2025年02月27日 更新
おうち時間が楽しくなる!おすすめ手作りピザレシピ20選「本格イタリアンピザ」「大好き!おうちピザ」など名作をご紹介
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自宅にいる時間を有効に楽しく過ごしたい方にぴったりなおすすめレシピ本をご紹介します。本作では、本格的なイタリアンピザから家庭向けのおうちピザまで、20種類ものアイデア溢れる手作りピザ作りを楽しむことができます。パン生地からトッピングまで、一から手作りすることでピザ作りの奥深さを体感できるのが魅力です。また、初心者でも分かりやすいレシピなので誰でも気軽にチャレンジできます。一つ一つのレシピには著者の細かなアドバイスが盛り込まれており、成功する喜びを味わえます。調理中の小ネタや情報もたっぷり含まれていて、読むだけでも楽しめますよ。
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この導入部は試験的にAIが生成しています]
『本格イタリアンピザ:自宅で楽しむ72のピザレシピ: 生地からソースまで:イタリアのピザ作りを極めるガイド 世界の味紀行 (オルソラプレス)』
作者 | マリアノ・オルソラ |
価格 |
479円 + 税
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発売元 | オルソラプレス |
発売日 | 2025年01月08日 |
info
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『大好き!おうちピザ 手作りすれば楽しい!おいしい!安上がり!』
作者 | |
価格 |
880円 + 税
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発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2008年02月 |
info
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『本物のイタリアの自家製ピザ料理本』
作者 | 零 石田 |
価格 |
10561円 + 税
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発売元 | Aurosory ltd |
発売日 | |
info
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『スパゲティとピザ (ORANGE PAGE BOOKS オレンジテーブル 7)』
作者 | |
価格 |
280円 + 税
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発売元 | オレンジページ |
発売日 | |
info
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『ピッツァナポレターナS.T.G. ピッツァ職人の技術と知識ピッツェリアの料理』
「ピッツァ・ナポレターナS.T.G.」の“S.T.G.”とはEUの伝統的特産品保証のことであり、いまや世界中でナポリピッツァの人気が高まるなか、昔から受け継がれてきた伝統をきちんと伝承しようと、ナポリピッツァ職人協会(A.P.N.)が中心となって規約が制定された。本書の第1章ではこのS.T.G.規約に基づき、協会からS.T.G.大使の任を預かる牧島昭成氏が詳細に解説する形で、ナポリピッツァをつくるための技術や知識をまとめている。生地練りから窯焼きまで収録した付録DVDも必見だ。また石窯を利用したピッツェリアの多彩なメニューも、わかりやすいリチェッタとともに紹介する。
作者 | 牧島昭成 |
価格 |
3520円 + 税
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発売元 | 柴田書店 |
発売日 | 2013年10月05日 |
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『イタリアマンマの粉ものレシピ 本格的ピッツァやパスタが家で作れる! (講談社のお料理BOOK)』
作者 | パンツェッタ貴久子 |
価格 |
1265円 + 税
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発売元 | 講談社 |
発売日 | 2016年10月07日 |
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『Pizza L-Size : ピザファンに捧げる56種類の美味しいピザレシピ : 100% Made in Italy』
作者 | Bardi,Carla 渡辺,裕子,pub.2014 |
価格 |
不明
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発売元 | 徳間書店 |
発売日 | 2014年12月 |
info
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『HOMEMADE Pizza : 美味しい生地、野菜いっぱいピザレシピ : LUNCH|DINNER|BREAKFAST|DESSERT』
作者 | 樋口,正樹 |
価格 |
不明
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発売元 | グラフィック社 |
発売日 | 2014年12月 |
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『スパゲティ・ピザ』
作者 | ゆうエ-ジェンシ- |
価格 |
1430円 + 税
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発売元 | 成美堂出版 |
発売日 | 1999年07月10日 |
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『発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん』
作者 | 上田,淳子 |
価格 |
不明
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発売元 | 講談社 |
発売日 | 2008年07月 |
