北欧のお菓子のレシピ本3選
北欧の魅力溢れるお菓子作りが学べるおすすめのレシピ本を3冊紹介します。一つ目は、デンマーク発祥のパン&お菓子のレシピが詰まった一冊。手軽に作れるシンプルさが魅力です。次に、おしゃれなフィンランドのカフェスイーツを再現できる本。見た目も可愛く、ほっこり楽しめます。最後に、スウェーデンの伝統的なパンやケーキのレシピが詰め込まれた本。本場の味を楽しめますよ。手作りの時間を満喫しながら、北欧のお菓子で心もお腹も満たしてみてはいかがでしょうか。
『まぜて焼くだけ 北欧からのやさしいお菓子 (講談社のお料理ＢＯＯＫ)』
| 作者 | 行正り香 |
|---|---|
| 価格 | 200円 + 税 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2013年10月11日 |
『スウェーデン在住のパティシエが教える ほっとする 北欧のおやつ』
◎スウェーデンには、「コーヒーと甘いもので休憩する」フィーカという習慣があり、どこか素朴で可愛いおやつがたくさんあるのです。在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつのレシピを丁寧に教えます。
◎YouTubeで北欧の暮らしやお菓子作りなどを発信し、スウェーデンで2冊のお菓子のレシピ本を出版している著者の日本初のレシピ本。
◎スウェーデンを中心に、北欧4か国35レシピを収録しており、北欧のエピソードを綴ったコラムも充実。デコレーションに便利な「北欧4か国の国旗」pdfのダウンロード特典付き。
＜構成＞
●スウェーデンで愛されるFika（フィーカ）の習慣
●part1、醗酵菓子 …シナモンロール、セムラなど
●part2、小さなお菓子 …ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど
●part3、大きいケーキ …りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど
●part4、特別な日のお菓子 …プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど
●part5、軽食のおやつ …ワッフル、ベルーベリースープなど
column
●北欧人はマジパンのお菓子が大好き
●季節ならではのお菓子の楽しみ
●北欧各国のお菓子を巡る旅 etc.
●スウェーデンで愛されるFika（フィーカ）の習慣
●part1、醗酵菓子 …シナモンロール、セムラなど
●part2、小さなお菓子 …ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど
●part3、大きいケーキ …りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど
●part4、特別な日のお菓子 …プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど
●part5、軽食のおやつ …ワッフル、ベルーベリースープなど
column
●北欧人はマジパンのお菓子が大好き
●季節ならではのお菓子の楽しみ
●北欧各国のお菓子を巡る旅 etc.
| 作者 | ヴェントゥラ 愛 |
|---|---|
| 価格 | 1815円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年11月22日 |
『北欧のおやつとごはん 今日すぐ作れる北欧料理111レシピ』
| 作者 | 三田陽子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | |
| 発売日 | 2022年11月30日 |
北欧のお菓子はサクサクとした食感とシンプルながらも奥深い味わいが特徴です。スパイスを効かせたビスケットや、甘さ控えめのケーキ、フルーツを練り込んだパンなど、見た目も美しい作り手の想いが詰まった料理たち。それらを手作りできるレシピ本は、「ていねいな暮らし」や「ほっこり時間」を求める方々にとって、必要不可欠な存在と言えるでしょう。
私が今回ご紹介した3つのレシピ本も、そのような方々に充分に対応できる内容となっています。丁寧に描かれたイラストと分かりやすい説明、そして実際に作ってみて初めて分かるその喜び。もちろんエキスパートだけでなく、料理初心者でも楽しめるよう配慮されています。
また、レシピだけでなく、各国の文化や風習についても触れられているので、料理をしながらその国のことを学ぶこともできます。読んで、作って、食べる。速い時代の中で、ノルディックスローライフを体験できる時間と空間が、これらの本には詰まっています。
それぞれの本が持つ独特の魅力を是非味わってみてください。あなたの日々の暮らしに、少しでも彩りと潤いを与えてくれることでしょう。また、手作りのお菓子を通して、身近な人への思いやりを伝えることもできます。どんな日々を送っている方にも、きっと心地よい時間を過ごしていただけるはずです。
朝のひととき、夜のひととき、家族や友人と過ごす時間。どんな時間帯でも、どんな場面でも楽しめるレシピが満載のこれらの本を、ぜひあなたの手元に置いてみてはいかがでしょうか。きっと北欧の風があなたのキッチンに吹き込んでくることでしょう。
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