おいしくて健康的! 甘酒本4選
あんなに甘くて美味しいのに、ヘルシーなんて、甘酒って本当にすごいですよね。でも、その魅力を最大限に引き出すためには、ちょっとしたコツも必要なんですって!それが詰まった4作品をご紹介します。めちゃくちゃ分かりやすいレシピ集から、深い知識を得られる専門書、甘酒の可能性を広げるアイデア本に至るまで、甘酒初心者からエキスパートまでを幅広くカバーします。どの本も写真が豊富で見ているだけでも楽しいのですが、試してみるとそのおいしさにビックリ!一度手に取ったら、もう手放せなくなること間違いなしですよ!
『元気をつくる!麹の甘酒図鑑』
全国のおいしい「麹の甘酒」を164品厳選した日本初の甘酒ガイド。栄養と効用、材料の説明、歴史など基本知識を網羅した一冊です。「国菌である“麹”からつくる発酵食品は、日本人の元気の源です。糀でつくる、おいしい甘酒の魅力をもっと知ってほしい! その思いで1つ1つ探しては飲み、選んでいきました」(はじめに)甘酒とは古来からある日本伝統の甘味飲料。古くからつくられた米麹甘酒と、明治以降の新しい酒粕甘酒があり、この本は全国のおいしい米麹甘酒=「麹の甘酒」を1ページ1つの商品をくわしく紹介した、日本で初めての甘酒ガイド本です。麹の甘酒の材料は、主に米と麹と水のみ。ノンアルコール、砂糖不使用の健康飲料です。巻末には麹の甘酒の基本材料である米や麹の説明、微生物と甘酒の関係、5大栄養素と成分、さらに腸活や免疫力アップ、疲労回復、ダイエット効果や美容の効用、歴史や祭り、用語など甘酒の基本を網羅した一冊です。
| 作者 | 藤井寛 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2023年03月31日 |
『麹・甘酒 大学教授が教える すごい食べ方・飲み方大全』
| 作者 | 小泉武夫 金内誠 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 文響社 |
| 発売日 |
『寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ』
| 作者 | 寺田,聡美 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2021年12月 |
『若返る甘酒・麹の健康法』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マガジンハウス |
| 発売日 | 2019年08月 |
それでは、おいしくて健康的な甘酒について探求する本を4冊、ここまでご紹介してきました。これらの本が甘酒初心者の方から楽しめるよう、その魅力や健康への効果、独特の甘さを醸し出す製法など、幅広く深く掘り下げています。
甘酒には代々日本人の生活に彩りを添えてきた伝統と期待を込めて、さまざまなレシピが詰まった一冊には手作りの面白さと工夫が伝わってくることでしょう。知られざる甘酒の可能性についても、かゆいところに手が届く一冊となっています。
また、甘酒だけでなく自分の健康な生活について考えれる機会を与えてくれる一冊もご紹介しました。それは、ただのレシピ本を超えた、私たちの意識を高めるための力強いパートナーと言っても過言ではないでしょう。
そして忘れてはならないのが、甘酒の健康効果に特化した本。情報満載ながらも難解すぎず、誰でも手に取りやすい一冊です。これを手にすれば、甘酒の奥深さと可能性に気付くこと間違いなしです。
最後に、甘酒製造のプロフェッショナルが書いた一冊を紹介しました。ここには、彼らの長年の経験と知識が詰まっています。その言葉ひとつひとつから感じられる職人の誇りと愛情は、一層甘酒を愛する気持ちを高めてくれることでしょう。
いかがでしたでしょうか。これらの本を通じて、甘酒の持つ魅力や楽しさ、そして健康への恩恵を感じ取っていただけたら幸いです。それぞれの本がもたらす違った視点や情報を楽しみながら、一杯の甘酒がさらに豊かな一時を運んでくれることでしょう。これからくつろぎの時間に甘酒を取り入れてみるのも、新たな発見があるかもしれませんね。
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