検索でランキング上位の夏の食材を使った人気レシピ110品(予定)を大公開。間違いなしの「殿堂入りレシピ」をはじめ、トマト、なす、ピーマン、ゴーヤ、とうもろこし、オクラ、ズッキーニなど旬の食材を使った絶品おかず、サブおかずを紹介。さらに、「おうちで簡単本格カレーレシピ」「毎日食べたい麺レシピ」などの人気レシピも掲載。そのほかに、夏バテ防止のスタミナ系丼、火を使わないレンチンレシピ、七夕ごはんなどの目からウロコのアイディアレシピも充実。夏の料理が楽しくなる一冊です。

ゆでない！　焼かない！　火を使わずにラクちんごはん

揚げないから揚げ、煮込まないカレー、蒸さない蒸しパン、煮ないカレイの煮つけなど、火の前に立って汗だくになることなく作れる、おいしいラクちんごはんの人気レシピを多数紹介。電子レンジのフル活用で、つらい夏の台所仕事が一気に楽しく手軽に。暑くて面倒だと献立がワンパターンになりがち、気が付けばバットやフライパンなどどっさり洗い物の山！といったお悩みも解決。在宅ワーク中のお昼ご飯にもぴったりです。

自分のため、家族のために、いろいろ作ってみたい、暑さ知らずのカンタン料理術!　

★2019年7-8月号のアンコール放送です。

Chapter1　焼かないハンバーグ　

豆腐入り和風ハンバーグ／豚のシンプルしょうが焼き／万能鶏チャーシュー／ふわっふわフレンチトースト

Chapter2　煮込まないカレー

夏野菜のキーマカレー／タンドリーチキン風まろやかカレー／懐かしカレーうどん

Chapter 3　煮込まないトマト煮 　

さばの和風トマト煮／まるごとなすの肉詰めトマト煮／かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮／鶏肉の濃厚トマト煮

Chapter4　揚げないから揚げ　

ジューシーから揚げ／豚バラの彩り酢豚／ふっくらミートボール

Chapter5 　炒めない中華風炒め

トマトのふんわり卵炒め／シャキッと小松菜の卵炒め／豚なすピーマンのみそ炒め／とろっとキャベツホイコーロー

Chapter6　ゆでないスパゲッティ

びっくり簡単ナポリタン／お手軽カルボナーラ／さけの和風マカロニサラダ／ブロッコリーの華やかミモザサラダ

Chapter 7 煮ないかれいの煮つけ

煮崩れ知らずのかれいの煮つけ／ヘルシーマーボー豆腐／鶏手羽元のとろ〜り甘酢煮／

Chapter 8蒸さない蒸しパン

やさいのおやつ蒸しパン／しっとりバンバンジー／手間いらずシューマイ

Chapter1　焼かないハンバーグ　

豆腐入り和風ハンバーグ／豚のシンプルしょうが焼き／万能鶏チャーシュー／ふわっふわフレンチトースト

Chapter2　煮込まないカレー

夏野菜のキーマカレー／タンドリーチキン風まろやかカレー／懐かしカレーうどん

Chapter 3　煮込まないトマト煮 　

さばの和風トマト煮／まるごとなすの肉詰めトマト煮／かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮／鶏肉の濃厚トマト煮

Chapter4　揚げないから揚げ　

ジューシーから揚げ／豚バラの彩り酢豚／ふっくらミートボール

Chapter5 　炒めない中華風炒め

トマトのふんわり卵炒め／シャキッと小松菜の卵炒め／豚なすピーマンのみそ炒め／とろっとキャベツホイコーロー

Chapter6　ゆでないスパゲッティ

びっくり簡単ナポリタン／お手軽カルボナーラ／さけの和風マカロニサラダ／ブロッコリーの華やかミモザサラダ

Chapter 7 煮ないかれいの煮つけ

煮崩れ知らずのかれいの煮つけ／ヘルシーマーボー豆腐／鶏手羽元のとろ〜り甘酢煮／

Chapter 8蒸さない蒸しパン

やさいのおやつ蒸しパン／しっとりバンバンジー／手間いらずシューマイ

水処理に関して基礎から応用技術までを90のテーマにまとめた入門書。1テーマを見開き完結でまとめ、左右に解説と図表をレイアウトし、各技術の要点をわかりやすくまとめた。水処理の仕事に従事する技術者やこれから水処理を学ぼうとする方が短期間で学習可能。実学の参考書として、また技術士の上下水道部門、衛生工学部門の受験者におすすめの一冊。

雑誌「BAILA」での連載に、紀州パンダ紀行など、大量加筆を加えた「構想5年!」(著者談)の超大作(?)エッセイ集。

タクシーで運転手さんと繰り広げられる面白トーク、漫画や三代目J Soul Brothers への熱き想い、家族との心温まるエピソード……。

ありふれた日常がこんなにも笑い(ときどきほろっと)に包まれているなんて!

当代きっての人気作家、三浦しをんワールドが炸裂する、抱腹絶倒の1冊。

＜目次＞

まえがき

一章 ニワトリはこっけ

善人の正体/美容時間の問題/もやしとぬた/あぶれる/黒いスーツの男/

「動かないもの」愛好家/一人の戦い/風邪より、宝塚/有名人愛/

グッドモーニング/赤面の理由/浮かれる/危険地帯テラス席/

夢を見るのもたいがいに/青(っぽ)い鳥/章末書き下ろし その一 理性はわりと不在がち

二章 取られるのはあっけ

DDの助手/声出していこう!/自分について相談したい/孤高の孤島暮らし/

危険な粉末/抜歯涅槃図/荒ぶる一家/詫びつづけの夜/なにごとも油断大敵/

未発見のニュータイプ/三つの愕然/心で伝わりあえたなら/別れの理由/

熱帯夜の効用/未知との遭遇/章末書き下ろし その二 すれちがいは細部に宿る

三章 幸いなるはもっけ

イベントとフィーバー/「水もしたたる」はシタルとは無関係です/愛の鞭/

生きるってなんだろう/まっとうなる市民の愉しみ/ファッションは愛と平和/

弱腰ダース・ベイダー/ぼんやりした世界/奔放なる人々との旅/まちがいにときめく/

招かざる客/きらめきの夏!/映画三昧/はじめての体験/

常識を超える体/年末年始は平穏/章末書き下ろし その三 絶頂を更新中

四章 おいしいのはほっけ

雪によって判明/非実在野球人生/ありがとう地球!/豊富な経験に基づくアドバイス/

黄色いボタンを押せ!/もんもんはいい男/危険な夏/発想の転換/たいらな世界/

うちのぼうや/ウキウキキウイフルーツ/虫と化す日々/のんびり南国宮崎の旅/

無常の味わい/四章書き下ろし その四 仲良しの儀式

あとがき

巻末おまけ もふもふパンダ紀行