この一冊には、たっぷりのおいしさと健康への配慮が詰まっています。心して紐解けば、そこには、素材のチカラ、味付けのコツ、独特の食感が融合した、世界一おいしい「ふりかけ」の秘密が明らかになります。塩分や添加物を気にしながらも、日常の飯テロから抜け出せない、そんな読者には特におすすめです。それは、ふだんの食卓が、手軽に、そして健康的に彩られることでしょう。

ただ、「ふりかけ」のレシピを教えてくれるだけではなく、「ふりかけ」に込められた無尽蔵の可能性と、食事を通じての健康への配慮、そして家族の絆や、食材や旬を大切にする思いも同時に紡がれています。食というテーマを通じて、読者の心柄まで揺さぶるそのメッセージは、まさに食のある生活を豊かにする方の一石となるでしょう。

もちろん、初めて「ふりかけ」に挑戦する人も安心です。基礎からしっかりと学べ、自分のペースで進められる工夫が随所に見受けられます。これまでの「ふりかけ」に対する固定観念を覆し、新たな視点から「ふりかけ」の楽しみ方を教えてくれます。コツとヒントがすぐに試せる形で掲載されているので、うまくいかないときも焦らずにチャレンジできるでしょう。

ところで、「ふりかけ」に健康を考えるというのは、見方を変えれば日本人の食事に対する誠実な姿勢の表れかもしれませんし、この本が提案する、ご飯という素朴な食材を最大限に活かしたアイデアは、毎日の食事を一層楽しく、美味しく、そして健康的にすることでしょう。

この一冊で、‘普通の’ご飯が、一段と‘特別な’ご飯に変わる。その瞬間を、あなたもぜひ体験してみてください。+