甘酒の良さを見直してみたい！
旅をテーマにした一作が、甘酒の魅力を凝縮しています。主人公は大都会から田舎に移住し、自家製の甘酒を醸造します。扱うテーマはそうした地方移住の悩みや希望、そして人間の絆。しかし、最大の見どころは甘酒。田舎生活で出会う様々な人々と共に、甘酒の持つ多彩な風味や健康への効果を深く掘り下げます。濃厚な甘さ、優しい風味に、いつの間にか心奪われるでしょう。物語を読んで、甘酒の風味を感じてみてください。甘酒を愛する心が芽生えること、間違いなしですよ。
『知識ゼロからの甘酒入門』
米と麹でつくる甘酒は、麹菌の働きで美容にも健康にも優れた効果が期待できます。おいしくて、しかも元気になる甘酒は夏にこそ味わいたい飲料です。「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒のパワーの秘密を紹介します。
| 作者 | 石澤清美/江田証 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2018年07月 |
『甘酒のほん 知る、味わう、たずねる』
古くて新しい発酵飲料「甘酒」の、奥深くて豊かな世界にご案内。今日まで日本人の健康を支えてきた「飲む点滴」としての魅力や発酵のしくみ、神代から今日につながる歴史、さらに日々の暮らしや旅先での新しい楽しみ方などを紹介する。
甘酒は、私たち日本人の“財産”ともいえる、魅力あふれる発酵飲料です。
なんといっても、第一の魅力はそのおいしさ。砂糖はまったく使わないのに、滋味豊かな甘みと旨みがあり、独特のとろみがあって喉越しがやさしい。
さらに甘酒は、人間の体に必要なビタミン類や必須アミノ酸、食物繊維などがたっぷり含まれており「飲む点滴」「飲む美容液」と称されるほど、体にいい飲みものです。
それだけではなく、甘酒はお米と麹で簡単につくれるという特徴もあります。近年の発酵ブームもあいまって、今や全国約600もの製造元で、1200種類もの製品がつくられているともいわれていますが、それらを楽しむのはもちろん、自分好みの甘酒を手づくりすることもできるのです。
おいしく、そして体にもよく、お年寄りから子どもまで安心して飲めて、家庭で手軽にできる。
そのような甘酒の魅力や活用法を、この本にギュッと凝縮してご紹介します。
まず1章では、甘酒の種類や成分、美容・健康効果についてくわしく見ていきます。甘酒ができる過程もわかりやすくお話しするので、発酵のしくみについても理解を深めていただけるでしょう。
続く2章では、甘酒の歴史に迫ります。甘酒が古くから日本人の暮らしと密接に結びつき、大事な役割を果たしてきたことに気づいていただけるはずです。
次の3章で、甘酒のつくり方や甘酒を使ったレシピ、アレンジドリンクなどをたっぷりお伝えしますので、ぜひ参考にして、甘酒ライフを楽しんでください。
最後に4章で、全国各地に残る甘酒を用いたお祭りをご紹介していきます。ユニークなお祭りの様子を味わい、日本人と甘酒のかかわりについて思いを馳せていただけたら嬉しいです。
おいしく奥深く、そして豊かな甘酒の世界へご案内しましょう！
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〈目次〉
はじめにーー甘酒の魅力が、今注目されています
1章 甘酒と発酵を知る
2章 甘酒の歴史を知る
3章 甘酒をつくる、味わう
4章 甘酒の祭りをたずねる
| 作者 | 藤井 寛 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 山川出版社 |
| 発売日 | 2023年04月07日 |
『元気をつくる!麹の甘酒図鑑』
| 作者 | 藤井,寛,1985- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2023年04月 |
これまでの文章を通して、もぎたてのフルーツのような新鮮さと深みを感じていただけたらうれしいです。それが、甘酒の本当の魅力なんだと思います。それは、まるで心地よい甘さを帯びた風に包まれるような、あたたかで、ふんわりとした季節感を感じさせてくれます。話の展開も登場人物たちの成長と変化もそうですが、それ以上に、その世界観そのものが、さまざまな感情を呼び起こしてくれます。
そして何より、作品を通じて甘酒の深い知識が得られるのは特筆すべき点ではないでしょうか。古代から愛され、人々に癒しと元気を与え続けてきた甘酒。それが、完全に新しい角度から見つめられ、再検討されることで、一見すると地味に見えるかもしれない甘酒の魅力と可能性が引き立つように描かれています。
言葉につつまれていくたびに、新たな発見や驚きがあり、心から楽しむことができます。豊かな描写と深い詩情は、甘酒をただの飲み物以上の存在、まさに「人間の営み」そのものの象徴として捉えています。
「甘味とはなんだろう？」「人間の喜びとは？」といった深いテーマに、改めて考えさせてくれる作品です。皆さんもぜひ一度、この作品とゆっくりお時間を持って、甘酒という日本古来の飲み物に新たな視野を開こうではありませんか。キャラクターや背景、ストーリーの全てが語りかけてくるこの作品を手にとって、発見と驚きの旅へ出てみてください。きっと、甘酒の魅力に引き込まれ、その深さと美味しさを再認識できることでしょう。
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