おいしすぎるレシピ本６選
ほら、おいしいことは幸せなことだよね。でも、毎日作る料理にマンネリ感を感じてちょっとテンションが下がってるあなた。だから今日は、視覚から五感まで刺激するレシピ本を６選ピックアップしました。各本ごとにテーマが異なり、一冊は日常に彩をプラスする一品料理に特化。もう一冊は、緊急時に役立つ保存食レシピを詳しく紹介。さらに他の本は、料理初心者でも簡単に作れる世界各国の料理、気軽に楽しめる家飲みレシピ、パーティーにピッタリな華やかなデザート、心から満足する本格イタリアンなど、全てが具体的で実践的な内容になっています。これらを読めば、きっと毎日の食生活が楽しくなるはず。手に取ってみてほしいな。
『西川剛史のおいしすぎる冷凍レシピ』
“冷凍王子”こと西川剛史の冷凍本、第2弾!
いまや時短調理に欠かせない「下味冷凍」をはじめ、解凍しながら味つけができる「だし解凍」、凍らすことで食感が劇的に変化する「食感チェンジ」、乾麺のままソース＆具材と一緒に冷凍する「下味冷凍パスタ」、ひんやりふわふわ新感覚の「冷凍おろし」などなど、冷凍のスペシャリスト・西川剛史の冷凍術のすべてを余すことなく披露しています。
冷凍庫につねに冷凍ストックが常備されていることで、食材の賞味期限を気にすることもなくなり、献立のバリエーションも増え、買い物の回数も減り、そして、おいしさと栄養をいい状態でキープできるーーそんないいことずくめの冷凍術を毎日の調理に取り入れれば、料理がもっと便利に、もっと楽しくなります。
116品の食材の冷凍術を紹介した第1弾と、113品の絶品冷凍レシピを収録した今回の第2弾があれば、冷凍ストック術はパーフェクト!
ぜひこの本を活用して、“手抜き”改め、賢い＆おいしい“手間抜き”調理を取り入れてください。
＜コンテンツ＞
■CONTENTS
Part 1 失敗知らずの冷凍ストックの作り方
Part 2 まずは基本の冷凍術 かんたん＆おいしい下味冷凍
鶏肉のシンプル下味冷凍／鶏肉の完全下味冷凍
豚肉のシンプル下味冷凍／豚肉の完全下味冷凍
牛肉のシンプル下味冷凍／牛肉の完全下味冷凍
魚のシンプル下味冷凍／魚の完全下味冷凍
野菜の下味冷凍
Part 3 調理の幅が広がる魔法の冷凍術 もっと便利な冷凍レシピ
野菜のだし解凍
食感チェンジの冷凍術
凍ったまま楽しむ冷凍術
凍ったまますりおろす冷凍おろし
スリム冷凍
カレー＆シチューの冷凍術
水漬け冷凍パスタ＆下味冷凍パスタ
栄養＆旨みアップの冷凍術
冷凍ストックのレンチン調理術
旨みを引き出すスープ
市販の冷凍野菜・冷凍フルーツ・冷凍食品活用術
冷凍スイーツ＆冷凍ドリンク
たれ・ソース・調味料の冷凍術
| 作者 | 西川 剛史 |
|---|---|
| 価格 | 970円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2021年05月17日 |
『味だれ5つで!野菜がおいしすぎる超悦サラダ』
| 作者 | 上島,亜紀,1967- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2023年06月 |
『【バーゲン本】おいしすぎる糖質オフカレーーいつもの味もスパイスカレーも』
| 作者 | 伊藤 晶子 |
|---|---|
| 価格 | 715円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 |
『安心素材で太らない おいしすぎる糖質オフ スイーツ』
チーズケーキの第一人者として知られるお菓子研究家の石橋かおりさんが
試作に試作を重ねて、間違いなくおいしい
糖質オフのスイーツ・レシピを編み出しました。
絶品のベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキをはじめ、
みんな大好き・鉄板スイーツのなめらかプリンやパンケーキ
焼きっぱなしのクッキー、パウンドケーキ、マフィン
冷やし固めるだけのブランマンジェ、ゼリー、抹茶かんなど
簡単スイーツが勢ぞろい。
もちろん、すべて低糖質です。
しっとりガトーショコラや、生チョコ、ブラウニーなどのチョコスイーツは
バレンタインのプレゼントにもぴったりです。
体型を気にしている男性にも、喜ばれること間違いなし。
ラッピングのアイディアもご紹介しています。
スイーツは糖質たっぷりで太る、という思い込みは捨てて
ぜひ、簡単手作りにトライしてみてください！
