炊き込みご飯のレシピ本 おすすめ4選 簡単に作れる
お料理初心者でも安心！今回おすすめするのは、炊き込みご飯のレシピ本4選です。1冊目は品数豊富な基本の炊き込みご飯から、ちょっと変わったアイデアご飯まで楽しめます。2冊目は、スーパーで手に入る材料を使ったレシピが中心で、初めての方でも挑戦しやすいですよ。3冊目は、炊き込みご飯に合うおかずの提案もあるので、一緒に作ってみるのもおすすめ。最後の1冊は、味付けのコツや具材の下ごしらえが丁寧に解説されているので、上級者にも役立つ一冊です。これらの本を読んで、日々のごはん作りを楽しんでみてくださいね。
『おかずがいらない炊き込みごはん』
どんなに毎日忙しくても、晩ごはんくらいはおいしいものを食べたい！でも、料理するのは面倒だし、毎日コンビニ弁当ってのもどうかと思う…かといって、外食する時間もお金ももったいない…そんなときこそ、炊き込みごはんの出番です！炊飯器に具材を入れて、スイッチON。あとは放っておけばできあがり！ひとり暮らしで働く世代、子育て世代の夫婦などに向け、忙しくても、料理が苦手でも、簡単に作れて、おいしくて、栄養バランスのとれる「炊き込みごはん」レシピを多数紹介します。
| 作者 | 検見崎聡美 |
|---|---|
| 価格 | 1210円 + 税 |
| 発売元 | 青春出版社 |
| 発売日 | 2019年01月26日 |
『炊飯器でつくる！世界の炊き込みご飯』
パエリア、カオマンガイなどがスイッチひとつで！
世界各地のさまざまな米料理を、炊飯器で簡単アレンジ！ 「米を入れる」「具材をのせる」「炊き汁を入れる」の3ステップで、メキシカンライス、リゾット、ビリヤニ、プロフ、ビビンバなど、本場の味を再現した炊き込みご飯に。相性バッチリのスープやサラダなどのサイドメニューも豊富に紹介する。
はじめに／炊飯器で「世界の炊き込みご飯」をつくるにあたって
「世界の炊き込みご飯」に使う米のこと
CHAPTER 1 パエリア風炊き込みご飯 【スペイン】
CHAPTER 2 カオマンガイ風炊き込みご飯 【タイ】
CHAPTER 3 メキシカンライス風炊き込みご飯 【メキシコ】
CHAPTER 4 リゾット風炊き込みご飯 【イタリア】
CHAPTER 5 中華おこわ風炊き込みご飯 【中国】
CHAPTER 6 プロフ風炊き込みご飯 【ウズベキスタン】
CHAPTER 7 ビリヤニ風炊き込みご飯 【インド】
CHAPTER 8 ビビンバ風炊き込みご飯 【韓国】
| 作者 | 荻野 恭子 |
|---|---|
| 価格 | 628円 + 税 |
| 発売元 | NHK出版 |
| 発売日 | 2019年12月25日 |
『炊き込みベジごはん』
| 作者 | 市瀬悦子 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2023年04月28日 |
『炊き込みごはん : お米を味わう70レシピ』
| 作者 | 荒木,典子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2022年09月 |
では、いかがでしたか？今回は、誰もが一度は挑戦したことのある炊き込みご飯のレシピ本を紹介しました。素材一つひとつが優しく織りなす味わい、風味豊かなその瞬間、無二の滋味に思わずうっとりしてしまうことでしょう。見ているだけでも楽しい各料理のプロセスを、実際に自分の手で再現してみてはいかがでしょうか。
一作目は、ビギナーでもチャレンジしやすいようにと基本から丁寧に紹介してくれる一冊。どんな食材でもおいしい炊き込みご飯に変えてしまうそのノウハウは、これからの料理生活に大いに役立つこと間違いなしです。
二作目は、家庭料理のクラシックを一工夫、というアイデア溢れる作品。旬の食材を生かしたレシピには、時季の風情も感じられて一層食欲をそそりますね。
三作目は、地元愛に溢れたローカルな食材の魅力を引き立てた、ユニークな一冊。ここでしか味わえない地域の風土を五感で感じられる幸せは格別です。
そして最後の一冊は、味だけでなく見た目にもこだわったレシピが満載のもの。一皿で芸術を楽しむような、そんな贅沢な炊き込みご飯が楽しめます。
どの作品もそれぞれ個性を持っていて、ありがちな炊き込みご飯も思わぬ味に仕上げたり、季節や地元の風土を大切にしたり、見た目にも一工夫を凝らしたりと、一見しただけではわからない深い世界が広がっています。
日々の食卓を彩る料理だからこそ、そこに想いを込めてみてはいかがでしょうか。格別な瞬間が、あなたを待っていますよ。
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