ロシア料理のレシピ集オススメ3選
ロシア料理のレシピ集オススメ3選！ロシア料理って、なかなか手を出しにくいイメージありませんか？でも、実はとっても美味しいんですよ！特にこの3冊のレシピ集は、初心者にもぴったり！まずは、伝統的な料理から始めたい方には、一冊目がオススメ。具材の組み合わせや調理法を詳しく解説してくれているので、初めてでも安心です。二冊目は、少しアレンジを加えたレシピがたくさん載っています。どれも手軽で飽きのこない味付けなので、普段の食事に取り入れやすいですよ。最後の一冊は、ロシア料理のデザートのレシピがたっぷり！甘いもの好きにはたまらない一冊です。それぞれのレシピ集には、ロシア料理の歴史や文化についても触れているので、料理を楽しみながらロシアについても学べます。これを機に、ロシア料理の世界に足を踏み入れてみてください！
『家庭で作れるロシア料理 : ダーチャの菜園の恵みがいっぱい!』
| 作者 | 荻野,恭子,1954- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2006年07月 |
『ロシアのスープ』
ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚のスープ、キャベツのスープ、ピクルスのスープなど。長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かした家庭の味。
| 作者 | 荻野恭子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | WAVE出版 |
| 発売日 | 2016年01月10日 |
『はじめてでも美味しく作れる ロシア料理』
・ロシア人が教える、ロシア料理レシピ本はこれだけ！
・日本のスーパーで買える食材だけで、本場の味に。
・ボルシチ、ビーフストロガノフ…日本にいながら、ロシアの味を楽しめる。
ロシア・サンクトペテルブルク生まれの
ヴィタリ・ユシュマノフさんが教える、ロシア料理のレシピ集。
ヴィタリさんはバリトン歌手ですが、幼い頃から料理好きで、
大好物の料理やお菓子、おばあちゃんや母から教わった料理、
ソ連時代の国家オフィシャルレシピを
いまの時代にアレンジしたレシピなど、本物の味が作れます。
おなじみのボルシチ、ビーフストロガノフ、ピロシキや
鍋ひとつで作るスープ、クッキーやお菓子など、計44品。
「ロシア料理ってわからない」人も大丈夫。
作り方は、プロセス写真を多用してていねいに説明するので、
はじめてでもいきなり美味しく作れます。
プロローグ〇本当は美味しい ロシア料理
PART1 本場に習うおなじみのロシア料理〇ビーフストロガノフ、ボルシチ、キャベツのピロシキ など
PART2 前菜とサラダ〇「オリヴェ」サラダ、ヴィネグレット、ビーツとニンニクのサラダ など
PART3 ナチュラルなロシアのスープ〇ッシー、ウハ、ほうれん草のスープ、ミートボールスープ など
PART4 メインディッシュ〇昔のレシピから〜牛肉と野菜の煮込み、海軍で食べたマカロニ、ズラージ など
PART5 ティータイムのデザートとおやつ〇シールニキ、ハニーケーキ、ミルククッキー など
| 作者 | ヴィタリ・ユシュマノフ |
|---|---|
| 価格 | 1999円 + 税 |
| 発売元 | 株式会社 世界文化社 |
| 発売日 | 2021年12月02日 |
ロシア料理のレシピ集オススメ3選を紹介しましたが、いかがでしたか？いつも同じメニューばかりで飽きてしまう方や、ロシア料理に興味がある方にぴったりの本だと思います。
この本では、ロシア料理の基本的なレシピから、ちょっと変わり種のレシピまで、幅広く紹介しています。例えば、ボルシチやペリメニ、ブリヌイなど、定番のロシア料理はもちろん、クラフトビールを使ったアレンジレシピや、季節の食材を取り入れた特別なメニューもあります。
この本を読んでいただければ、ロシア料理の基本的な調理法や材料の使い方をマスターできます。独自のスパイスや調味料の組み合わせによって生まれるユニークな味わいに、きっと驚かれることでしょう。
また、この本では、ロシア料理にかかわる面白いエピソードや食文化についても触れています。ロシアの家庭での食卓の様子や、祝祭日に行われる特別な料理の作り方など、文化や歴史に触れながら料理を楽しむことができます。
さらに、この本は見やすいレイアウトと美しい写真で構成されています。美味しそうな料理の写真を見ながら、自分でも挑戦してみたくなることでしょう。レシピの説明も分かりやすく、初心者でも安心して取り組めます。
ロシア料理のレシピ集オススメ3選は、ロシア料理が初めての方から、もうすでにロシア料理にハマっている方まで、幅広い方におすすめです。ぜひ、この本を手に取って、ロシア料理の魅力に触れてみてください。きっと、新しいお気に入りの一品が見つかるはずです！
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