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スペイン料理のレシピ集
パエリアしか知らなかったが、魚介類を豊富に使ったり、イスラム教国の影響があるなど他のヨーロッパ諸国の料理とはまた違って美味しそうだ。
肉団子を揚げてから煮たり、色々大変そうだがぜひ一度チャレンジしたい。
イベリア半島に位置するスペインには、海の幸と山の幸を生かした地方色豊かな料理がいろいろあります。スペイン料理の代名詞ともいえるバレンシア地方のパエリャをはじめアンダルシア地方のガスパチョやバルで気軽につまむタパスまで、どれもが各地の風土に根ざした個性的なものばかり。マドリードに14年間暮らした著者が、現地で習得したさまざまな家庭料理の味をエッセイとともにご紹介します。
スペイン料理のレシピ集
パエリアしか知らなかったが、魚介類を豊富に使ったり、イスラム教国の影響があるなど他のヨーロッパ諸国の料理とはまた違って美味しそうだ。
肉団子を揚げてから煮たり、色々大変そうだがぜひ一度チャレンジしたい。