ふわふわ卵のオムライス、煮込みハンバーグ、しょうが焼き、プリンにクレープまで！　ホットプレート一つでワイワイ楽しく作れて、大人も子どもも熱々のままおいしく食べられる“ごちそうおかず＆おやつ”を100品紹介。どのレシピも、【誰もがおいしく食べられる】・【作り方がとってもカンタン】・【味付けがシンプル】・【身近な食材で作れる】4つのポイントにこだわりました。パタッと180度開くスペシャル製本で、本を見ながらの料理もストレスなく進められます。●PART1／ホットプレートひとつでおいしい主食●PART2／ホットプレートでおいしいおかず●PART3／ホットプレートでおいしいおやつ●PART4／たこ焼きプレートでおいしいごはん＆おやつ

累計販売台数【144万台突破】！大人気「BRUNOコンパクトホットプレート」で簡単につくれるレシピ集。毎日の食卓から、みんなが集まる特別な日まで。たった1台のホットプレートでレパートリーが一気に増えます！

初心者さんも失敗しない＆みんなが喜ぶおいしいレシピを3人の人気料理家が紹介します。おしゃれカフェ風「朝ごはん」、おもてなしにも！本格「ランチ」、お酒にも合う「ディナー」の3章構成で、ホットプレートの使いこなし方は100パターン以上！

テーブルにのせるだけで一気にオシャレになるプレートは、おもてなしでも大活躍することまちがいなし。お手入れも簡単なので、もちろんふだん使いもオススメです。

とことんホットプレートを使いたおすコツが満載の一冊です。

【BRUNOホットプレートのここが嬉しい！】

・テーブルの上でもずーっとできたて

・みんなで、家族で、わいわいつくれる

・手軽に食卓が華やかになる

・カラバリが豊富で、おしゃれ！

・見た目はコンパクトなのに、充実の実力

・お手入れ楽々＆出しっぱなしOK

はじめに

BRUNOコンパクトホットプレートの使い方

ホットプレートで

愉しい・おいしいごはんの時間

PART．1　

ホットプレートでおうちカフェ風 朝ごはん

手軽でおしゃれな洋風ごはん

クセになるアジアンetc．多国籍料理

ひと味違う和風のごはん

朝にうれしいあったかスープ

朝からほっこり幸せスイーツ

PART．2　　

ホットプレートでフレンチ＆イタリアン ランチみんなでわいわい作れるメニュー

10分でできるスピードレシピ

作っておけるラクチンごはん

がっつり！肉、魚、ごはん

ランチのあとの甘〜いデザート

PART．3　

ホットプレートでおうち居酒屋 ごはん

とりあえず乾杯！のサイドメニュー

野菜もたっぷり！ボリュームおつまみ

からだポカポカ！あったか鍋物

大満足のシメのごはん、麺

別腹！和風デザート

別売りオプションを使ったBRUNOコンパクトホットプレートレシピ

別売りオプションラインナップ

人気のBRUNO調理家電

たれ・ソース・ドレッシングも充実。わかりやすい！調理工程の写真付。

家で料理をすることが圧倒的に増える昨今、調理家電も隆盛の時を迎えています。

例えばホットプレートも、各社から様々な工夫を凝らしたものが登場。しかし、ホットプレートを買っても、本当に使いこなせている人はどれほどいるでしょうか？ 本書は、そんなホットプレート調理の奥深さをさらに探求します。

本書を監修するのは、元ミシュランのスターシェフであり、レストランシーンの第一線を走り続ける米澤文雄シェフ。誰にでも作れる定番メニューを中心としながらも、シェフならではのサプライスのあるレシピが彩ります。また、食材ごとの、ホットプレートで本当に美味しく焼ける焼き方なども網羅。

今までのホットプレートレシピの枠を超えた、最終形がここに。

本書では、各社商品で基本的に付属されている平面プレート、たこ焼きプレートのほか、別売り深鍋など、プレート別に使えるレシピを盛りだくさんに紹介します。毎日のおかずに大活躍なレシピはもちろん、ごちそう料理やべランピング料理、親子で一緒に作れる料理や、パン、ピザ、ケーキなど手軽に作れるレシピを全120品掲載。