栄養士が書いたレシピ本 おすすめ5選
栄養士が書いたレシピ本は、人気沸騰中です。栄養学のプロが作る、美味しくてヘルシーなレシピが満載の本は、料理好きにはもちろん、健康意識の高い方々へのプレゼントにもピッタリ。1冊目は、人気TV番組でもご紹介されたあのレシピを集めた一冊。次に、ベジタリアンでも安心の全レシピが植物性の2冊目。3冊目は、アスリートが日々食べているメニューを公開。4冊目は、季節に合わせた食材を活かしたレシピ本。最後に、お子さまでも簡単に出来る料理を取りそろえた一冊。どれも楽しみながら健康管理ができますよ。
『クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン』
クックパッドつくれぽ数＆殿堂入りレシピ数No.1
栄養士のれしぴさん最新刊! 大容量の全150品! 自信作ばかりです。
前作から2年、新しいレシピも続々完成! とことん味を極めた逸品ばかり。
新たな“我が家の家庭料理の定番”になること間違いなし。
朝ごはんから夜食、おやつまで、全てのシーンをカバーできる実用性の高い1冊。
献立の章では、人気殿堂入りレシピをメインおかずにした組み合わせを7パターンご紹介!
子供と作るおやつレシピも絶品。
コラムでは愛用の調味料、調理器具、Q&Aなど絶品レシピが生まれる背景もお届けします。
| 作者 | ☆栄養士のれしぴ☆ |
|---|---|
| 価格 | 990円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2022年01月17日 |
『管理栄養士が教える! 世界一カンタンな長生きレシピ』
「高血圧予防」「免疫力向上」「アンチエイジング」……
YouTubeチャンネル登録者数54万人超!
話題の管理栄養士が教える世界一カンタンな長生きレシピ81品
YouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」が大人気の管理栄養士・料理研究家の関口絢子さんのレシピ本です。
「長生きレシピ」とは? という基本的な解説から始まり、YouTubeで大人気のレシピ、初公開の老化防止レシピ、10分以内でできる作り置きレシピなど、計81品を紹介しています。
さらに、「食材の栄養素を逃さず摂るコツ」、「料理に栄養をプラスするひと工夫」など、栄養についてのコラムも収録。
手間暇いらずの超カンタンレシピばかりなので、料理をする習慣がない人でも取り入れられます。
食で健康になりたい方、老化を予防したい方は必見の一冊です。
序章 「長生きレシピ」とは?
第1章 繰り返し作りたい! 「いいね」多数の大人気レシピBEST 20
第2章 メイン食材3つ以内! 体が若返る老化防止おかず
第3章 10分以内でできる! 毎日食べたい作り置きレシピ
第4章 栄養バランスがパーフェクト! このひと皿があれば安心なごはん＆スープ
| 作者 | 関口 絢子 |
|---|---|
| 価格 | 1485円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2024年04月26日 |
『栄養士ママそっち〜の「毎週くり返し」だからラク早！ 絶品サイクル晩ごはん』
「子供が食べてくれた！」「簡単そう！」と、
ママ世代から支持されているアメブロ公式トップブロガー、
栄養士そっち〜さんのレシピブックが初登場！
そっち〜さんは、フルタイムで働きながら
毎日たった20分、作りおきなしで一汁二菜を作っています。
その秘密は、「サイクル献立」！
保育園や学校で取り入れている仕組みを、家庭向けに実践。
決まった献立のくり返しだから、
・献立に悩まない
・調理を段取りがスムーズ
・買い物に悩まない
など、効率アップ！
料理の腕もぐーんと上がります。
本書は、そっち〜家で大人気の
何度食べても飽きない、栄養バランスもしっかり考えられた
家族に嬉しい献立メニューを紹介。
時短できる素材選びや調理法など、
ブログで大好評のそっち〜流・テクニックも収録。
月：ごはんがススむ！ラク旨ひき肉料理
火：家族にウケる 魚料理
水：めちゃウマ手抜きワンプレート
木：豪華に見えるレンチン料理
金：食材片付けスープと焼くだけグリル
●サイクル献立1
●サイクル献立2
●サイクル献立3
●サイクル献立4
●サイクル献立5
| 作者 | そっち〜 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2018年02月22日 |
『12kgやせた管理栄養士・こんななの食べてやせる魔法のレシピ』
