ピザのレシピ本4選
皆さんピザ作りにチャレンジしたことはありますか?薄いパリッとした生地にお気に入りのトッピングをのせ、ほのかに香ばしい香りとともに焼き上げるお料理の醍醐味ですよね。そんな皆さんに今回ご紹介するのは、ピザのレシピ本4選。一つは伝統的なイタリアンピザから、アメリカンスタイルのものまで幅広く掲載。もう一つはヘルシー志向の方へ野菜たっぷりのピザのレシピを紹介。そして、とびきりユニークな発想のレシピに驚く一冊。最後に、具材や生地を手作りできる本格派の方にオススメの一冊。これら4つの本で手作りピザの世界が広がりますよ。
『ピッツァ : プロが教えるテクニック』
作者 | 柴田書店 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 柴田書店 |
発売日 | 2010年07月 |
『増補改訂版 おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14』
既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。おもてなしにも嬉しい、おいしいピッツァが満載です。増補改訂版では、小麦生地の新作を14点収録。どれも基本プロセスで解説した「1玉60g」で作れるピッツァのバリエーションです。
作者 | 中村裕美 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | E&Gクリエイツ |
発売日 | 2021年03月09日 |
『焼きたて!おうちピザ 魚焼きグリルやフライパンでもOK』
オーブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます!生地作りもむずかしいことなし!安心、安全、安上がり!焼きたてのおいしさを楽しもう。
作者 | 濱田美里 |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | 講談社 |
発売日 | 2011年06月 |
『大好き!おうちピザ 手作りすれば楽しい!おいしい!安上がり!』
作者 | |
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価格 | 880円 + 税 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2008年02月 |
さて、いかがだったでしょうか。一つ一つが魅力的なピザのレシピ本たち。熟練のピザシェフから学ぶ本格的な手法から、誰でも簡単に作ることができるアレンジレシピまで、バラエティに富んだ内容となっています。
レシピ本を選ぶ醍醐味は、ただ単に料理のレシピを知るだけでなく、料理を作る楽しさ、食べ物の持つ深いストーリーを共有できるという点にあると感じています。ピザを作る過程は、単純な作業以上のものですよね。それはまるで音楽を奏でるかのように、材料としゃべりながら、作り手の思いや愛情をこもらせる一大パフォーマンス。そして、その結果生まれ出てくる美味しい一品は、さながらそのパフォーマンスの大団円といったところです。
今回ご紹介した4冊は、そのようなピザ作りの全てを網羅しています。初心者の方はもちろん、料理が得意な方にも新たな発見があると思います。そして、それぞれの本が持つ独自の世界観を楽しみながら、自分だけのオリジナルピザを作る楽しさを体験してみてください。
本に書かれているレシピをそのまま再現するのも一つの楽しみ方ですが、自分自身でアレンジを加えて、自分だけのオリジナルレシピを生み出す楽しみを味わうのもよいでしょう。また、気に入ったレシピは友人や家族と共有し、一緒にピザパーティを開くのもおすすめです。
さて、これらの本を読んでみて感じたことは、ピザが持つ無限の可能性と魅力、そしてその深い奥行きです。ただの一枚のピザにも、非常に多くの物語や労力、そして愛が注ぎ込まれていることに、改めて感銘を受けました。ぜひ、皆さまもこれらの本を通してピザ作りの素晴らしさを再確認し、新しい料理の世界への扉を開いてみてください。
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