夏に作りたいデザートのレシピ本3選
まず１つめは、初夏から晩夏までシーズンごとのフルーツを使ったレシピ集！色とりどりのフルーツたちで、見た目も華やかなデザートが作れます。初心者でも挑戦しやすいシンプルなものから、手の込んだものまで幅広いレシピが収録されています。２つ目は、ヘルシー志向の方におすすめ。スーパーフードやプロテインを使ったスイーツレシピが満載です。美味しくて体にも優しいデザートで、暑い夏も元気に乗り切りましょう。最後に、涼やかな和スイーツを楽しめる一冊。和風のデザートは、見た目の清涼感だけでなく、口どけの良さも夏にぴったり。これら3冊で、今年の夏は自宅で素敵なデザート作りを楽しみませんか？
『SUMMER DESSERT夏こそ食べたい極上デザート』
| 作者 | ムラヨシ,マサユキ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2018年06月 |
『体にやさしいひんやりおやつ 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ』
簡単で、おいしくて、どこか懐かしい、ひんやりスイーツのレシピ集
ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、
フルーツを使った寒天菓子、
ブルーベリーアイスクリーム、
和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、
バナナライムのパウンドケーキや
チョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、
暑い時期に食べたいひんやりおやつ、
全39品をご紹介。
材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、
寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、
ココナッツミルクなどを使用しています。
甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、
血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖や
アガベシロップ、甘酒などを使い、
体にやさしいおやつを心掛けました。
シナモンやクローブ、クコやナツメなどの
スパイス、白きくらげや白いんげん豆などの
栄養豊富な食材を多く取り入れ、
暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、
冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。
この本が、暑い時期を過ごす皆さまの
“よきおとも”となりますように。
【目次】
part1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ
白ワインゼリー／水の寒天ゼリー／いちじくの水まんじゅう／桃のジャスミンコンポートジュレ／マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天／桃のココナッツミルク寒天 パッションフルーツソースがけ／プラムゼリーと豆乳チーズケーキ／飲む梅ゼリー／スイカとすだちの2色ゼリー／桃と紅茶ゼリーと豆乳バニラアイスのパフェ／和梨の寒天ゼリーとミックスフルーツのオリエンタルデザート／ぶどうと金木犀のゼリー／いちごと玄米甘酒のおやつスープ／いちじくと白あんのようかん／みかんの豆乳寒天／番茶寒天とえんどう豆゙あんこのあんみつ…etc
part2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ
ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス／白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート／キャラメル風味のひんやりバナナオムレット／ひんやりチョコのブラウニー／和栗とココアのかき氷／メロンかき氷 ココナッツバニラアイス添え／チェリーとマンゴーとピスタチオのヨーグルトカッサータ／ヴィーガンティラミス／うぐいすわらび餅／抹茶くず餅／ひんやりみたらし豆腐団子 すだち風味／ココナッツ小豆アイスのもなか／洋梨のスイートポテト ココナッツバニラアイス添え／かぼちゃのお汁粉 メープルゼリー添え／フレッシュブルーベリーのチョコレートがけ…etc
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| 作者 | 今井 ようこ |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2024年05月07日 |
『アイスクリーム基本とバリエーション : 105のフレーバーとシンプルデザート』
| 作者 | 柴田書店 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2012年06月 |
これからの季節、自宅で涼しく過ごすためにも、手作りのデザートはいかがでしょうか。暑い夏には、さっぱりとしたフルーツを使ったデザートや、冷たいアイスクリーム、ゼリータイプのデザートも良いですよね。今回ご紹介した3冊のレシピ本は、それぞれに特色があり、季節や気分に合わせて選べる内容になっています。
これらのレシピ本を利用すれば、きっと自宅でも素敵なデザートが作れるはずです。特に夏は新鮮なフルーツが手に入りやすい季節。それらを活用して、色とりどりの美味しいデザートを作ってみてはいかがでしょうか。自分で作れば、見た目や量、甘さなども自由に調整できますから、お子様がいる家庭でも安心です。
また、暑さで食欲が落ちがちな夏でも、デザートならスッと食べられますよね。作る楽しさだけでなく、食べる楽しみも満足できること間違いなしです。手作りのデザートを冷蔵庫でしっかり冷やして、暑い日に一息つく時間は特別なものになるでしょう。
小腹が空いた時や、ちょっとしたおもてなしにも最適なデザート。自分の好きなようにアレンジを加えて、オリジナリティ溢れる一品を作るというのも魅力的ですね。
さあ、デザート作りに挑戦してみませんか。新鮮な果物と冷たいアイス、甘さ控えめのゼリーで、夏の疲れを癒しましょう。これらのレシピ本を手に、一つでも多くのデザートを作ってみてくださいね。きっと素敵な夏の思い出が、詰まった一皿になることでしょう。
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