中国のお菓子のレシピ本3選
中国の広大な地域には多種多様な伝統的なお菓子があり、その魅力を掘り下げるレシピ本は数多く存在します。その中でも特にオススメしたいのが、入門者から上級者まで楽しめる3冊です。1冊目は写真が豊富でビジュアルから楽しめる一冊、プロセスが丁寧に説明されていて難しそうなパートも安心。2冊目は中国の地方ごとの特色を捉えた一冊、各地の名物お菓子が掲載されていて、中国の文化を感じながら楽しめます。最後に3冊目、ヘルシーな素材に焦点を当てた一冊、美味しさだけでなく健康面も配慮しているのが魅力的です。これらを手に入れれば、自宅でも本格的な中国菓子が楽しめますよ!
『中華小菓子 : 身体がよろこぶ小さくてかわいい甘味の楽しみ』
作者 | 潘,薇 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2015年09月 |
『聘珍樓のいちばんやさしい薬膳 薬食同源で体を養う』
お茶、デザート、ドリンク、季節の料理、薬酒etc.中国の食養生を今に伝える。
作者 | 聘珍樓 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | PHP研究所 |
発売日 | 2016年06月03日 |
『はじめての中国茶とおやつ 旅するように知り、楽しむ』
作者 | 甘露 |
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価格 | 1980円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2023年04月10日 |
さて、今回紹介した3冊の中国のお菓子のレシピ本たちは、初心者でも手軽につくり始められるものから、上級者が挑戦するに足る本格的なものまで、幅広い内容が盛り込まれています。私がご紹介した全てのレシピ本は、見た目の美しさはもちろん、素材の持つ本当のおいしさを引き出す技術についても詳しく解説しています。これら1冊ずつ手に取ってみれば、きっとあなたも中国のお菓子作りの魅力に引き込まれることでしょう。
調理器具や材料の調達が難しいと感じるかもしれませんが、現在はネット通販や地元のアジア食材店などでも簡単に手に入れることが可能です。また、作り方や食材の扱い方などについてわからないことがあれば、多くの料理動画サイトや料理教室などの資料も充実しています。少しでも異文化と触れ合うことで新たな発見が生まれ、料理の幅も広がることと思います。
さらに、手作りのお菓子は、自分自身の心地よい時間の作り方だけでなく、誰かを喜ばせる手段ともなります。これからの季節、ちょっとしたプレゼントとして渡したり、友人や家族と一緒に作る楽しさを共有するのもおすすめです。必ずしも完璧な出来栄えを求めるものではなく、その過程自体が楽しく、新たな発見の連続であることこそが料理の醍醐味です。
これらのレシピ本から始まるあなたの中国お菓子作りの旅が、食べること自体の楽しみを高め、豊かな時間をもたらしてくれることを願っています。一緒に美味しい世界を探求しましょう。幸運があなたと共にあらんことを、そして次回のおすすめの紹介もお楽しみに。まずは、キッチンに立つ勇気から始めてみてくださいね。
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