一人暮らしの自炊レシピ本おすすめ5選
自炊初心者でも安心の一冊目は、季節の食材を活かした簡単レシピが満載。味付けは基本的な調味料だけで、手間もかからず、財布にも優しいですよ。二冊目は、一人分のレシピが豊富。無駄なく調理でき、食材の残り物を上手に活用する方法も紹介されています。三冊目は、15分以内で作れる時短レシピ本。忙しい日も手軽に美味しい料理が楽しめます。四冊目はヘルシーなメニューが充実。ダイエット中でも安心して使える一冊です。最後におすすめするのは、基本の調理法や食材の知識が学べる一冊。これ一冊あれば、自炊の幅が広がりますよ。
『1週間2000円ひとり暮らしごはん』
| 作者 | Hana,pub.2024 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ナツメ社 |
| 発売日 | 2024年06月 |
『1週間1500円で毎日おいしい てんきち母ちゃんの はじめての自炊 練習帖』
1食約200円1週間1500円！少ない調味料・食材・手順で、料理ビギナーも絶対失敗しない！厳選レシピ80
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| 作者 | 井上 かなえ |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | ダイヤモンド社 |
| 発売日 | 2023年02月16日 |
『狭い作業スペース＆洗い物から大解放！ 1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ』
1口コンロと、フライパン1つあればできるので、キッチンの作業スペースが狭くても大丈夫！
ワンパンでお腹いっぱいになるメニューも多数掲載しています。
すべての料理が20分以内に完成するレシピで、最短5分でできちゃう料理も！
疲れてくたくたな日でも毎日料理を続けられます。
また、こた流なら面倒な洗い物からかなり解放されます！
「混ぜる・和える」「成形する」などなど、一見ボウルを使いたくなるような工程も、全部フライパンでやっちゃいます。
切るのもキッチンばさみを使って、フライパンの上でチョキチョキすれば、まな板と包丁は要りません！
タレを合わせるのは計量カップを使えば、またまた洗い物マイナスワンです。
そして、味がしっかり決まるのがこのレシピの良いところ！
料理好きな著者が日々試してみて分かった、本当においしいメニューだけを掲載しています。
なかでも、表紙にもなっているハンバーグはお店の領域。
フワフワな食感と、あふれ出る肉汁をかみしめながら、箸が止まらない逸品です。
豆腐を使うから遅い時間に食べても罪悪感が少なく、ボリュームも満点。
その他、インスタグラムでも人気のパスタやお肉・魚系メニューをはじめ
野菜メニューやおつまみ、ごはんもの・麺ものもたくさん収録しています。
使い勝手の良い、必携の一冊になること間違いなしです！
| 作者 | こたクッキング |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年11月16日 |
『お料理1年生のひとり暮らしごはんBOOK』
フライパンやなべがあれば、1人分のごはんがラクチンに、おいしく作れる、お料理1年生に向けた【お料理入門書】です。ひとり暮らしを始める人・今している人、初めて料理をする人に、プロセス写真を生かしてわかりやすく説明し、さらに料理のコツやその理由、おいしく仕上げる料理ポイントをていねいに解説しています。1章は「最初に作りたい!超基本おかず3」、2章の「人気の定番レシピ9」、3章は肉や魚、卵、豆腐など「材料で選ぶ!ごちそうメインおかず27」、4章はキャベツやブロッコリー、白菜、大根、青菜、ピーマンなど10の「種類別・野菜のサブおかず28」、5章は「一品で満足!ごはん・めんメニュー14」、6章は「おすすめ朝ごはん11」を紹介。さらに、作りおきおかずやスープ・汁もの、10分おつまみほか、ごはんの炊き方、調味料とはかり方、材料の切り方・下ごしらえ、保存テク、料理用語まで「料理の基本」を網羅した一冊です。
| 作者 | 検見崎聡美 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2020年03月13日 |
『ひとり暮らしの 自炊の本 はじめての料理でも、失敗しないコツ教えます』
ひとり分の料理をはじめて作る人へ。「ひとり分だから、少ない材料でパパっと作りたい」「そんなにお金をかけられないけれど、おいしいものが食べたい」「栄養もとれるといいな」… そんな要望に応えて料理のハウツーやレシピを紹介するのが本書。調理器具や調味料のそろえ方、下ごしらえ、火加減や盛りつけなど基本的な内容から始まり、料理の作り方をプロセスを写真とともに丁寧に説明します。初心者でも、これなら気楽に料理を始めることができるはず。あなたのひとり暮らしをこの本が全面的にサポート！ PART1作る前に読んでおこう！はじめての料理入門ガイド、PART2すぐ食べたいときの1品満足レシピ、PART3肉・とうふのメインおかず、PART4野菜たっぷりのサブおかず＆スープ、PART5パパっと手間なし！2品献立、PART6友達をよんで、楽しくおうちパーティー
| 作者 | 主婦の友社/検見崎聡美 |
|---|---|
| 価格 | 1496円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2024年01月29日 |
今回ご紹介した5冊は、どれも一人暮らしの方々に大いに役立つレシピ本ばかりです。自分一人分の料理を作るのは、初めのうちは難しいと感じる方も多いでしょう。また、一人分だと心も手も怠けがち、レパートリーが偏ったり、つい外食やコンビニ弁当に頼ってしまうという方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、一人分であっても美味しく、栄養バランスの良い食事を作ることは決して難しくありませんし、それを学ぶことは、自身の健康維持や自己満足の要素としても非常に重要です。また、お金も節約できますし、自炊の素晴らしさは無限大です。
ここで紹介したいずれかのレシピ本から始めてみてはいかがでしょうか。レシピ本に対するアプローチは人それぞれで、初めての一歩を踏み出すきっかけをくれる一冊、全てのレシピを扱えるようになる目標の一冊、好きな料理を増やすための一冊、いくつかの本を抱えて自分だけの自炊ライフを楽しんでみてください。
そして、自炊で得られる何よりの喜びは、自分で作った料理を食べること。その一瞬一瞬が、一人暮らしの暮らしをより豊かで楽しくしてくれる経験となることでしょう。本や自身と向き合う時間と、食卓に立つ際の心地よい自己満足を感じてみてください。最初は難しく感じるかもしれませんが、対話を通じて一歩一歩成長し自己破壊をしてみてください。毎日の生活が少しでも楽しく、豊かになるように。
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