チャーハンのレシピ本4選
チャーハンが大好きなあなたに、この4冊をすすめますよ！まず1冊目は、チャーハン初心者の救世主。基本のレシピから応用技まで丁寧に教えてくれます。2冊目は、具材別のレシピを詰め込んでいるから、残り物でさらっと作れますよ。3冊目はプロの料理人が教える本格派。一手間加えたレシピで、チャーハンの美味しさを底上げします！最後の1冊は、世界各国のチャーハンを楽しむことができる一冊。海外版レシピで普段とは一味違うチャーハンを作ってみませんか？これらを手にすれば、あなたもチャーハンマスターです！
『男のチャーハン道』
| 作者 | 土屋,敦,1969- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 日本経済新聞出版社 |
| 発売日 | 2018年04月 |
『パラパラじゃなくていい！ 最高のチャーハン50』
チャーハンは「パラパラ」だけが正解じゃない！
家のチャーハンはふっくらごはんがおいしい！
本書のチャーハンは、油控えめでうまみ調味料不使用。
ヘルシーだから毎日でも食べたいあきない味。
定番からごちそう、お手軽、糖質オフまで、
最高においしい50のチャーハンを紹介します。
簡単でおいしいから、誰もが大好きなチャーハン。
50レシピすべてを制覇したい!
Part1 定番チャーハン
五目チャーハン／海老チャーハン／しらすチャーハン／豚キムチチャーハン／ベーコンレタスチャーハン ほか
Part2 ごちそうチャーハン
かに玉あんかけチャーハン／きのこ和風あんかけチャーハン／ふわふわ卵チャーハン／ナシゴレン風／カオパット ほか
Part3 お手軽チャーハン
ツナ缶チャーハン／鯖缶チャーハン／さんまかば焼きチャーハン／海苔チャーハン／塩昆布チャーハン ほか
Part4 糖質オフチャーハン
白滝サーモンチャーハン／厚揚げチャーハン／麻婆豆腐チャーハン／ラム肉チャーハン ほか
| 作者 | しらいのりこ |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2019年06月15日 |
『うちで作るチャーハンがウマい！』
すべてのチャーハン好きに向けた旨いチャーハンのレシピ集
お店の味をおうちで! 冷蔵庫ある食材で激旨!
【内容】
小腹が空いたとき、休日の昼下がり、冷蔵庫の残り物を使わなきゃ…
そんなとき、ふと作りたくなるのがチャーハン。
お米と具材を炒めるだけのシンプルな料理ですが、
作る人によって、見た目も味が違う。この多様性がチャーハンの最大の魅力です。
本書ではマニア、グルメ、料理好きが愛してやまない、
チャーハンの魅力を一冊にまとめます。
特徴1 チャーハンに対する愛
特徴2 どこの家でもお店の味が再現できる実用性
特徴3 自分好みのチャーハンが探せる(チャーハンの多様性)
特徴4 家庭の料理にしっかりハマる“冷蔵庫の中身に寄り添ったレシピ"
特徴5 うまそうな写真
| 作者 | 佐藤 樹里 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 池田書店 |
| 発売日 | 2021年07月20日 |
『世界一美味しいチャーハンの作り方』
究極のチャーハンが自宅で作れる！
6人のカリスマの秘蔵のレシピを大公開！！
男女問わず、誰しも一度は作ったことがある家庭料理"チャーハン"。
とてもシンプルな料理なので、冷蔵庫にあるものだけで、誰でも簡単に作れます。
しかし、その家庭それぞれの味があり、ここまで作り方に違いが出る料理は他にありません。
両親が作っているのを見たり、何かでレシピを覚えたり、我流だったり、いつの間にか作り方を覚えているチャーハン。
材料だけでなく、振り方ひとつ取っても千差万別です。
本書では、6人のインスタグラムのカリスマたちが腕によりをかけて作る激うまチャーハンレシピを大公開！
