【感想】和菓子のいのち 素材のふるさとをめぐる旅

長友麻希子

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発売日: 2025年10月13日

発行元: 京都新聞出版センター

【よそおう】

桜、蓬、山椒、抹茶、梅、紫蘇、栗、柚子、柿

【かたちづくる】

米、小麦、大麦、大豆、小豆、やまのいも、葛、蕨、寒天、砂糖

【つつむ】

柏、竹・笹、藺草、椿

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