おうちで本格タイ料理!おすすめのタイ料理本20選「おうちタイごはん」「タイかあさんの味とレシピ」など名作をご紹介
皆さんこんにちは。今日は、お家で本格的なタイ料理を作りたい方必見の、厳選したタイ料理のレシピ本をご紹介しましょう。これらの本からは、タイの伝統的な料理や、タイのお母さんの手作り料理まで、幅広いレシピが学べます。しかもそのすべてが、初心者でも手軽に作れる内容ばかりです。本場の辛さや香り高さ、そして色鮮やかさをたっぷりと楽しむことができます。
また、これらの本には、料理だけでなくタイの文化についても深く語られ、まるで現地にいるかのような感覚を味わえます。きっとコーヒータイムにもおすすめの1冊ですよ。さあ、ご自宅で本格タイ料理に挑戦してみませんか?
『おうちタイごはん』
作者 | 味澤,ペンシー |
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価格 | 不明 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2023年08月 |
『タイかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!』
タイの家庭で昔から当たり前に食べられている本物の家庭の味を、かあさんたちが教えてくれました。すべてが目分量で大雑把。だけど、家族への愛がぎゅっと詰まった心温まるレシピ集です。
作者 | 白石 路以 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2019年05月07日 |
『かんたん絶品!タイごはん90レシピ : 本場の味をおうちで手軽に!』
作者 | 味澤,ペンシー |
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価格 | 不明 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2017年05月 |
『新装版 長澤 恵のティッチャイ タイ料理教室』
作者 | 長澤 恵 |
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価格 | 1579円 + 税 |
発売元 | 笑がお書房 |
発売日 | 2023年01月23日 |
『おもてなしタイ料理 : 簡単&おしゃれな本格レシピ』
作者 | Pittaway,Siriwan |
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価格 | 不明 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2019年07月 |
『タイ料理大全 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100』
辛味・甘味・酸味・塩味にハーブやスパイスの香りが加わり、複雑で個性的な味わいを持つタイ料理は、世界の人々を魅了しています。本書は、定番のタイ料理に加え、さまざまな地方料理の紹介にも力を入れています。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込みました。ハーブや果物使いに日本とは異なる食文化の豊かさを感じる一方で、発酵食品の多様さには日本との共通点を見出すのではないでしょうか。
作者 | 味澤ペンシー/ヴィチアン・リアムテッド/ナルナート・スクサワン |
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価格 | 3080円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2018年01月10日 |
『おウチでタイごはん 今日から作れる』
ソムタム、パッタイ、ガパオ、青菜炒め、ガイヤーン、パッポンカリー、カオマンガイ、トムヤムクン、マッサマンカレー、グリーンカレー、えびトースト、生春巻き…作れたらうれしいメニューがいっぱい!
作者 | ケームティー・ニン |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 学研プラス |
発売日 | 2016年05月17日 |
『日本人が絶対好きになるタイごはん』
作者 | 番場,智子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2016年05月 |
『かんたん&おいしいはじめてのタイごはん いつもの調味料にナムプラーを加えるだけ!』
ガパオ、パッタイ、グリーンカレーetc.…おうちで作れる!絶品レシピ89!