食欲モンスターだった自分が、12キロのダイエットに成功! リバウンドもなし。管理栄養士としての知識をもとに、美味しくて満足感たっぷりなのにやせるおかずを考案しました。
高たんぱくで、低糖質。腸活デトックスもかなう、いいことずくめのダイエットレシピ。著者のこんななさんは、料理サイト・NadiaでBest of Nadia 2022 ダイエット賞を受賞。我慢なしの満腹おかずを、主菜から副菜、スイーツまでたっぷり182レシピ紹介します。
【内容紹介】
管理栄養士・こんななの12kgやせた秘訣
こんなな流ダイエットルールとやせるメソッド
Part1 Nadia＆Insragramで大人気! こんななのやせるレシピBEST20
Part2 おいしく食べても太らない! 高たんぱく! 主菜★ 肉・魚のおかず
Part3 低糖質＆低カロリー・栄養満点! 野菜たっぷりの副菜
Part4 脂肪燃焼! ボリューム満点 代謝アップの腸活スープ
Part5 しらたき＆オートミールなどでかさ増し＆置き換え♪ 満腹! ダイエットごはん
Part6 低脂質・低糖質でヘルシー! 高たんぱくの激旨鍋
Part7 高カカオチョコ・おから・かんてん・オートミール 幸せ 太らないおやつ
【著者プロフィール】
ダイエット料理研究家。管理栄養士。山形県在住。-12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。夫はボディービルダー。親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった自分でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピをInstagramを中心に発信中。さらにより多くの人にレシピを届けるべく、2021年7月〜はNadia Artistとしての活動を開始。最近は企業さまへのレシピ提供やコラム執筆など精力的に活動している。
【著者からのメッセージ】
12kg痩せた経験、管理栄養士の資格、夫がボディービルダーを活かして「食べながら痩せる」レシピを発信しています。
新作レシピは63品。既に発信しているレシピもレベルアップして合計182品載っています!
これ、本当にダイエットレシピ? と思ってしまうレシピが盛りだくさん!
この本があなたのダイエット成功のサポートになりますように。
【こんな方にオススメ】
・楽しく痩せたい
・ダイエットがつらい
・何度もリバウンドしている
・今度こそダイエットを成功させたい
・家族のダイエットをサポートしたい
| 作者 | こんなな(近藤菜々)・管理栄養士 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2023年08月17日 |
『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184』
| 作者 | 中井エリカ |
|---|---|
| 価格 | 1294円 + 税 |
| 発売元 | エムディエヌコーポレーション（MdN） |
| 発売日 | 2019年10月04日 |
それでは、今回は栄養士が書いたレシピ本をいくつかご紹介させていただきました。いかがだったでしょうか。食べることは生きていくうえで非常に大切なことですよね。そんな大切な食事を美味しく、そして体に良い形で摂取するためには、レシピ本が非常に重要な役割を果たしてくれます。
それぞれのレシピ本に書かれている料理は、ただ美味しいだけでなく、栄養面まで考えられて作られています。それぞれの食材が持っている栄養価を理解しながら料理を作ることで、身体に必要な栄養素をバランス良く摂取することが可能になります。
また、レシピ本の中には一人暮らしのための簡単レシピや、子供向けの栄養満点レシピなど、場面に応じて使い分けられるものも多いです。時間や環境に応じて自分に合った1冊を選ぶことで、食生活がもっと楽しく、健康的になることでしょう。
食べることは、生きる上での楽しみでもあります。だからこそ、その楽しみを健康的に、そして美味しく続けられるように、上手にレシピ本を活用してみてはいかがでしょうか。続けることで得られる効果は計り知れないですよ。新しい食生活が、新しい毎日を作り出すきっかけになるかもしれませんね。
それでは、この記事が皆さんの新しい食生活の始まりの一助となれば幸いです。今回ご紹介したレシピ本たちは、あなたのキッチンに新しい風を吹き込むこと間違いなしですよ。ぜひ、手に取ってみてくださいね。
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