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『おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら : ごはんにピッツァ、おやつにピッツァ』
作者 | 宇田川,裕美 |
価格 |
不明
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発売元 | 朝日新聞出版 |
発売日 | 2011年12月 |
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『焼きたて!おうちピザ 魚焼きグリルやフライパンでもOK』
オーブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます!生地作りもむずかしいことなし!安心、安全、安上がり!焼きたてのおいしさを楽しもう。
作者 | 濱田美里 |
価格 |
1430円 + 税
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発売元 | 講談社 |
発売日 | 2011年06月 |
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『高加水生地の粉ものレッスン : パンにもピザにもおやつにもなる』
作者 | 内田,真美 |
価格 |
不明
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発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2021年03月 |
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『I LOVEスパゲッティ&手作りピザ: 身近な材料で作る本格派イタリアン (Heart Warming Series マドモアゼルBOOKS I)』
作者 | |
価格 |
150円 + 税
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発売元 | 日本ヴォーグ社 |
発売日 | |
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『The Pizza Express Cookbook』
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『PIZZA THE ULTIMATE COOKBOOK: Excellent Pizza Cookbook to learn how to prepare pizza step by step from dough to baking in the oven.』
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『MOCO'Sキッチン LOVE PIZZA & BREAD 最高に美味しいピッツァ&パンの人気レシピ (ぴあMOOK)』
作者 | 速水もこみち |
価格 |
819円 + 税
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発売元 | ぴあ |
発売日 | 2018年03月23日 |
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『LIFEのかんたんイタリアン』
作者 | 相場,正一郎,1975- |
価格 |
不明
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発売元 | マイナビ |
発売日 | 2013年04月 |
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『増補改訂版 おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14』
既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。おもてなしにも嬉しい、おいしいピッツァが満載です。増補改訂版では、小麦生地の新作を14点収録。どれも基本プロセスで解説した「1玉60g」で作れるピッツァのバリエーションです。
作者 | 中村裕美 |
価格 |
1650円 + 税
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発売元 | E&Gクリエイツ |
発売日 | 2021年03月09日 |
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『ピッツァ : プロが教えるテクニック』
作者 | 柴田書店 |
価格 |
不明
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発売元 | 柴田書店 |
発売日 | 2010年07月 |
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読者の皆様、お楽しみいただけましたか? 前提として、わたくし自身、ピザが大好きです。特に釜でパリパリに焼けたピザ皮と、そこにトッピングされる具材の絶妙なバランスが堪りません。また、ピザというのはお好きな具材を自由に選べるので、自分だけのオリジナルピザが作れるところがまた魅力的ですよね。
今回ご紹介した20つのレシピもその一例。イタリアンピザの真髄を極めたいという方はもちろん、おうちで簡単に作れるレシピをお探しの方まで、どんな方でも楽しんでいただける内容になっています。
ピザを作る、という行為は料理としての面白さはもちろんのこと、お料理すること自体がリラクゼーションとなり、心からくつろげる時間になるのではないでしょうか。また、家族や友人と一緒に作るとなれば、その楽しさは倍増します。それぞれが自由にトッピングを選び、そして調理する過程で会話が生まれ、仲間内の絆を深めることができるのです。
皆様も一度、手作りピザに挑戦してみてはいかがでしょう。初めての方でも簡単に作れるレシピから始められるので、ピザ作りの楽しさを知るきっかけになることでしょう。そしてその一皿を味わうと共に、「これもまた一つの素敵な作品だ」と感じていただけたら嬉しいです。
以上のような自分だけの楽しみ方を見つけて、おうち時間をさらに充実したものにしてみてくださいね。いつでも自分自身を楽しませてくれる作品とともに、おうち時間が一層楽しくなることを願っています。これからも皆様に役立つ情報を提供し続けますので、どうぞよろしくお願い致します。
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