こんなにある！「ずぼら料理」の本！
ずぼらなアナタ、料理が苦手なアナタ、ご安心を。我々が厳選した「ずぼら料理」の本たちは、まさにアナタの救世主！具材はスーパーの惣菜コーナーでゲット、調理は電子レンジ一つでOK、というようなナチュラルにずぼらなレシピが満載ですよ。パスタや炒め物など、いつもの料理も一手間省けば、ずぼらでも美味しくできるんです。効率よく、時短で、そして何より美味しい。そんなぜいたくがこの本たちで叶います。手間いらずで本格的な料理に挑戦したい方に、ぜひオススメしたい一冊たちです。
『世界一美味しくて健康的なズボラ飯 えっ、全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!?』
第6回料理レシピ本大賞［料理部門］大賞を受賞し75万部を突破したベストセラー『世界一美味しい手抜きごはん 最速！やる気のいらない100レシピ』の著者はらぺこグリズリーさんが、完全新作102品を掲載したレシピ本を刊行！
◎全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!!
厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると1日の食塩摂取量の目標は男性7.5g、女性6.5g未満。
また1 日の脂質の食事摂取基準の目標量は1日全体摂取エネルギー量の20％以上30％未満。
このため、本書では管理栄養士の松丸奨さん監修のもと、1日の目標量の約1/3を目安に全レシピ1人前が塩分2.5g、脂質20g以下になるようにしました。
◎見れば一目でわかる超親切設計
さらに本書は、作り方がわからないやレシピ本を見ながら作っているのに材料を入れる順番を間違えたとか、入れ忘れてしまったということをなくすべく、みたらわかるとても分かりやすい作り方写真を掲載。
料理初心者の方や、料理が苦手な方にもおすすめです。
◎味も大満足、美味しいレシピが102品
・少ない材料ですぐにできる豚キム丼
・たんぱく質もたっぷりとれるスープカレー
・汁まで飲み干したいときの味噌ラーメン
・野菜1/2日分のホテル風カレー
・油を1滴もつかわない唐揚げ
・ルーも小麦粉も使わないのにコクうま284kcalビーフシチュー
など、簡単につくれるのに美味しいレシピばかり！
PART1 大人気レシピTOP10
PART2 一皿で満足ごはん
PART3 便利すぎる献立
PART4 こればっかり食べたいおかず
PART5 ボリュームたっぷりな一品
PART6 ごはんとおとも
PART7 幸せなのに罪悪感なしスイーツ
| 作者 | はらぺこグリズリー |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2025年11月28日 |
『ズボラなせいろ蒸し - おいしい！ 時短！ めっちゃラク！ -』
| 作者 | らむ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワニブックス |
| 発売日 |
『究極ずぼらおかず ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピ』
フジテレビ系「ポップUP！」のお料理コーナー「しゅぱっと！時短＆カンタン にじままのテキパキッチン」をはじめ、
さまざまなテレビ番組で紹介されて超話題のにじまま、初レシピ本！
2児のママでお料理が苦手という横澤夏子さんも放送で「大嫌いな料理の概念を変えてくれた恩人」と大絶賛！
「小麦粉ばさあ」「玉ねぎしゅばばばばば」「空中にんじん」など
ユニークで使えるにじままテクニックたっぷり！
極限まで使う道具も手間も洗い物を減らしたいから「めんどくさい」を省いていったら
究極にずぼらだけど、ちゃんと作るよりもおいしい魔法のようなレシピができました。
手間をかけなくったって、愛情はたっぷり！
しかもおいしい！時短！かんたん！安い！めんどくさくない！
調味料の分量は本書が実は初公開。写真とイラストでパッと見てすぐ作れます。
