暑い夏にピッタリ!冷たいデザートのおすすめレシピ本10選

この暑い夏、冷たいデザートは最高の癒しですよね。そんな皆さんのために、おすすめのレシピ本を10冊厳選しました。新鮮なフルーツを使ったサラダから、手軽に作れるアイスクリーム、クールなシャーベットまで、さまざまなデザートが詰まってます。初心者でも作りやすいシンプルなレシピから、ちょっと挑戦したい人向けの本格派レシピまで幅広くご紹介。しかも、それぞれの本で素材の選び方から保存方法まで詳しく説明されているので、デザート作りの知識も身につきます。是非チェックしてみてくださいね!
『体にやさしいひんやりおやつ : 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ』

作者 | 今井,洋子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2024年05月 |
『作業時間10分あとは冷やすだけ!冷たいかんたんお菓子』

作者 | |
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価格 | 1320円 + 税 |
発売元 | エイ出版社 |
発売日 | 2019年05月11日 |
『アイスクリーム&シャーベット : 甘すぎない、大人の味わい』

作者 | 坂田,阿希子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 家の光協会 |
発売日 | 2024年05月 |
『とっておきグラススイーツ = GLASS SWEETS : 毎日のおやつに、持ち寄りに喜ばれる色とりどりの64点』

作者 | 脇,雅世 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2015年07月 |
『季節のゼリースイーツ : ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感』

作者 | 大越,郷子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 山と溪谷社 |
発売日 | 2024年07月 |
『新版 バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』

こっくりとした味わいの濃厚アイスクリームや
しゃくしゃくとしてさっぱりとしたグラニテ。
作ってみたいけれど、アイスクリームメーカーがないとむずかしい?
数時間ごとに混ぜるのもちょっと面倒?
この本のレシピなら、ご自宅にある保存袋やバットに材料を混ぜ、
冷凍庫に入れっぱなしで手軽に作ることができます。
また、層の重なりを楽しむアイスケーキも
バットに市販のお菓子やソース、
そしてアイスクリームのもとを重ねて凍らせるだけ。
驚くほどかんたんに、おもてなしにもぴったりの
華やかなデザートが完成するのです。
また、材料も手に入りやすいものばかりですから、
ちょっとあまったフルーツや、コンビニでも買えるもので
アイスクリームを作れます。
毎日食べたくなる、かんたんでおいしいレシピ42品を紹介。
※本書は2016年に刊行された『バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』の新版です。
内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
CHAPITRE 1 保存袋で作る
CHAPITRE 2 バットで作る
CHAPITRE 3 バットで作るアイスケーキ
作者 | 若山曜子 |
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価格 | 1474円 + 税 |
発売元 | マイナビ出版 |
発売日 | 2021年04月27日 |
『ゼリー・プリン・ババロア・ムース : おうちデザート』

作者 | 福岡,なおこ,1967- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 朝日新聞出版 |
発売日 | 2021年05月 |
『コンビニ&スーパーのアイスが極上スイーツに! 魔法のアイスレシピ』

48,000個以上のアイスを食べ歩いてきた
最強のアイスマニアであり、イートデザイナーの著者が考案した、
日本で初めての“アイスが主役”のレシピ集!
材料は、近くのコンビニやスーパーで買えるアイスやお菓子。
しかも、混ぜたり、かけたり、ひと手間加えるだけ!
手軽に作れるのに、味や見た目はまるで極上スイーツそのもの。
洗い物ゼロで作れるレシピは、疲れて帰った日のご褒美に。
失敗ゼロでシェフ気分が味わえるレシピは、休日のお菓子作りに。
ご飯と一緒に食べられるアイスレシピは、お腹を満たしたいときに。
さまざまなシーンで大活躍できるレシピ本!
【目次】
■PART1 時短レシピ
10秒〜1分で完成する、超簡単で失敗ゼロのレシピ
■PART2 ずぼらレシピ
アイス容器をそのまま使い、洗い物ゼロで作れるレシピ
■PART3 カフェレシピ
おうちでカフェ気分が味わえるレシピ
■PART4 朝食系レシピ
朝からでもアイスが食べられる、優しいおいしさのレシピ
■PART5 ヘビロテレシピ
毎日でもいけちゃう! まったく飽きがこないレシピ
■PART6 メシ系レシピ
実はアイスはご飯系とも相性抜群! ガッツリお腹を満たすレシピ
■PART7 おもてなしレシピ
お祝い事やお友達との食事会に最適! 極上スイーツレシピ
■PART8 大人の休日レシピ
おしゃれで高級感も味わえる、お酒と掛け合わせた週末レシピ
《コラム》
・アイスが最高に美味しい時期
・ご当地アイスの魅力
・プロ直伝! おいしいアイスの食し方 etc.
作者 | シズリーナ荒井 |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2021年06月24日 |
『生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート』

作者 | 吉川,文子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 文化学園文化出版局 |
発売日 | 2018年06月 |
『とろけるしあわせ 冷たいおやつ』

プリン、ムース、アイスクリームなどの定番からちょっとおしゃれなフルーツスイーツまで、驚くほど簡単に作れるひんやりおやつ100レシピ。特別な材料や手間も必要ないので、お金や時間の節約にも◎。パパっと冷やして完成するので、毎日のおやつ作りにもう悩みません。コンビニやスーパーで手に入る冷凍フルーツやヨーグルトなども上手に活用。保存袋だけで完成するレシピもあり、自宅にいる子供とも一緒に楽しく作れます。
作者 | 主婦の友社 |
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価格 | 1078円 + 税 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2020年07月03日 |
さて、いかがでしたか?今回お届けしたデザートのレシピ本たちは、どれもこれも暑い夏にピッタリな一冊ばかり。気温が上がるこの季節、倦怠感が出てきたり、食欲が落ちたりしてしまうこともしばしば。そんな時には、身体を冷やし、心を満たす冷たいデザートで小休止するのがおすすめです。これらのレシピ本は、誰でも簡単に作れるものから本格的なものまで、幅広いレシピを紹介しています。
そしてなんといっても、自分で作ったデザートはどれも特別な味がしますよね。自分で選んだ材料、自分の手で作ることにより、それはもはやただのデザートではなく、自分だけの特別な一品となるのです。なんだかんだ言っても、作る過程自体が楽しいもの。特に子どもたちはキッチンに立つこと自体が大好き。自分で作ったデザートを家族や友人たちに振る舞うというのは、言葉にならないほどのHappyな時間だと思います。
また、これらの本をパラパラと眺めているだけでも、夏の暑さを忘れることが出来ます。アイスクリームやシャーベット、ゼリーやフルーツデザートなど、見ているだけで口の中が冷たくなるような、そんな魅力的なデザートがたくさん載っています。それぞれに個性的な作者のセンスが光るレシピたちを、ぜひあなたも試してみてください。
たとえ暑い夏でも、楽しみや幸せを見つけることが出来る。そう思える本たちでした。レシピを試すも良し、ただ眺めて楽しむも良し。あなたの夏を、少しでも楽しく、そして美味しく彩る一冊を見つけていただければ幸いです。これからも、皆様の暮らしに役立つ情報をお届けできるよう、私たちも引き続き頑張ってまいります。暑い夏を乗り切るための最高のパートナーとなるであろう、これらのレシピ本をぜひ手に取ってみてくださいね。
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