柚季は、ある事件をきっかけに教師を辞め婚活をはじめるがうまくいかない。自信をなくしかけた矢先、文具店の片隅でパンを焼く風変わりな洋一と出会う。少しずつ優しく分かり合っていく、大人の恋の行方は?

神田御台所町で江戸の人々には馴染みの薄い上方料理を出す「つる家」。店を任され、調理場で腕を振るう澪は、故郷の大坂で、少女の頃に水害で両親を失い、天涯孤独の身であった。

大阪と江戸の味の違いに戸惑いながらも、天性の味覚と負けん気で、日々研鑽を重ねる澪。しかし、そんなある日、彼女の腕を妬み、名料理屋「登龍楼」が非道な妨害をしかけてきたが・・・・・・。料理だけが自分の仕合わせへの道筋と定めた澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織りなす、連作時代小説の傑作ここに誕生！

江戸は楓川近く、松川町にある二軒の見世ーー。

兄が仕切る駕籠屋と弟が商う飯屋の名はどちらも「江戸屋」。

ことに「人情めし屋」と呼ばれる飯屋は料理の評判があまたな人々を呼び、

にぎやかだがほんのりと情に厚い街をこしらえていた。

　そんな折、薬研堀で商人の主従が何者かに殺された。徒党を組んだ辻斬りの仕業と思われた。

南町奉行所隠密廻り同心の月崎陽之進は、二人の手下とともに下手人探索に乗り出す。

だがその矢先、またしても辻斬りは起きた。

しかも犠牲になったのは、なんと江戸屋の駕籠かき二人だった。

悲しみに暮れる江戸屋の面々の敵を討つべく、陽之進はあたりをつけた下手人を追い詰めていくが…。

　江戸料理人情物語。

★　白をベースに色を加えたあたらしいスタイルで作る

　　大人かわいい切り絵60

★　立体感を楽しめる重ね切り絵

　　あえて白のみのレース風文様

　　多彩なバリエーションが1冊に！

◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆

切り絵というと、「黒い紙で作る」イメージが

強いのではないでしょうか。

私も実際は作家として長いこと黒い紙での

切り絵を作ってきました。

白い紙を切るようになったのは、

ここ数年のこと。

ふとした「ひらめき」からでした。

黒い切り絵では、黒の線は自分が主役と、

強く主張しています。

それが、白になることで、

色を引き立てる側になる。

それは、黒い枠の中で、閉じ込められていた色が、

のびのびと羽を広げて羽ばたいていくような

開放感を感じました。

同じようにデザインし、同じように作っても、

黒と白では全く違って見えたのです。

紙を切って作るから「切り絵」、

そこに黒い紙であるという決まりはありません。

そして今ではそんな白い紙に魅せられ、

日々新しい白の表現を追求しています。

3冊目となる本書は全て

「白い紙で作る切り絵」

をテーマにしています。

切り絵は作ったら、ぜひたくさんの方に見てもらってください。

飾ったりプレゼントしたり、

そんな風に皆様の日常の中で、

図案をご活用いただけることが、

この上ない喜びです。

平石 智美

◆◇◆ 主な目次　◆◇◆

☆　Chapter1　道具

＊　基本の道具

＊ 切り絵の紙（白い紙）

＊　色つけの紙

・・・など全8項目

＊コラム　白い切り絵との出会い

☆　Chapter2　作り方

＊　カッターの使い方

＊　白い紙を切ってみましょう。

＊　色をつけましょう

・・・全3項目

＊コラム　黒い紙の切り絵との違い

☆　Chapter3　白い紙で作る花や動物、

＊　シンプルな白い紙の切り絵

＊　線の美しい花と蝶の切り絵

＊　小鳥のカードの切り絵

・・・など全11項目

＊コラム　心を整える1日の大切な切絵時間

☆　Chapter4　重ねて美しい白い切り絵

＊　女子のシルエットの重ね切り絵

＊　重ね切り絵のしおり

＊　ウミガメの重ね切り絵

・・・など全4項目

＊コラム　重ね切り絵の魅力

☆　Chapter5　白い紙を生かした

＊　白い肌の女の子の切り絵

＊　爽やかな切り絵の風景

・・・全2項目

＊コラム　白に込めた思い

☆　Chapter6　美しい「線」を楽しむ切り絵

＊　美しい白い切り絵　曼荼羅の世界

＊　工夫が広がる花の切り絵フレーム

・・・全2項目