| 作者 | 石橋 かおり |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2019年12月19日 |
『海上自衛隊 最強レシピ集 艦めし 艦艇＆部隊のおいしすぎる料理を紹介！』
陸海空・三自衛隊の中で、もっとも料理が「おいしい！」といわれる海上自衛隊。
そんな海自の料理……カレーをはじめ、和洋中アジアン＆スイーツから「50皿」を厳選紹介！
護衛艦「いずも」の給養員密着や艦艇写真、海自Q&Aなど、企画ページも大充実です。
“国家機密級”の美味をお愉しみください！
＜もくじ＞
第1章 海自のカレー
おうみビーフカレー（補給艦おうみ）
はつしまポークカレー（掃海艇はつしま）
くろしお特製広島風やわらか牛すじカレー（潜水艦くろしお）
うんりゅうグルテンフリーカレー（潜水艦うんりゅう）
野菜たっぷりキーマカレー（鹿屋航空基地隊）
ちよだ特製シーフードカレー（潜水艦救難母艦ちよだ）
はまな特製ドライカレー（補給艦はまな）
海上自衛隊ちりめんブラック（護衛艦いせ） ほか
第2章 海自の和食
鮭のカレーマヨネーズ焼き（潜水艦やえしお）
茹で鶏・棒々鶏風味噌ソースがけ（多用途支援艦えんしゅう）
ぶんごの白和え（掃海母艦ぶんご）
じゃがいものタコ焼き風（潜水艦ずいりゅう）
鶏そば 柚子こしょう風味（横須賀教育隊） ほか
第3章 海自の洋食
岩国れんこんのはさみハンバーグ（岩国航空基地隊）
長いものチーズ焼き（掃海艇みやじま）
特製ミートローフ（大湊基地業務隊）
パンプキンコロッケ（潜水艦救難母艦ちよだ）
ポテトの彩りグラタン（潜水艦やえしお） ほか
知っ得情報！ 護衛艦「いずも」の知られざる“食”事情
第4章 海自のアジアン
バッチリ海老チリ（潜水艦はくりゅう）
中華風サバの味噌煮（潜水艦やえしお）
酢豚風こんにゃく炒め（掃海艇みやじま）
すずつき黒潮炒飯（護衛艦すずつき）
えんしゅうラーメン（多用途支援艦えんしゅう） ほか
第5章 海自のスイーツ
海自の生チョコ（護衛艦さわぎり）
簡単りんごのパウンドケーキ（潜水艦やえしお）
さっぱりスイートポテト（横須賀潜水艦基地隊）
アッサムティーのクレーム・ブリュレ（特務艇はしだて）
れんこんプリン（岩国航空基地隊）
入港ぜんざい（補給艦おうみ） ほか
| 作者 | 海上自衛隊 |
|---|---|
| 価格 | 1265円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2018年01月25日 |
『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184』
| 作者 | 中井エリカ |
|---|---|
| 価格 | 1294円 + 税 |
| 発売元 | エムディエヌコーポレーション（MdN） |
| 発売日 | 2019年10月04日 |
それでは、今日はおいしすぎるレシピ本6選をご紹介させていただきました。どの本もたくさんの美味しさと、新たな料理に挑戦する楽しみを提供してくれるものばかりです。旬の食材を使ったレシピや季節ごとの料理、さらには手軽に作れる簡単レシピまで、どれも役立つ情報が満載。まるで自分のキッチンが料理教室に変わったかのような気分を味わえますよ。
新たに料理を始める初心者さんから、すでに料理が得意な方まで、幅広い方々に楽しんでいただける内容になっています。レシピ本が好きな方、料理が趣味の方はもちろん、これから料理にチャレンジしようと思っている方や、普段のメニューにバリエーションを加えたいと思っている方も是非、手に取ってみてください。
そして、これらのレシピ本を参考にしながら、作ることの楽しさ、食べることの喜びを感じてみてください。新たな味わいの発見や、自分だけのオリジナルレシピの開発など、可能性は無限大です。あなたのキッチンが、新たな料理の舞台となることでしょう。家族や友人を喜ばせるひと品、自分自身を満足させるひと品、これらのレシピ本を通じて、そんな素敵な料理がたくさん生まれることを願っています。
新たな1冊が、あなたの人生に何かしらのスパイスを加えてくれますように。さあ、今日からあなたも素敵な料理人への一歩を踏み出してみませんか？次回もまた、素敵な本をご紹介できることを楽しみにしています。
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