『そもそもご飯はチャーハン用に水分を調整して炊く』 『IHヒーターの人は振らないで作る』など、とにかく目から鱗の情報が満載です！
今のご家庭のチャーハンで満足している人もそうでない人も、本書でぜひ色々なチャーハンを作ってみて下さい！
さらにさらに6人が腕を振るった「卵料理」「おつまみ」「めんレシピ」「肉料理」「丼もの」「サラダ」「揚げもの」「絶品ソース」
「粉もの」「鍋料理・スープ」「ごちそう食パン」「常備菜」などのレシピも紹介！
ボリューム満点の1冊です！
はじめに
本書の使い方
Chapter1
我が家の味教えます！世界一美味しいチャーハンのレシピ10
Chapter2
コスパ良し！アレンジ豊富な卵料理
COLUMN01
MAYAさんに聞いた！もっと美味しい料理の簡単テクニック
Chapter3
即作れる！酒飲みの味方スピーディーおつまみ
COLUMN02 めぐみさんに聞いた！さらに美味しい料理の簡単テクニック
Chapter4
ボリューム満点◎毎日食べても飽きないめんレシピ
Chapter5
ガッツリ食べたいときの肉料理
COLUMN03 ゆうきさんに聞いた！もっと楽しい料理の簡単テクニック
Chapter6
1品で満足！大人も子どもも大好きな丼もの
COLUMN04 母熊さんに聞いた！！もっと美味しい料理のワンポイント
Chapter7
野菜をたっぷり食べようサラダレシピ
Chapter8
たまには自分を甘やかしたい絶品揚げもの
Chapter9
本当は誰にも教えたくない絶品ソースの作り方
COLUMN05 Utoshさんに聞いた！もっと楽しい食事のマメ知識
Chapter10
全部小麦粉で作れる！変幻自在の粉もの
Chapter11
ひとりでも楽しめる鍋料理とあったかスープ
Chapter12
簡単なのに超豪華なごちそう食パン
COLUMN06 masayoさんに聞いた！もっとラクラク！調理のテクニック
Chapter13
忙しい人の味方！あったら嬉しい常備菜
| 作者 | 世界一美味しいチャーハン制作委員会 |
|---|---|
| 価格 | 880円 + 税 |
| 発売元 | 日本文芸社 |
| 発売日 | 2018年08月30日 |
これまでにご紹介したチャーハンのレシピ本は全て、様々な角度からチャーハンを楽しむための一冊それぞれ。愛される料理のレシピを知ることは、その皿に込められた味や愛情、食の文化に触れることです。そしてその情報を共有することで、さらなる味わいや楽しみが生まれるのではないでしょうか。
誰でも作れるシンプルなものから、プロの料理人が考える究極の一品まで、どれもが素晴らしい作品ばかりでした。また、基本的な技法から応用まで分かりやすく説明されているので、初めてチャーハンに挑戦する方にもオススメだと思います。
いつものチャーハンが、これらの本を通して新たな一面を見せるかもしれません。あるいは、思い立ったらすぐ試せる気軽さが、一日の終わりに小さな幸せをくれるでしょう。チャーハンひとつとっても、その中には作者の繊細な思いや愛が詰まっており、それを知ることで更に美味しさが増すのです。
一緒に料理を楽しみ、美味しいチャーハンを作ってみましょう。家族や友人を笑顔にできる、そんな一皿を作りたい方にぴったりのレシピ本ばかりです。今日紹介した4冊は、そのためのガイドブックとなってくれることでしょう。
この記事を読んで、少しでもチャーハン作りに興味を持った方、今度のお休みにはあなたのキッチンでチャーハン作りをしてみてはいかがでしょうか。きっと、新たな発見や喜びがあなたを待っていますよ。
今回はこれで終わりますが、また次回新たなおすすめ本をご紹介しますので、お楽しみに！それでは、良いチャーハンライフを！
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