人によくなついて、栄養満点で人にも消化しやすいミルクを出して、雑草を食べてくれて、害獣除けにもなるヤギがいま注目されています。

ヤギは、人間が飼ったもっとも古い家畜とされ、実はとても飼いやすい、最高のパートナーなのです。

そんな、さまざまな恵みを与えてくれるかわいいヤギの飼い方と役立て方を、ヤギ飼いの第一人者、全国山羊ネットワーク代表の今井昭夫さんに教えてもらいました。

ヤギのからだのこと、ヤギを飼う環境のこと、エサ、ヤギを飼うにあたって気になるQ&A、飼い始めてから知りたくなるQ&A、病気の予防と対処法、ミルクや肉の利用法、ヤギの種類や歴史と習性、そして役立つ施設リストなどなど、ヤギを飼いたい人が知りたいすべてがわかる決定版です。

目次

まずは知りたい大図解

ヤギのからだ

ヤギ小屋

ヤギのエサ

第1章　ヤギと暮らす人々

第2章　ヤギ博士 今井明夫さんに聞く はじめてのヤギ飼いQ&A

とっても素朴なQ&A

エサに関するQ&A

住む場所と生活のQ&A

妊娠・出産についてのQ&A

子ヤギによくあるQ&A

病気・トラブルに関するQ&A

第3章　ヤギの飼い方

飼う品種の選び方

ヤギの入手法

ヤギ小屋の作り方

飼育に使う道具

エサの作り方

有毒な植物

エサの与え方

しつけとからだのケア

飼育ごよみとヤギの一生

繁殖と出産

自然哺乳と人工哺乳

除角と去勢

肉用ヤギのと畜

ヤギが死んだら

ヤギ飼いの悩みにお答えします ヤギの相談室

ヤギの繁殖について

ヤギの健康管理について

飼料と給餌について

ヤギ小屋について

その他の管理について

第4章　ヤギの病気と対処法

健康管理

胃腸炎

第一胃食滞

急性鼓脹症、中毒症

便秘

感冒・肺炎、熱中症

腰麻痺

寄生虫症

第5章　豊かなヤギの恵み

ミルク

肉

毛・皮など

第6章　ヤギさんカタログ

ヤギの種類

ヤギとふれあえる牧場

ヤギ牧場のご自慢ヤギフード

第7章　もっと知りたいヤギのこと

ヤギの歴史

世界のヤギ事情

知っておきたいヤギの習性

巻末リスト

都道府県別 家畜保健衛生所

ヤギに関する問い合わせ先

ヤギ用語INDEX

※本書は2011年に刊行され出版社の倒産のため絶版になっていた『ヤギと暮らす』を、加筆修正したものです。ヤギを飼っている方を改めて取材し、より実践的なQ&A「ヤギの相談室」を加え、施設リストなどを最新のものに更新したほか、記事をアップデートしました。

適度な体の大きさは高齢者・女性・子供にぴったり。畦畔・道路端の雑草を栄養たっぷりの乳・肉に変える。小屋づくり・つなぎ方から、乳しぼり・太らせ方のポイント、乳・肉の利用法まで、ヤギのすべてがわかる一冊。

第1章　ヤギ復権の足音が聞こえる

第2章　ヤギの取り入れ方

第3章　ヤギ飼育の実際

第4章　乳・肉の加工・販売

第5章　ヤギの歴史と世界の品種

【目次】

第1章　ヤギ復権の足音が聞こえる

1.女性や子どもでも飼えるヤギ

2.乳、肉、毛皮の利用

3.注目される除草利用

4.ヤギの教育力

第2章　ヤギの取り入れ方

1.初めて取り入れるときのポイント

2.ヤギ小屋の設置

3.ヤギの飼料とその確保

4.自家用から販売用まで成功の条件

第3章　ヤギ飼育の実際

1.ヤギ飼育の方式

2.草づくり

3.子ヤギの育て方

4.種付けから分娩までの管理

5.搾乳と搾乳中の管理

6.肥育管理のポイント

7.病気、障害と防ぎ方

第4章　乳・肉の加工・販売

1.乳を使った調理・加工

2.肉を使った調理・加工

3.毛や皮の利用

第5章　ヤギの歴史と世界の品種

1.世界と日本、家畜としての歴史

2.世界と日本、多様な品種

付録　ヤギの管理・飼料給与・衛生カレンダー

1913年オーストラリアの港にたったひとり取り残されていた少女。名前もわからない少女をある夫婦がネルと名付けて育て上げる。そして2005年、祖母ネルを看取った孫娘カサンドラは、祖母が英国、コーンウォールにコテージを遺してくれたという思いも寄らぬ事実を知らされる。なぜそのコテージはカサンドラに遺されたのか？　ネルとはいったい誰だったのか？　茨の迷路の先に封印された花園のあるコテージに隠された秘密とは？デュモーリアの後継とも言われる著者のミステリアスで魅力溢れる傑作ミステリ。文庫化！

伯爵令嬢メルフィエラには、異名があった。

毒ともなり得る魔獣を食べようと研究する変人ーー悪食令嬢。

遊宴会に参加するも、突如乱入してきた魔獣に襲われるメルフィエラを助けたのは

魔獣の血を浴びながら不敵に笑うガルブレイス公爵ーー人呼んで、狂血公爵。

血にまみれた姿を意に介さないどころか

魔獣の血は身体に悪いと自らを案じるメルフィエラに興味を持ち、公爵は尋ねる。

「魔獣に詳しいのか？」

「私は魔獣というよりは、食物に興味があるのです」

「食物、だと？　お前にはこの魔獣が食物に見えるというのか」

「はい、もちろんです。食べるからには美味しくいただきたいですから！」

「なるほど、悪食令嬢とは言いえて妙だが、やはり噂は当てにならぬものだ」

メルフィエラの趣味に興味を持ったガルブレイス公爵は思わぬことを言い出してーー！

異食の魔物食ファンタジー、開幕！

異母妹への嫉妬に狂い罪を犯した公爵令嬢ヴィオレットは、牢の中でその罪を心から悔いていた。しかし気が付くと、自らが壊れた日──妹と出会ったその日へと時が巻き戻っていた。ヴィオレットは決意する。今度は間違わない。罪を犯さず、誰の邪魔もせず、平凡に地味に、目立たず生きよう。……と思ったのに、何だか色々とおかしな方向へ事態は進み…!?

現世で事故に巻き込まれ、剣と魔法の世界に転生してしまった私。 転生により特殊な能力も強力な魔法も手に入れることはなかった私だが、 新しい世界で黒髪の絶世の美少年・エギエディルズと出会いーー。