幼い頃、超お嬢様の胡桃(こもも)は毎日のように使用人の息子・捺(なつ)をこき使っていた。しかし10年後、家が没落しバイト生活を送る胡桃の前に、フランスで天才パティシエとして成功した捺が現れる! 策略にはまり、捺のお店で働くことになってしまった胡桃の運命は…? 主従逆転スイーツコメディ、開幕です! 2013年11月刊。

採用側のホンネを知れば「普通」でも内定はとれる！数多くの企業で１０万枚以上のＥＳを仕分け、３万人以上の面接を行い、１万人以上の学生の就職支援をしてきた採用・就活のプロが教える、自己ＰＲの極意。自己ＰＲにすごい経歴やエピソードは必要ない。６枚のシートに書き込むだけであなたの本当の長所が見えてくる！

会社に頼れない時代に最も信頼できるものーそれは自分だ。個人の経験と能力をどこにいっても通用する「強み」に変える本田式・自分プロデュース術。ベストセラー著者にして敏腕プロデューサーでもある本田直之が初めて明かす、個人ブランド構築の鉄則。

黄金テンプレートに当てはめるだけで、セミナー、交流会、営業で、お金も人もガンガン寄ってくる「最強の自己紹介」がつくれる！

5万人を指導した専門家が極秘ノウハウを伝授します。

起業家必読の一冊です。

【本書の内容】

序章　人生が一瞬で変わる！　自己紹介の「3つのメリット」

第1章　自己紹介が仕事につながらない人の「6つの理由」

第2章　必ず興味を持ってももらえる「最強の自己紹介」の作り方

第3章　自己紹介を「また会いたい」につなげるための聴き方・話し方・覚えられ方

第4章　自己紹介後の会話を盛り上げる「愛されトーク術」

■はじめに

序章　人生が一瞬で変わる！　自己紹介の「3つのメリット」

■1　第一印象が良くなる

■2　売上が確実に上がる

■3　濃い人脈が向こうから寄ってくる

第1章　自己紹介が仕事につながらない人の「6つの理由」

■1　そもそも「自己紹介」のことがよくわかっていない

■2　相手目線を意識していない

■3　伝える情報が多すぎる

■4　練習が足りない

■5　自分のことがよくわかっていない

■章末ワーク　自分の魅力を言葉にする「棚卸し9×9曼陀羅ワークシート」

第2章　必ず興味を持ってももらえる「最強の自己紹介」の作り方

■1　失敗しない！　「自己紹介」3つのポイント

■2　自己紹介の「目的」を明確にしよう

■3　共感してもらえる「人柄ストーリー」を作ろう

■4　「黄金テンプレート」に当てはめて共感型自己紹介を作ろう

■5　自己紹介は「交流会用」「営業用」「セミナー用」の3パターンを用意しよう

■章末ワーク　実際に自己紹介を作ってみよう！

第3章　自己紹介を「また会いたい」につなげるための聴き方・話し方・覚えられ方

■1　「また会いたい」と言われるためのコツがある

■2　相手のお話を「聴く」際の3つのコツ

■3　自分が「話す」際の3つのコツ

■4　相手に自分を「覚えてもらう」ための3つのコツ

■5　名刺交換の場で3×3LiSMを実践してみよう

■章末コラム　名刺そのものも武器にできる

第4章　自己紹介後の会話を盛り上げる「愛されトーク術」

■1　人見知りはトーク術でカバーできる

■2　気分・体調を最高の状態に整えよう

■3　話す前に、まずは聴こう

■4　かけてもらって嬉しい言葉をかけよう

■5　相づちは声を相手の感情に合わせて1.5倍にしよう

■6　「相づちのさしすせそ×2」を活用しよう

■7　ぷっと笑える失敗談のネタ帳を持とう

■8　自己開示で親密度をアップしよう

■9　2種類の質問を駆使して、初対面の人とでも会話を弾ませよう

■10　キラークエスチョンで相手の悩みを引き出そう

■11　一瞬で信頼関係を築くために「過去の窓」を開けよう

■12　ネガティブ発言にはオウム返しで乗り切ろう

■13　「いや」「しかし」はNGワードにしよう

■14　相手の表情で理解度をチェックしよう

■15　マジックワードで普通の会話からビジネストークにスイッチしよう

■16　「円」と「縁」を大切にしよう

■章末ワーク　自己肯定感を上げる！　1日3つ褒め褒めワーク

■おわりに

基本の生地は２種類だけ。初心者でもいろいろなパンに挑戦できるように、なるべくシンプルなレシピに調整して紹介。野菜や豆を使ったヘルシーな料理やスプレッドなど、パンのある暮らしを彩る提案も。

