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『自然への想いを繋ぐ皿 「海の幸フランス料理」の伝統と未来』は、伊勢志摩の大地と海、その時間とともに進化するごちそうへのラブレター。志摩観光ホテルの料理長・樋口宏江さんが、伊勢海老や鮑への深い敬意を、79品の美しい一皿にそっと込めています。写真とレシピが馴染みの台所にも、旅するような心の余白を届けてくれる一冊です。