栗を使った料理、お菓子のレシピ本3選
秋の風物詩、栗を楽しむためのレシピ本を3冊ご紹介します。まず一冊目は、シンプルな調理法から洋風レシピまで、栗の可能性を引き出す一冊。二冊目は甘さを引き立てるスイーツのレシピが詰まっています。焼き栗のパウンドケーキから、美しいモンブランまで、栗の甘さと香りが引き立つレシピが満載です。最後に、旬の素材との組合せで新鮮な驚きを与えてくれるレシピ本。栗と彩り野菜のグラタンや、栗と鮭の親子丼など、美味しくて見た目も華やかです。この秋は、この三冊で栗料理を堪能してみてはいかがでしょうか。
『栗しごとと栗のお菓子』
作者 | 下園 昌江 |
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価格 | 1408円 + 税 |
発売元 | 山と溪谷社 |
発売日 | 2023年09月05日 |
『いも栗かぼちゃ料理と菓子 野菜の王様たちのおいしさ!』
作者 | 森洋子(料理研究家) |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | グラフ社 |
発売日 | 1998年09月 |
『芋・栗・かぼちゃのお菓子レシピ 上白糖、乳製品を使わないナチュラル&ヘルシースイー』
作者 | 検見崎聡美 |
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価格 | 1047円 + 税 |
発売元 | グラフ社 |
発売日 | 2008年11月 |
これまで紹介した3つの作品が、栗を使った料理やお菓子作りの参考になればと思います。それぞれが、伝統的な日本の和菓子から、洋風のスイーツまで幅広く栗を活用したレシピを紹介しており、季節ごとの味わい深いレシピが満載です。また、基本的な調理法から始まり、驚くほどシンプルな一品からちょっとした一手間を加えた特別な一品まで、栗を主役にしたすべてのレシピが丁寧に解説されています。
料理好きの方なら、新たな調理法の発見とともに自分だけのオリジナルレシピを考えるきっかけになるかもしれません。もちろん、これから料理を始める方にも、基本から学べるのでおすすめです。どの作品も、見るだけで秋の訪れを感じさせてくれる美しい写真も魅力的なので、まるで自分がその場にいるかのような気分になれますし、それだけで季節の移ろいを感じることができます。
栗はそのまま食べても美味しいですが、それだけでなく、さまざまな料理に活用できるのが魅力的です。これらの作品があなたの料理やお菓子作りの新たな道しるべになってくれれば嬉しいです。もし、作品の中で気に入ったレシピがあったら、ぜひチャレンジしてみてください。きっと、自分だけのオリジナルの味や、新たな発見があるはずです。
美味しい季節の食材、「栗」。その魅力と可能性を最大限に引き出すためのレシピ本を紹介しました。これからの季節、ぜひお家で栗料理を振る舞ってみてはいかがでしょうか。心がほっこり温まるような栗料理で、家族や友人と楽しい食事のひとときを過ごせますように。
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