どんな場所でもかんたん、そして手軽に、大人も子どもも、パン作り初心者さんもたのしく、おいしくパン作りができるようになります。

本書で紹介している生地は3種類、基本の作り方はほぼ同じです。

つまり、基本の作り方を覚えればどんなパンも作れるようになれる、ということ。

気持ちを込めて作るからこそ、パン作りは失敗したくないですよね。

だれでも「できた！」を楽しめるように失敗せずにしっかりふくらむレシピとコツをたっぷり紹介しています。

【本書の内容】

世界一作りやすいおうちパンは簡単！本格的！

この本のレシピで、こんなにたくさん作れます！

基本の作り方

パン作りで知っておいてほしいこと

材料と道具、型について

型はなくてもOK！牛乳パックでも食パンは作れます。

1章　毎日食べたい　食パン生地で作るパン

2章　作ってみたら意外に簡単！シンプルでおいしいハード系生地のパン

3章　バターがじゅわっとおいしい　デニッシュ風生地で作るごちそうパン

本書のレシピで作れるパンたち

ふわふわ食パン、白いクリームパン、塩バターコーン食パン、抹茶うず巻き食パン、シュガーレーズンパン、くるみお花パン、グラタンパン＆クリームチーズパン、ミルクハースとチョコハース、ミニソフトフランス、玉ねぎリュスティック、どんぶりカンパーニュ、ペッパーロングウインナー、3種のエピ、塩バターナッツチーズパンとチョコナッツパン、ごまさつまいもパン、ごまチーズパン、3種のフォカッチャ、アンチョビオリーブとアーモンドキャラメルのフーガス、ブリオッシュシュクレ、チョコとハムチーズのうず巻きお花パン、ロールパン、ツナコーンパン、ぼうしパン、ふわっふわドーナツ2種、シュトレン、めくるデニッシュ、デニッシュ食パン、フルーツデニッシュ

「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版！

・レシピ数は90以上！類書にはない圧倒的なボリューム

・町のパン屋さんからお洒落なブーランジェリーのパンまで完全網羅

・6つの代表的な製法を解説。プロ級の知識が習得できる

全国に10000人以上の生徒を持つ人気パン教室主催者による、

パン作りのバイブルが遂に登場！

バゲットやカンパーニュなどパン好きなら

美味しく作れるようになりたいブーランジェリー系のパンから、

子どもが喜ぶ町のパン屋さんのお惣菜パン、おやつパンまで、

掲載レシピはなんと90以上！

そしてレシピだけではなく誰でも簡単に始められるストレート法から、

少イースト、高加水、レーズン酵母などを用いた代表的な製法解説も充実。

本書を読めば、パン作りを初めて行う方でも、

プロ級の美味しいパンが作れるようになります！

パート1　製法別パン作り　

ストレート法　

オートリーズ法・ポーリッシュ法　

発酵生地　

少イースト・高加水・低温長時間発酵　

自家製酵母で作るパン（レーズン酵母）

レシピ：バゲット（4本クープ）、パン　ド　カンパーニュ、シャンピニオン、ロデヴ、オートミールブレッド、パン　ド　セーグルなど

製法比較コラム

パート2　ブーランジェリーのパン

アメリカ　イギリス　ドイツ　オーストリア　イタリア　フランス　フィンランド

レシピ：ベーグル、イングリッシュマフィン、シュトレン、クグロフ、カルツォーネ、クロワッサン、ブリオッシュ、カレンズショコラなど

アレンジコラム

パート3　街のパン屋さんのパンミルクフラン

クリームパン、メロンパン、あんフランス、バターシュガーレーズンパン、カレーパン、ベーコンエピ、ミルクフランスなど