お料理嫌いの方、キッチンが狭い方、とにかく洗い物を減らしたい方、、
料理でラクしたみなさん、にじままのレシピに集合！
本書で見られるレシピの一部を紹介！
1章：鶏ももの南蛮漬け、ビーフストロガノフ、てりたまチキン、ぶり大根、あきらめないビビンバ・・・
2章：とんかつ、肉団子スープ鍋、春巻き、ヤンニョムチキン、鮭のキッシュ、エビチリ・・・
3章：キムチと小松菜と豆腐のサラダ、レンジでラタトゥイユ、熱湯春雨サラダ、漬けない白菜の浅漬け、熱湯コールスロー・・・
4章：スピード三色そぼろ丼、カラフル親子丼、フライパンまるごとかき揚げ丼、ミートパスタ・・・
5章：かぶのポタージュ、レンチンビシソワーズ、サムゲタン・・・
6章：チヂミ、揚げ出し豆腐、キャベツとしらすのとろたまアヒージョ・・・
これ以外にも、食卓に自信たっぷりで出せるレシピがたっぷりです！
| 作者 | にじまま |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年05月25日 |
『ずぼら瞬食ダイエット ー12キロのカリスマ保健師が考案！』
運動なし！コンビニ飯よし！缶詰料理OK！
●ダイエットに悩む人のほとんどは面倒くさがりやだった！
自身ー12キロ減、35歳で体内年齢18歳の
保健師＆ダイエット講師である著者の元には、
料理を作るのも好きじゃないという女性たちが続々やってきます。
すぐ身につく毎日の「やせる食習慣」（＝瞬食習慣）と、
時短＆ほったらかしの「簡単すぎるやせレシピ」（＝瞬食レシピ）を紹介。
●食べていい食品を選び抜く「瞬食習慣」が身につく
「必要な栄養素を満たせば、勝手にやせてく！」（-5．2kg 50代）
「甘いもの欲求がなくなった！」（-8kg 30代）
そうなんです！
すぐ実践できる正しい食材と食事法で
勝手にやせていくのが「瞬食習慣」。
たとえば・・・
1 ひとくち目はたんぱく質ファースト
2 速攻やせはビタミンB群がカギ！
3 コンビニ飯もパンもOK
●効能つき！簡単すぎる「瞬食レシピ」満載
脂肪燃焼、代謝アップ、むくみ解消・・。
やせる効能つきのレシピ50品以上。
たとえば、
1 脂肪燃焼！レンチン肉豆腐
2 抗酸化！まぐろのユッケ
3 デトックス！さば缶とアボガドのマリネ
嬉しい時短＆手間なし料理ばかりです。
【編集担当からのおすすめ情報】
YouTube「松田リエ｜おうちで食べ美」や
アメブロのダイエットブログなどのSNSで
人気の著者の初のダイエット本です。
著者は、看護師としてがん患者のケアを担当後、
成人の健康教育、メタボリックシンドロームや
糖尿病患者への指導を行う保健師としても活躍。
この経験から、栄養や体の知識を身につけないと
日本の食習慣はよくならないことに気づき、
食べやせダイエット専門講師として起業した方です。
| 作者 | 松田 リエ |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2022年02月09日 |
『宇宙一ずぼら絶品めし』
３ステップでバズりウマ過ぎレシピ。ワンパン、包丁要らず、家電だけ、混ぜるだけ。手間ひまかけなくたって、だれでもウマいめしが食べられる！そんなずぼらめしを１００品以上揃えました。
| 作者 | だれウマ |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2021年05月26日 |
『悶絶ずぼら飯』
登録者数 50 万人超えの料理系ユーチューバー・だれウマ、待望の第二弾レシピ本、
ついに登場！
初著書が 8 万部を超えるベストセラーとなった人気ユーチューバー・だれウマの
レシピ本第二弾は「見るだけで作れる」がテーマ。
料理工程をすべて写真に落とし込んでいるので、説明文を読まずとも作れちゃい
ます。
※文字での説明の方がわかりやすいという方のために、もちろん説明文もしっか
り入っておりますので、ご安心を。
初心者でも、ずぼらさんでも大丈夫！ だって、すべてが手抜きだから!!
