パスタ料理のレシピ本4選
あなたが手軽に美味しいパスタを作りたいなら、今回ご紹介する4冊のレシピ本がおすすめですよ。1冊目はシンプルな材料から本格的な一皿まで幅広く紹介。2冊目は季節ごとの旬の食材を使ったレシピが豊富。3冊目は、イタリア各地の郷土料理を取り入れた一風変わったパスタの数々。そして最後の1冊は、ビギナーから上級者までが楽しめる実用的な内容。どの本も写真が美しいので、見ているだけでも楽しいですよ。これならあなたもパスタマスターになれるかも?
『Pasta 基本と応用、一生ものシェフレシピ100』
家でもお店のようなパスタを作りたい!そんな気持ちに応えたくて、この本が生まれました。難しいことなし、を基本にして、誰でもいきなりおいしく作れる100レシピ。家とお店の味の差を埋める、さまざまなプロテクニックとともにご紹介していきます。使う材料は、基本のイタリア食材を除いてスーパーで買えるものばかりです。
作者 | 真中陽宙 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2009年06月 |
『イタリア「地パスタ」完全レシピ』
パスタとひとことで言っても地域性がある。だから「地パスタ」。イタリアはひとつの国ではないとよく言われるが、料理もまたしかり。イタリア料理は地方料理の集合である。そんなイタリア20州のパスタを代表的なものからレアなメニューまで77セレクト。本場に忠実なイタリアンでは定評のある「オステリア・デッロ・スクード」の小池シェフが、乾麺から手打ち麺まで再現し、レシピを丁寧に公開。その「地パスタ」の裏にある物語や由来を在イタリア食ジャーナリスト池田愛美が掘り起こした、待望の実用版パスタ事典。
作者 | 小池 教之/池田 愛美 |
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価格 | 1980円 + 税 |
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2019年11月13日 |
『片岡護のイタリアンパスタレシピ決定版120 伝統の味からアルポルトオリジナルまで』
イタリアではパスタはマンマの味。この本では、片岡護シェフ流にイタリアを大きく3地域に分け、地域の素材を豊富に使った伝統の味と、アルポルトオリジナルの味も加えた120品のパスタレシピを紹介。基本のソースとパスタのゆで方などのイタリア料理の基本から本格レシピまで、幅広く解説している。
作者 | 片岡護 |
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価格 | 2420円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2011年12月 |
『麺本 3ステップで作れる簡単で旨いパスタレシピ厳選50』
作者 | 小嶋貴子 |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | トランスワールドジャパン |
発売日 | 2009年08月 |
それでは、ここまで4冊のパスタ料理のレシピ本をご紹介いたしましたが、いかがでしょうか。誰でも簡単に作れそうな本格イタリアンから、ちょっと変わったアレンジレシピまで、幅広いジャンルを取り揃えてみました。パスタは、バリエーションが豊富で、調理方法やトッピングによってさまざまな味わいが楽しめるのが魅力ですよね。これらの本を見ていると、キッチンに立つのが楽しくなってきます。
また、パスタだけでなく、サラダやデザートのレシピも充実している本もありました。自分でちゃんと料理を作るということは、一見大変そうに思えますが、食材に触れる時間や料理を通じて新しい発見があるというのは、とても有意義な時間ですよね。料理は五感で感じる楽しみもあるので、その楽しみも忘れないでくださいね。
この4冊を使って、普段の食卓がぐっと華やかになることを願っています。また、自分だけでなく、家族や友人を喜ばせるお料理を作ることもできます。おいしい料理は、人を幸せにする力がありますからね。
さて、最後に、ご紹介した本たちはどれも素晴らしいですが、重要なのは「実際に作ること」です。本を眺めているだけではなく、ぜひ実際に料理を作ってみて、その楽しさや喜びを体感してみてください。そして、失敗を恐れずに、自分だけのオリジナルレシピに挑戦するのもいいですね。新しい発見があるかもしれませんよ。
以上、パスタ料理のレシピ本4選のご紹介でした。これらの本が、皆さまの料理人生に少しでも彩りを加えるきっかけとなれば幸いです。これからも、あなたの食卓を豊かにするおすすめのレシピ本をご紹介してまいりますので、どうぞお楽しみに。
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