作者 | 鈴木都 |
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価格 | 1518円 + 税 |
発売元 | ナツメ社 |
発売日 | 2014年08月 |
『いちばんやさしいタイ料理』
105種類の本格レシピから食文化まで、本当のタイ料理を極める一冊。
作者 | パカマス・タンシリピンヨー |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 成美堂出版 |
発売日 | 2014年07月 |
『本場の味が気軽に楽しめるパパッと簡単!タイ料理』
作者 | 小林,ひろこ |
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価格 | 不明 |
発売元 | PHP研究所 |
発売日 | 2014年06月 |
『簡単なのに本格派! はじめてのタイ料理』
黄金比の「万能だれ」さえあればヤムは自由自在!市販のカレーペーストであっという間にタイカレー!人気の定番ガパオやパッタイなどもてなしにもなるスペシャル料理。
作者 | 氏家 アマラー 昭子 |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | 講談社 |
発売日 | 2013年04月27日 |
『微笑みタイごはん 本格なのにパパっと作れる83品!』
タイの料理人ポンさんが身のまわりの食材で本場と同じ味をカンタン再現。トムヤムクン、春雨サラダ、カレー各種などのおなじみレシピから、タイ好きにも嬉しい地方の料理まで盛りだくさん。元気みなぎるカラフルレシピが83品。
作者 | ポン・ナムチャン |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 日東書院本社 |
発売日 | 2011年11月 |
『ティーヌン流タイの屋台ごはん 人気タイ料理店の簡単本格60レシピ』
ガパオだってパッタイだって加熱は10分以内。抜群に作りやすいコツがいっぱい。
作者 | 味澤ペンシー |
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価格 | 1320円 + 税 |
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2013年05月 |
『バンコク思い出ごはん 食べたい!タイ料理88レシピ』
作者 | 下関崇子 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 平安工房 |
発売日 | 2010年05月 |
『やすらぎのタイ食卓 55品の親切レシピ』
日本で手に入る食材で本物のタイ料理を。
作者 | ラッカナー・パンウィチャイ/藤田渡 |
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価格 | 1980円 + 税 |
発売元 | めこん |
発売日 | 2005年03月 |
『ホシハナヴィレッジのおいしいタイ料理』
ようこそ、北タイの古都チェンマイへ。リゾートヴィレッジのキッチンから届いた野菜たっぷりのレシピとおすすめ街歩きガイド。
作者 | ホシハナヴィレッジ |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2016年04月30日 |
『おうちでタイの屋台ごはん』
屋台の味と雰囲気をおすそわけ。旅行気分で地方のごはん。喉ごしつるん、タイスイーツ。
作者 | 岡本麻里 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | じゃこめてい出版 |
発売日 | 2010年09月 |
『今日はタイ料理をつくろう!』
45レシピを掲載。タイの食をめぐるコラムも充実。作って食べて読んで楽しめる至極のタイ料理入門書。
作者 | カセーム・プロムレック/北原広子 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 信濃毎日新聞社 |
発売日 | 2010年09月 |
『いなばのタイカレー缶レシピ』
作者 | 飛鳥新社 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 飛鳥新社 |
発売日 | 2013年07月 |
それぞれのタイ料理本は、伝統的なレシピからアレンジものまで、初心者から上級者にまで役立つものばかりです。さまざまなスパイスや食材が活きる、タイ料理の魅力を満喫できます。疑似旅行のように、まるでタイの家庭に足を踏み入れたかのような料理体験を楽しめます。
美味しくて身体にやさしい本格タイ料理は、健康志向の方々にもおすすめ。新しい調理技術や、これまで知らなかった食材の組み合わせを探求するのも面白いものです。ヘルシーでエキゾチックなタイの味をぜひ、お家で楽しんでみてはいかがでしょうか。
また、いま、おうち時間が増えていることから、新たな料理に挑戦するのはいかがでしょうか。料理は心を豊かにしてくれますし、自分で作ればそのおいしさも倍増です。新しいレシピに挑戦して、いつもの食卓をさらに彩ることで、生活がより楽しくなることでしょう。
20冊のおすすめ本の中から、あなたのライフスタイルに合う1冊を見つけてください。食材選びから調理法、盛り付け方まで、丁寧に解説されていますので、本格的なタイ料理に挑戦するのが初めてでも安心です。ぜひ、豊かな食文化を五感で感じ、楽しみながら自分だけのタイ料理に挑戦してみてください。
最後に、本格的なタイ料理の世界に触れることで、日々の生活や料理に新たな刺激を与えてくれることでしょう。暮らしの中に新たな楽しみを見つけ、夢中になれる何かを探してみてください。それがあなたの人生を更に豊かで美味しいものにしてくれるはずです。ということで、これからも料理を楽しみ、美味しい人生を送ることを祈っています。お年玉として探してみてください。
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