がっつりおかずから愛しのデザートまで、悶絶するほど《やばい》新作レシピを
100 収録！
【目次】
PART1 僕のおすすめ！だれウマ的ベストレシピ
PART2 がっつりメインおかず
PART3 すぐできる！クセになるつまみ
PART4 至福のうまさ！ご飯＆丼
PART5 1 品完結！麺＆パスタ
PART6 あの店のあの味！再現レシピ
PART7 罪滅ぼしのゆる糖質オフレシピ
PART8 あの店のあの味！再現レシピ
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2020年09月29日 |
『ストウブでずぼらスープ』
ストウブまかせの「ずぼらスープ」は、ただ煮込むだけ。なのに、絶品！
余計な調味料も必要なく、素材のうまみを味わえます。
著者累計25万部のずぼら料理研究家・大橋由香イチオシの
10分レシピから本格スープまで。とっておきの67品。
フランス生まれの鋳物ホーロー鍋「ストウブ(STAUB)」だからこそできる
本当においしい！ 栄養満点！ ひと皿でも大満足！ と、いいことずくめのスープレシピをご紹介。
作り方も、1食材を切って→2鍋に入れて→3煮込むだけの3ステップで、かんたんです。
疲れた日も、ちゃんとしたものを食べたい日も、ちょっと特別な日も
ずぼらスープなら、毎日の気持ちにぴったりの一品が見つかるはず。
本書とストウブと一緒に、ラクしてごちそうにありつけるスープライフを満喫しましょう。
ストウブまかせの「ずぼらスープ」はこんなにかんたん！ いいことずくめ！
新・鶏肉の無水トマト煮込み
Part1 肉や魚介のずぼらスープ
参鶏湯風スープ
グリルチキンと豆のスープ
チキンと焼きキャベツのスープ
鶏塩ビーフンスープ
豚肉とセロリのスープ
豚こまスパイススープ
塩豚とかぶの煮込みスープ
パプリカと牛肉のスパイススープ
牛肉とじゃがいものピリ辛煮込みスープ
ほったらかしビーフカレー
巻かないロールキャベツ
チーズミートボール
ひき肉といろいろきのこのカレースープ
丸めない鶏だんごのピリ辛スープ
さばとじゃがいものクミンスープ
えびとアスパラのミルクカレースープ
ほたての卵中華スープ
Part2 野菜のずぼらスープ
ローストオニオンスープ
玉ねぎとさつまいものカレースープ
玉ねぎとあさりのスープパスタ
焼きキャベツと鶏肉のポトフ
包まないワンタンキャベツスープ
キャベツと春雨のスープ
山盛りキャベツの豚汁
焼ききのこの中華スープ
きのこの精進汁
焼き大根スープ
おでんスープ
千切り野菜と鯛の和だしスープ
なすとトマトのモッツァレラスープ
揚げなす風みそ汁
かぼちゃ豚汁
かぼちゃの和風チャウダー
じゃがいもとえびの梅スープ
じゃが粒コーンスープ
Part3 超速ずぼらスープ
ミニトマトと豆腐のサンラータン
たらのなめこあんスープ
手羽先と白菜の煮込みスープ
ひき肉とモロヘイヤのスープ
じゃがいもと枝豆のウインナースープ
白菜のスパイススープ
鶏ひき肉のとろろ昆布スープ
切り干し大根のピリ辛スープ
桜えびの温豆腐スープ
ちりめんじゃこの野菜雑炊
ささみとしらたきのフォー
ツナサラダみそ汁
納豆なめこみそ汁
ちくわともずくのしょうがみそ汁
さばとまいたけのみそ汁
豆苗と高野豆腐と卵のみそ汁
トマトとおくらのみそ汁
Part4 ご当地ずぼらスープ
鶏肉とひよこ豆のスープ
干しえびの即席ビスク
豚肉の赤ワイン煮
ノンオイルベジミネストローネ
カチャトーラ風スープ
スンドゥブチゲ
ねぎとわかめのスープ
トムヤムスープ
トムカーガィ
牛肉のフォー
チャオガー
もずくソーキ
ゆし豆腐
いなむどぅち
| 作者 | 大橋由香 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | マガジンハウス |
| 発売日 | 2023年10月19日 |
まあ、それにしてもどれもこれも「ずぼら料理」の面白さを引き立てる名作揃いだったと思いませんか？料理って、一見難しそうに見えてしまいますが、こうした作品を手に取ることで「あれ？これなら自分でもできるかも？」と自信を持って台所に立てる人が増えてくれれば、とてもうれしいですね。
料理というのは、確かに手間や時間が掛かることもありますが、それ以上に自分が作ったものを自分で食べるという行為は、自分自身を満たすことができるところが魅力ですよね。だからこそ、「簡単に」また「手間を省いて」作ることができるとなれば、なおさら料理が楽しくなるんじゃないでしょうか？
しかも、ここで紹介した作品たちはただレシピを紹介するだけではなく、主人公や主人公たちがどう「ずぼら料理」に立ち向かうのか、その成長や変化を描いています。なるほど、これなら面白く読める上、料理も上達するという一石二鳥。何か新たな活力をもらった気持ちになります。
読むだけでなく、是非一度、実際にレシピに挑戦してみてください。初心者の方でも、短時間でシンプルながらも満足度の高い料理が作れることでしょう。調理の手順が難しいからと敬遠していた料理も、意外と簡単に作れることに驚かされるかもしれませんよ。
あなたがこれから「ずぼら料理」の世界に足を踏み入れる予定であれ、すでにその道を極めたベテランであれ、合間に読むことで楽しみがひとつ増えて、毎日の料理がまた一段と楽しくなることを祈っています。以上、おすすめの「ずぼら料理」の本を紹介させていただきました。
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