南イタリアの料理レシピ本4選
南イタリアの美味しい料理に興味はありませんか?この4冊のレシピ本で、素晴らしいイタリア料理を家で楽しむことが出来ますよ。海の幸をふんだんに詰め込んだシーフードパスタ、トマトとモッツァレラのさわやかなサラダ、口の中でとろけるようなピッツァまで、本場の味を再現できます。サンキューの表現力は、まるでその場にいるかのようなリアルさ。写真もとても美味しそうなので、見ているだけでも楽しめます。わかりやすい説明と詳細な手順で、初心者でも簡単に作れますよ。是非、自宅で南イタリアの料理を楽しんでみてくださいね。
『南イタリアのトマト家庭料理: マンマの味のすべてがわかる (マガジンハウスムック)』
作者 | |
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価格 | 38円 + 税 |
発売元 | マガジンハウス |
発売日 |
『南イタリア 季節のレシピ』
保存版!南イタリア料理の入門書。季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
作者 | アドリアーナ・ヴァッローネ |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 東京書籍 |
発売日 | 2012年09月 |
『南イタリアの家庭料理: 地中海式ダイエットの原点 美味と健康にあふれた食卓』
作者 | ダニエラ オージック/横山 淳一 |
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価格 | 265円 + 税 |
発売元 | 保健同人社 |
発売日 |
『ナポリ野菜料理 南イタリア、美味の知恵』
世界で一番ハッピーなベジタリアンが住むところ、といわれる南イタリア。
だから、野菜料理のあらゆるディテールに知恵があり、美味とはかくあるべしというポリシーがある。それをプロ料理人の視点で紹介するのが本書。
ナポリを中心とする伝統料理のほか、現代のレストラン的な展開にもアプローチ。
レシピだけではなく、イタリア的な仕上がりイメージ、イタリア的な素材の扱い方の解説にも重点を置く。
野菜づかいを通して“イタリア料理のコンセプト”に迫る本だ。
作者 | 杉原一禎 |
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価格 | 2750円 + 税 |
発売元 | 柴田書店 |
発売日 | 2015年02月02日 |
ここまで南イタリアの味の魅力を伝える4つの料理レシピ本をご紹介いたしました。一冊一冊が、風味豊かな地元の食材をふんだんに使ったレシピを詳しく解説しており、彩り鮮やかな写真を眺めているだけでも楽しい体験となります。
和風、フレンチ、チャイニーズ、そして今回のイタリアン。上質な素材の旨みを活かし、素朴ながら奥深い味わいを引き出す南イタリアの料理は、ひとくち、ふたくちと口の中に広がる濃厚な味わいが、遠い国の文化と温土、そして人々の心を感じさせてくれます。
極上の料理を自宅で再現するための情報満載のレシピ本たちは、あなたが普段食卓に彩を添えるのはもちろん、特別な日やパーティのおもてなしにもぴったりです。また、季節の移り変わりを感じながら、春夏秋冬ならではの旬の食材を使用した一品を楽しむことも可能です。
一つ言えることは、これらのレシピ本を手にとれば、あなた自身が本格的なシェフになれるかもしれません。南イタリアの食事は、シンプルな材料からつくりだされる絶妙なバランスと深い味わいが特徴。繊細でありながらも力強いその味わいは、きっと心に残るものとなるでしょう。
そして、それぞれのレシピ本が描く地元の風景や料理にまつわるエピソードも、一冊の小説を読むような心地よさを感じることでしょう。調理することで、まるで南イタリアに旅行したような感覚に浸れるかもしれません。
料理を楽しむ、書籍を楽しむ。それぞれが異なる魅力をもつ二つのエンターテイメントが融合したこの4冊を、ぜひあなたの食生活に役立ててみてください。美味しい料理と素敵な時間を、一緒に楽しみましょう。
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