、乾物のおかず……など

「今日、何つくろう ？ 」の悩みがなくなる ！

伝説の家政婦・志麻さんのとっておきレシピ&料理上手になれるワザ

ゆるっと覚えて、毎日組み合わせを考えるだけ ！

「子育て15年間」を乗り切るおいしい魔法、教えます ！

◆実は簡単・手間いらず！ フランスの家庭料理は子育て家庭の味方

◆あなたも志麻さんになれる! 調理・片づけを効率よく進める「プロの手際」を公開

◆調理の「面倒くさい」が「楽しい」に！ 覚えたい「志麻さんテク」

◆志麻さんの「しないワザ」も満載 ！

「下ごしらえしない」 肉&魚に塩を振るだけのフランス流メソッド

「特別な材料・調味料・道具は使わない」野菜はじゃがいも、にんじん、玉ねぎがあればいい

「手間をかけない」 基本はほったらかし！ “暇な時間"の洗い物で効率アップ

◆フランス流の子育てアドバイス、夫・ロマンさんの子育てコラムも掲載 ！

【「天才てれびくんYOU」「沼にハマってきいてみた」（NHK　Eテレ）出演。

話題のビジュアル系家庭料理で、おうち時間が盛り上がる！】

大勢で集まったり、お出かけしたりがままならないなら、いつものおうちごはんをイベントにしてしまえばいい！

お財布にやさしく「時短」命な「頑張らないホムパ料理」のプロが、パパッと作れるのに「いつもと違う！」と歓声が上がって、みんなが笑顔になる献立アイディアの数々を紹介。たとえば「焼かないローストビーフ」「揚げない手羽先」「炊飯器で炊くだけカレーピラフ」など。市販総菜や缶詰、コンビニ食材も利用して、忙しくてもストレスなく作れるのがポイントです。

「すいかじゃないすいかゼリー」「魔女の指ソーセージ」「目玉のおにぎり」など、ネットでバズった見た目で「アッ！」と言わせるビジュアル系家庭料理も数々登場。

華やかなごちそう感があってインスタ映えもバッチリ。もちろん家族だけでなく、友人同士の小さな集まりでも、「どうやって作ったの!?」と、盛り上がること間違いなしです。

コンビニのシュークリームを使ってみんなで作るプロフィットロールなど、子どもが大喜びの簡単アクティビティも紹介します。

★こんな人におすすめ★

・どこにも行かない休みの日。「いつもと同じ」じゃないごはんで、家族を「わあっ！」と言わせたい。

でも疲れてるし、そんなに手をかけたくない！

・誕生日やクリスマスパーティ。おうちでもっと盛り上げたい！

・気の置けない友人同士で「たまには集まろう」ということになったのはいいけど、

「ゆっくりしたいし、じゃ、うちでやる？」とうっかり言ってしまった！（汗）

・「ママのごはん飽きた〜。なんか違うメニューないの？」と言われた（怒）。

でも自分でも、自分の料理に飽きてるのよね。目先が変わって、でも簡単にできるレシピって？

・急に子どものお友だちが遊びに来ることに。しかも「ごはんも食べて行くって〜」って、

早く言ってよ！

Twitterフォロワー24万人！　

手描きのイラストレシピで大人気のまいのおやつ初のレシピ本

あたたかいタッチのイラストと、家にあるもので簡単においしく作れるレシピで人気のまいのおやつさんのレシピが1冊の本になりました。

28万いいねのもっちもちチーズいももちに、ゆで卵とろ〜りのごちそうハンバーグ、

甘辛ダレがからんだふっくらジューシートンテキなど、

大切な誰かに、頑張った自分に作りたい、とっておきの77品を掲載。

ほとんどのレシピにイラストが付いているので、

料理初心者でもイラストを見ながら楽しく作ることができます。

〜この本のお品書き〜

PART1　我が家の定番おかず

PART2　特別な日に食べたいごほうびおかず

PART3　わいわい楽しいシーン別ごはん

PART4　小腹がすいたときのおやつ

★ダウンロードして使えるメニュー表のテンプレート8種付き！